passionsfrugt har en karakteristisk smag og aroma, der gør den forskellig fra andre frugter. Nogle af jer ved muligvis ikke, hvordan denne frugt smager, hvilke dele af den der kan spises, og hvordan man spiser den.

vidste du det?

en passionsfrugt indeholder 13 forskellige carotenoider og ikke-næringsrige fytokemikalier, som hjælper kroppen med at producere vitamin A. de fedtopløselige carotenoider i frugten muliggør bedre absorption af vitamin A.

passionsfrugten er en brasiliansk frugt. Passiflora edulis er en vinstokart af passionsblomst, hvis almindelige navne er passionsfrugt, passionfrugt eller lilla granadilla. Disse frugter vokser på klatrere og dyrkes for det meste i de tropiske og subtropiske regioner. De kan variere i størrelse og sødme. De kan være af størrelsen af et æg eller vokse til størrelsen af en grapefrugt. For det meste er de duftende og søde efter smag. De kommer i to farver-lilla og gul. De lilla er sødere, saftigere og mere duftende end de gule.

Sådan spiser du en passionfrugt

mens du køber en passionfrugt, skal du altid gå ind for den, der har en skrumpet ydre frakke. Jo mere rynket frugten er, jo sødere er den. Vælg en passionsfrugt, der er fyldig og har en stærk duft.

vælg ikke en hård, da det indikerer, at frugten blev plukket før modning. Undgå også at købe en, der er alt for rynket og let i vægt. Overdreven skrumpede frugter er meget gamle.

tag en moden passionsfrugt. Vask det. Selvom det kun er de indre pulpy frø, som du vil spise, vil vask forhindre støv og bakterier på yderdækslet i at komme ind i frugtmassen.

Skær frugten i halvdelen. Ved hjælp af en ske eller en scooper, scoop ud massen og frøene. Spis frøene og den papirmasse, de er dækket af.

efter at have øset massen og frøene ud, kan scoop spises som den er. Frøene behøver ikke smides væk.

andre dele af en Passionsfrugtplante

en passionsfrugtplante siges at producere en giftig komponent kaldet cyanogent glycosid. Bladene på denne plante indeholder store mængder af det. Mange mennesker vælger at koge bladene og inkludere det i deres mad. At spise rå blade eller ved et uheld indtage rådne blade kan vise sig at være skadeligt.

det er heller ikke tilrådeligt at forbruge saften af denne plante.

når passionsfrugten ikke er moden, indeholder frugtens skorpe store mængder cyanogent glycosid. Man kan lugte det fra den umodne frugtvæg. Så at spise skorpen af en passionfrugt bør undgås. Det smager bittert og er giftigt i naturen. At spise skorpen af denne frugt kan resultere i maveforstyrrelser og forårsage cyanidforgiftning.

andre måder at spise Frugten

passionsfrugt kan føjes til frugtsalater. Frugtens papirmasse eller sauce kan bruges i desserter som ispopper, is og ostekager.

Passionsfrugtmousse er populær i Brasilien, og frugtmassen bruges i kagedekorationer.

det er blandt de vigtigste frugter i Colombia, hvor det bruges i juice og desserter.

i Sri Lanka er passionsfrugtsaft med faluda en populær skål.

i København spises det råt med chilipulver.i Thailand bruges sirupen til at marinere kød og grøntsager.

i Sydafrika bruges det til at smage yoghurt og læskedrikke.

saften af denne frugt tilsættes ofte til andre frugtsaft for at forbedre deres aroma. Passiona, en passionsfrugt-flavored sodavand forbruges i Australien.

sundhedsmæssige fordele

passionsfrugt har forbindelser som piceatannol, scirpusin B, & polyphenol i betydelige mængder. Den er rig på antioksidanter. Forbrugende frugt kan hjælpe med at holde mange degenerative og kroniske sundhedsforstyrrelser i skak. At være rig på magnesium, forbrugende denne frugt hjælper med at styrke knogler og i kulhydratmetabolisme. Fiberindholdet i frugt hjælper fordøjelsen. Passionsfrugt frø er nyttige for vasorelaksation eller udvidelse af blodkar, hvilket fører til et sundt hjerte-kar-system.

passionsfrugt Sorter

i alt er der 50 sorter af passionsfrugten. De findes hovedsageligt i to farver; nemlig gul og lilla. Den gule sort (flavicarpa) er større i størrelse (størrelse af en grapefrugt) sammenlignet med dens lilla modstykke (edulis), som er mindre end en citron. Det er også mindre aromatisk.nogle sorter af den lilla passionsfrugt inkluderer Black Knight, Edgehill, Frederick, Kahuna, Paul Ecke, Purple Giant og Red Rover.

nogle sorter af den gule passionsfrugt inkluderer Brasiliansk gylden, gylden kæmpe, Noel ‘ S Special, Universitetsrunde og Universitetsnr. B-74.

dette handlede om at spise en passionsfrugt og de måder, hvorpå den kan spises. De spiselige dele af denne frugt, som du så, inkluderer dens papirmasse og frø, som kan spises rå eller tilsættes til desserter eller drikkevarer for at forbedre deres smag.

Synes godt om det? Del det!

• Share
• Pin
• LinkedIn
• Email