Hvad er underernæring?

underernæring er den tilstand, der udvikler sig, når kroppen er berøvet vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, den har brug for for at opretholde sunde væv og organfunktion.

underernæring forekommer hos mennesker, der enten er underernærede eller overnærede. I USA lider flere børn af underernæring på grund af ubalancer i kosten end på grund af ernæringsmæssige mangler.

underernæring opstår, når der ikke indtages nok essentielle næringsstoffer, eller når de udskilles hurtigere, end de kan udskiftes. Overernæring forekommer hos mennesker, der spiser for meget, spiser de forkerte ting, ikke træner nok eller tager for mange vitaminer eller andre diætudskiftninger. Risikoen for overernæring øges ved at være mere end 20 procent overvægtig eller indtage en diæt med højt fedtindhold og salt.1 procent af børnene i USA lider af kronisk underernæring.

symptomer

underernærede børn kan være korte for deres alder, tynde eller oppustede, sløv og har svækket immunsystem. Ernæringsmæssige lidelser kan påvirke ethvert system i kroppen og sanserne for syn, smag og lugt. De kan også producere angst, ændringer i humør og andre psykiatriske symptomer.

andre symptomer omfatter:

• bleg, tyk og tør hud

• blå mærker let

• udslæt

• ændringer i hudpigmentering

• tyndt hår, der er tæt krøllet og let trækker ud

• Achy LED

• knogler, der er er bløde og ømme

• tandkød, der let bløder

• tunge, der kan være hævet eller skrumpet og revnet

• natblindhed

• øget følsomhed over for lys og blænding

diagnose

generelt udseende, adfærd, kropsfedtfordeling og organfunktion kan advare en læge om tilstedeværelsen af underernæring. Patienter kan blive bedt om at registrere, hvad de spiser i en bestemt periode. Røntgenstråler kan bestemme knogletætheden og afsløre gastrointestinale forstyrrelser såvel som hjerte-og lungeskader.

blod-og urinprøver bruges til at måle patientens niveauer af vitaminer, mineraler og affaldsprodukter.

behandling

patienter, der ikke kan eller ikke vil spise, eller som ikke er i stand til at absorbere næringsstoffer taget gennem munden, kan fodres intravenøst (parenteral ernæring) eller gennem et rør indsat i mave-tarmkanalen (enteral ernæring). Rørfodring bruges ofte til at give næringsstoffer til patienter, der har lidt forbrændinger eller som har inflammatorisk tarmsygdom. Denne procedure indebærer at indsætte et tyndt rør gennem næsen og forsigtigt lede det langs halsen, indtil det når maven eller tyndtarmen. Hvis langvarig rørfodring er nødvendig, kan røret placeres direkte i maven eller tyndtarmen gennem et snit i maven.