fra lasagne til pesto-laden, lavet i kun en gryde eller som en farverig salat-vi må indrømme, vi elsker det, vi elsker det, og vi elsker det, vi elsker det, vi elsker pasta i alle dens former og Størrelser. Derfor var vi nødt til at tilføje denne lækre veganske hvide sauce pasta med grøntsager til vores blog!

Hvis du har brug for en enkel, men lækker plantebaseret middagside, vil denne farverige veganske pasta med hvid sauce sandsynligvis blive din go-to opskrift.

brug enhver pasta efter din smag sammen med nogle grøntsager, du tilfældigvis allerede har i dit køkken, og kog en fantastisk fyld, let og sund plantebaseret pastarett på omkring 30 minutter.

det er overflødigt at sige, at denne mælkefri opskrift er super tilpasselig, familievenlig og kan endda tilberedes på forhånd!

uanset om du vil kalde det pasta med bechamelsauce eller vegansk hvid sauce pasta, er den fyldt med al den Godhed, du ønsker i et tilfredsstillende måltid uden nogen af de negativer, du nogle gange finder i tunge pastaretter.

Du har ikke brug for smør, ost, æg eller mælkemælk for at skabe dette fedtfattige og fiberrige måltid, plus du kan gå så let eller tungt på grøntsagerne, som du vil. Vi elsker bare dovne middage som disse!

lad os se på, hvad der er nødvendigt for at skabe denne lækre veganske hvide saucepasta, og lad os dele vores bedste tip omkring opskriften.

er hvid Sauce vegansk?

typisk er hvid sauce tung i mejeriprodukter og derfor ikke plantebaseret eller vegansk. Hvid sauce, også kendt som B-kurtchamelsauce, bruges ofte i franske og italienske pastaopskrifter, såsom lasagne.

Hvis du vil lave en traditionel hvid sauce, der er vegansk, skal du bytte mælkemælken til et mejerifrit alternativ og bruge vegansk smør eller margarine. For at tilføje noget osteagtig smag anbefales en god knivspids ernæringsgær stærkt!

den fedtfattige hvide sauce til vores nemme veganske pastaopskrift er dog slet ikke lavet med noget mel eller smør-det er en helt hel mad plantebaseret, men virkelig smagfuld mælkefri hvid sauce, der kun kræver en håndfuld hæfteklammer ingredienser.

er hvid Sauce sund?

de fleste opskrifter med hvid sauce er ikke rigtig sunde, da de kræver hvidt mel, smør, ost, æg og mælkemælk. Ingen af disse er meget nærende og kan, afhængigt af de anvendte mængder, være højt i mættet fedt.

for at skabe en hvid sauce pasta, der er super sund og nem at lave, er der nogle enkle madbytter nødvendige!

vores fedtfattige veganske bechamelsausopskrift er allergenvenlig, cremet, billig og så let at lave-kombineret med noget fuldkornspasta og grøntsager efter eget valg ender du med et rigtig nærende måltid.

Marinara Sauce med Courgettnudler kart

den bedste veganske hvide Sauce Pasta

• meget tilpasselig
• meget familie – og børnevenlig
• let lavet glutenfri
• smagfuld, lækker & oliefri
• ingen ost eller æg nødvendig
• pakbar og klar
• doven aften middag
• budgetvenlig & lav i allergener
• fantastisk måde at spise flere grøntsager
• fedtfattig, men alligevel cremet og lækker

vores hele plantebaserede madopskrift er elsket af børn og en virkelig rodfri middag, da du ikke behøver at bruge en masse redskaber.

for en super doven version kan du bare koge dine grøntsager i samme gryde som din pasta (instruktioner over kl kitchn.com) og forbered den hvide sauce på forhånd!

mens vores sunde veganske hvide sovsopskrift ikke er, hvordan du traditionelt laver B-purchamel, vil du stadig give det et skud og lade cremethed og herby-smag overraske dig!

vegansk Hvid Sauce Pasta ingredienser

• Pasta — Vi kan godt lide at bruge makaroniformet pasta, men enhver vil arbejde med pasta, som du kan lide fra hvidt til fuldkorn, glutenfri eller bælgfrugtbaseret.
• grøntsager-Ja, Denne farverige veganske pastarett har brug for nogle næringsrige grøntsager for at gøre den i sidste ende sund og lækker! Vores opskrift kræver noget paprika, broccoli, spinat, løg og majs.
• mælkefri mælk-dette er basen for vores fedtfattige veganske hvide sauce, Vælg mellem mandel—, soja-eller kokosmælk (hvoraf sidstnævnte er højere i fedt).
• majsstivelse-vores glutenfrie bindemiddel til den cremede B pristchamel!
• krydderier-det er her dit måltid kommer til liv; vi elsker at bruge hvidløg, vegetabilsk bouillon, oregano, ernæringsgær og hvid peber til denne opskrift.
• Plantebaseret Protein – dette er valgfrit, men vi elsker at tilføje en håndfuld kikærter til denne veganske hvide sauce pasta for noget ekstra tekstur og fyldningsprotein!

som du kan se, er vores enkle hvide sauce pasta opskrift meget tilpasses til dine præferencer eller behov! Byt bare nogen af ingredienserne for at få dette måltid til at fungere for dig og find nogle flere ideer nedenfor.

lad os gå over trinnene for, hvordan man laver denne sunde, fedtfattige plantebaserede middag!

Dairy-Free Beginner ‘ s Guide Krishn

hvordan man laver cremet fedtfattig hvid Sauce med Pasta

denne opskrift er så begyndervenlig, at det er meget let at den sværeste del er at vælge, vaske og hugge dine grøntsager! Mens du gør det, skal du koge din pasta på komfuret i henhold til pakningsinstruktionerne.

Når pastaen er al dente, skal du tømme den (reservere en kop kogende vand) og læg den til side.

gå over til at lave din lette veganske hvide sauce ved at opvarme mandelmælken i en gryde på komfuret. I en lille skål, pisk majsstivelsen sammen i en kold vegetabilsk bouillon og tilsæt den til den varme mandelmælk sammen med resten af krydderierne.

kog det i et par minutter over medium varme, omrør ofte, indtil det begynder at blive tykkere og blive til en glat, cremet sauce. Sæt til side for at lave grøntsagerne.

få en stor non-stick pande eller stegepande og sauter din hakkede løg i en kvist vegetabilsk bouillon i et par minutter under omrøring ofte. Når den er gennemskinnelig, tilsættes paprika, broccoli, hvidløg, majs og kikærter.

efter yderligere 5 minutters kogning tilsættes frisk spinat og kogt pasta. Bland nu alt godt med en ske, mens du hælder din hjemmelavede veganske B-pristchamel over alt.

du vil også tilføje noget af kogevandet fra tidligere, da pastaen har brug for mere fugt!

Tips til denne hvide Sauce Pasta Opskrift

Skift din ugentlige pasta nat op og skift tomatsauce til vores sunde veganske hvide sauce pasta!

Her er nogle yderligere ideer og forslag, så du kan skabe den perfekte pastaoplevelse.

Juster ernæringsprofilen

kalorietætheden i denne veganske pastaopskrift er relativt lav, og den er derfor vægttabsvenlig. Men hvis du ikke er super ivrig efter grøntsager eller ikke har en enorm appetit, kan du reducere de tilsatte grøntsager, der passer til dine behov.

Du kan nemt gøre denne veganske hvide sauce pasta glutenfri ved hjælp af glutenfri pasta. Da vores b pristchamel sauce er lavet uden mel og bare bruger noget majsstivelse, er du klar!

Hvis du ikke kan lide eller ikke kan have mandelmælk, skal du blot vælge ethvert plantebaseret mælkealternativ, du kan lide. Afhængigt af dit valg kan du oprette et højere protein (soja) eller højere fedt (kokosnød) hvid sauce!

Du kan også lave vores bønnebaserede veganske ostesaus i stedet for B-purchamel til masser af tilsat protein eller blande noget tomatsauce med den hvide sauce for mere veggie-kraft og et lavere kalorieindhold.

vegansk Hvid Sauce Pasta Add-Ins

som vi har nævnt før, er denne veganske pastaopskrift meget tilpasselig, så vi ønskede at dele vores favoritbytter og tilføjelser, du kan vælge imellem, når du laver dine egne!

• paprika
• spinat eller grønkål
• Broccoli eller blomkål
• courgette
• aubergine
• svampe
• majs
• grønne bønner
• gulerødder
• friske tomater
• grønne løg
• friske urter
• hvide bønner eller kikærter
• tofu eller tempeh
• vegan mock meats
• vegan cheese

servering, opbevaring& mere

Du kan nyde det alene, servere det med nogle friskbagte ruller eller arugula salat.

Hvis du vil lave en større batch og nyde denne pasta i løbet af et par dage, er det bedst at opbevare de tre komponenter individuelt og kombinere dem, når du opvarmer alt sammen med et ekstra stænk plantebaseret mælk.

Du kan endda lave en bagt version af denne veganske hvide sauce pasta ved at dumpe alt i en bageplade, sætte den i ovnen (måske med lidt strimlet vegansk ost på toppen) og bage den, indtil toppen begynder at brune.

lækker vegansk lasagneopskrift kart

flere nemme veganske middagsopskrifter

Hvis du er i lette plantebaserede opskrifter som denne farverige veganske hvide sauce pasta, skal du tjekke ud af følgende godhed, vi har på bloggen!

• højprotein Pesto Pasta
• blomkål Buffalo Tacos
• Middelhavspastasalat
• champignon Ærterisotto
• sund Mac og ost

ingredienser

• 8.8 ounce makaroni pasta, tør (250 g)
• 1 medium broccoli, skåret i blomster
• 1 rød paprika, afstammet og skåret i stykker i bidestørrelse
• 1 orange paprika, afstammet og skåret i stykker i bidestørrelse
• 1 kop majskerner (165 g)
• 1 kop kikærter, kogt & drænet (165 g)
• 2 kopper frisk spinat (60 g)
• 3 hvidløgfedd, hakket
• 1 gul løg, terninger

til den hvide sauce

• 1 kop mandelmælk, usødet (240 ml)
• 2 tsk majsstivelse
• 1 tsk løgpulver
• liter tsk hvidløgspulver
• 1 tsk tør oregano
• 2 spsk ernæringsgær
• friskmalet hvid peber

til pynt

• rød peberflager
• ernæringsgær

instruktioner

1. kog pastaen i henhold til pakningsinstruktionerne, tøm derefter (sparer en kop kogende vand) og læg den til side.
2. lav i mellemtiden den mælkefri hvide sauce ved at lægge mandelmælken i en gryde over medium varme.
3. bland majsstivelsen med vegetabilsk bouillon i en lille skål, og tilsæt den derefter til den varme mandelmælk i gryden med resten af sausingredienserne.
4. kog over medium varme, omrør ofte, indtil det begynder at blive tykkere og blive til en glat, cremet sauce.
5. lad os gå over til grøntsagerne! Tilsæt den terninger, løg, til en stor non-stick stegepande og saut liter i et minut over medium varme. Tilsæt en sprøjte vand eller vegetabilsk bouillon og fortsæt med at lave mad, omrør ofte, indtil den er gennemskinnelig.
6. tilsæt nu kikærterne og resten af grøntsagerne undtagen spinaten, og fortsæt med at koge i yderligere 5 minutter over medium varme under omrøring ofte.
7. tilsæt pasta og spinat til resten af grøntsagerne, rør for at kombinere, hæld derefter saucen over alt og bland grundigt.
8. tilsæt to eller tre spiseskefulde af pastaens kogevand, da pastaen absorberer fugt.
9. opdel til sidst i serveringsskåle, pynt med rød peberflager og ernæringsgær og server varm.
10. eventuelle rester kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i cirka 2-3 dage. Husk, at det vil blive tykkere over tid, så sørg for at tilføje et stænk mælkefri mælk, når pastaen opvarmes igen.

noter

• for en hurtig& beskidt version, kog dine grøntsager i den samme store gryde sammen med pastaen i et par minutter, tøm derefter alt og tilsæt den hvide sauce.
• du er velkommen til at vælge enhver pasta, du kan lide, fra fuldkorn til glutenfri eller bælgfrugtbaseret.
• du kan vælge enhver plantebaseret mælk, når du opretter den veganske hvide sauce. Eller prøv denne højproteinbønne-baserede ostesauce!
• Find ideer til, hvad der ellers kan tilføjes til denne veganske pastaopskrift i artiklen! Du kan også vælge blandede frosne grøntsager for mere bekvemmelighed.

ernæringsoplysninger:

Udbytte: 2
mængde pr. portion:kalorier: 540samlet fedt: 7gtrans fedt: 1gtrans fedt: 0gumættet fedt: 5gCholesterol: 0mgnatrium: 246mgkulhydrater: 101gfiber: 18gsukker: 13gprotein: 26g

ernæringsoplysninger er et groft skøn beregnet automatisk, deres nøjagtighed er ikke garanteret. Bare fokus på hele plantebaserede fødevarer og spis indtil mæthed!

har du lavet denne opskrift?

Du efterlade en kommentar på bloggen eller deler et billede på Pinterest

Alena Schowalter er en Certificeret Veganer Ernæringsekspert, der har været vegetar siden barndommen og veganer siden 2012. Sammen med sin mand grundlagde hun nutriciously i 2015 og har guidet tusinder af mennesker gennem forskellige overgangsfaser mod en sund plantebaseret diæt. Hun har modtaget uddannelse inden for ernæring, musikterapi og socialt arbejde. Alena nyder diskussioner omkring vegansk etik, går gennem naturen og skaber nye opskrifter.