den nemmeste veganske skumfidusopskrift, der faktisk skåler! Disse glutenfri, veganske skumfiduser er lavet med kun 5-ingredienser, herunder akvafaba, agar agarpulver (vegansk gelatine), tapioka sirup, vanille og en knivspids salt!

du fyre!!!!!! Jeg kan ikke tro, at jeg skriver et indlæg i dag, der deler en vegansk skumfidusopskrift med dig. JEG KAN NÆPPE INDEHOLDE MIN SPÆNDING!!! Ikke kun er de veganske (ingen gelatine her!), de er glutenfri, kornfri og raffineret sukkerfri! Jeg ved, du er skeptisk … det var jeg også. Jeg planlagde og undersøgte, hvordan man laver disse i flere dage, før jeg opbyggede modet til endda at prøve dem. Jeg forventede helt, at disse skulle være et stort fedt køkkenfejl, men til min overraskelse er de en stor OL’ sejr!

Jeg skal bare hoppe lige ind her og fortælle dig, hvordan jeg gjorde det, fordi jeg ved, at du bare dør for at vide! Her er hvad du skal bruge:
Hvem vidste, at saltlage i en dåse kikærter var guld?! Jeg bruger det meget i mine opskrifter som en æggehvide erstatning, og i denne veganske Skumfidusopskrift fungerer det som skumfidusfluff!
karagar agar pulver-en vegansk gelatine lavet af alger! Bare rolig, det er smagløst og kan også bruges til at fremstille jello, gummy bears, jelly osv. Det er også højt i vitaminer og mineraler også, bonus!
karrus tapioca sirup-ligesom majssirup, men kornfri og meget sundere, fordi det er en lavere sukkerindstilling. Hvis du ikke er generet af at bruge en kop majssirup end velkommen til at gøre det. Hvis du bruger den fulde kop tapiokasirup, vil skumfiduserne ikke være så søde, så du kan endda bruge halv og halv også! Du kan også prøve brun rissirup, men jeg har ikke gjort det, så jeg er ikke sikker på, om det ville ændre farven på skumfiduserne eller ej… jeg kunne godt lide tapiokasirupens lyse farve for at holde disse skumfiduser tro mod den originale Karp
Karp vaniljepasta/ekstrakt
Karp salt
Karp tapiokamel/pilrootmel til støvning
Karp valgfri: pink pitaya pulver, hvis du vil gøre dem lyserøde!

så her er hvordan det går ned – lad mig også fortælle dig at lave disse veganske skumfiduser er en af de enkleste opskrifter på min blog! Du behøver at planlægge og gøre dem dagen før, medmindre du bruger skumfidus fnug i en opskrift i stedet for den fulde oprettet skumfiduser, ligesom i disse S ‘ mores Cookie kopper! Men bortset fra tålmodigt at vente på, at disse tørrer ud, taler vi 15 minutter prep arbejde!

du pisker simpelthen akvafabaen højt, indtil den fluffer, cirka 10 minutter, helst med din KitchenAid-mikser, hvis du har en, så du kan lave sirupen, mens den gør det. ens ting. Men du kan også bruge en håndmikser. Derefter koges tapiokasirupen og agave sammen, tilsættes saltet og vanillen og hældes i blandeskålen med akvafaba-fluffen.

du hælder derefter skumfidusfluffen i din tilberedte bageplade støvet generøst med tapioka/pilrootmel og lad det tørre ud/Opsæt natten over! De smelter (hurtigere end butikskøbte skumfiduser, så vær opmærksom på det), de steger og brænder eeek! ligesom “rigtige” skumfiduser gør!

Jeg er beyond spændt for dig at prøve disse, de nye opskriftsmuligheder er uendelige! S ‘ mores arbejdede fantastisk med disse skumfiduser … tag et kig! # mindblæst jeg lavede disse s ‘ mores i min mikrobølgeovn, men jeg vedder på, at hvis du er forsigtig, kan du stege dem over en ild (ikke for længe!).

Jeg kan ikke vente med at prøve nogle rocky road behandler med denne skumfidus opskrift også… yum! Jeg har ikke prøvet skumfidus krispie behandler endnu, ikke sikker på, om det ville fungere – men jeg vil sige, hvis du prøver det, brug fluffen og spring den indstillede del over! Sørg for at give mig en kommentar og lad mig vide, om du havde succes med det! Jeg vil nok tilføje dem til bloggen på et tidspunkt i den nærmeste fremtid også, hvis denne opskrift gjorde alle dine skumfidusdrømme til virkelighed, tag mig venligst på Instagram eller Facebook @HealthyLittleVittles #healthylittlevittles. Jeg ville elske at høre, hvordan de viste sig for dig, og hvordan du bruger dem! Sender dig masser af gode ønsker og knus!

ingredienser

• 1/2 kop akvafaba (usaltet saltlage fra en dåse kikærter)
• 1 kop tapioka sirup* (se noter)
• 2 spsk agar agarpulver
• 6 spsk vand
• 1/4 tsk salt
• 1 tsk vaniljepasta/ekstrakt
• tapioka/pilrootmel, til støvning

instruktioner

1. først, linje en 8H8 bageplade med pergamentpapir og derefter spray med kokosolie og generøst støv med tapioka / pilrodsmel. Afsætte.
2. i din standblander skal du slå akvafabaen højt i cirka 10-15 minutter. Alternativt kan du gøre dette med en håndmikser.
3. tilsæt tapiokasirupen i en lille gryde og kog den op.
4. mens du venter på, at den koger, skal du opløse agaragaren i de 6 spiseskefulde vand og derefter tilsætte den til gryden.
5. Pisk sirupen kontinuerligt, indtil den når en rullende kog, tilsæt derefter salt og vanilje til gryden. Piskeris til at kombinere derefter fjerne fra varmen.
6. drej din mikser ned til lav, og hæld langsomt sirupblandingen i akvafabaen for at skabe en skumfidusfluff.
7. hæld hurtigt fluffen i din tilberedte bageplade, glat overfladen, og lad den hvile i cirka 3 timer/natten over.** (se noter)
8. når de er sat op, støv med tapioka/pilrootmel og vend det ud på en Tapioka stivelse støvet overflade og skær i firkanter (eller ønsket form).
9. opbevares i en lufttæt beholder, bedst når den indtages samme dag, 2 dage maks.

noter

*tapioca sirup tillader denne opskrift at være en lavere sukker, kornfri, ikke-gmo mulighed, men du kan også bruge almindelig majssirup

**Hvis du bruger som skumfidus fnug, skal du bruge det samme

anbefalede produkter

af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

• 
• Tapioca sirup
• 
• 

  tapioka mel

iv denne opskrift?

Tag @healthylittlevittles på Instagram og hashtag det #healthylittlevittles

612shares

facebook5 pinterest607
• e-mail