Thai Coconut Soup
Thai Coconut Soup er en nem Thai suppe opskrift fyldt med friske grøntsager i en rig, vegansk kokosmælk og karry bouillon. Denne coconut curry suppe er en nem asiatisk opskrift, der er klar i 30 via Instant Pot eller komfur
Thai Coconut Soup er en lækker, plantebaseret asiatisk suppe fyldt med friske grøntsager, kokosmælk og smagfuld grøn curry. Denne veganske suppeopskrift er hurtig at lave, da grøntsagerne er sauteret, derefter simret kort i en kokosmælksauce. Det er den ultimative, mildt krydret, komfort mad, der kan laves i Instant Pot eller på komfuret.
Thai suppe opskrift ingredienser
- kokosolie
- grønne løg
- gulerødder
- selleri
- ingefær
- hvidløg
- grøn curry pasta
- vegetabilsk bouillon
- kokosmælk
- svampe
- broccoli
- blomkål
- grønne bønner
- kål
- pynt: cilantro, Thai basilikum og lime
Sådan laver du Thai kokosnødsuppe i Instant Pot
* se opskriftskort nedenfor for fuld udskrivbar opskrift
- Indstil Instant Pot på saut Kart-funktion med indsatsen i rustfrit stål på plads. Varm kokosolie; tilsæt derefter og sauter løg, gulerod, selleri, ingefær og hvidløg i et par minutter, indtil det er mørt og duftende.
- rør karrypasta ind for at belægge grøntsager, og fortsæt med at sautkaste et par minutter, indtil det er duftende, omrør efter behov.
- tilsæt vegetabilsk bouillon, kokosmælk og resterende grøntsager.
- Luk/lås / luk låget, og indstil trykkogerknappen til manuelt højt tryk +1.
- når cyklussen er afsluttet, skal du bruge en ovnhætte til beskyttelse og dreje forsigtigt trykudløserknappen for hurtig trykudløsning af al damp. Åbn låget og giv det en røre. Serveres varm.
Sådan laver du Thai kokosnødsuppe på komfuret
* se opskriftskort nedenfor for fuld udskrivbar opskrift
- sauter løg, gulerod og selleri i kokosolie over med-høj varme i en 3,5-kvart suppepotte, indtil den er øm og duftende.
- tilsæt aromater, vegetabilsk bouillon, kokosmælk, karrypasta og resterende grøntsager til gryden.
- Forøg varmen for at bringe alt lige til kog.
- reducer varmen til lav, dække, og lad det simre.
- serveres varm. Pynt med grønne løg toppe, koriander (eller thailandske basilikum), og kalk kiler.
sådan serveres Thai kokosnødsuppe: 3 måder
1: lav carb mulighed: Nyd Thai kokosnødsuppe alene, garneret med frisk koriander eller thailandsk basilikum, friske kalkkiler, og grønne løg toppe.
2. Curry noodle soup: tilsæt kogte risnudler til din curry suppe og slurp væk.
3. Curry med ris: Server kokosnød curry suppe med en skefuld dampet jasminris, kokosris eller blomkålris (til en lav carb-mulighed).
Thai Coconut Soup ofte stillede spørgsmål
er Thai coconut soup vegan?
denne kokosnødsuppe opskrift er naturligt vegansk. Det er lavet med friske råvarer, karrypasta, kokosmælk og vegetabilsk bouillon. Hvis du ikke er diætbegrænset, kan du tilføje animalske proteiner, herunder kylling, svinekød, oksekød eller skaldyr. Du kan også bruge kylling bouillon eller skaldyr bouillon som base.
hvilke grøntsager er bedst til thailandsk suppe?
Thai suppe kan tilpasses, så du kan gøre de fleste daglige grøntsager til en kokosnød curry suppe. Dette gør det super budgetvenligt og super tilgængeligt for ingredienser, der kan fås fra enhver købmand. Hvad gør det tydeligt Thai er aromater, karrypasta og kokosmælk.
kan jeg bruge tørret ingefær og hvidløg til thailandsk suppe?
de friske aromater i denne suppe inkluderer hvidløg, frisk ingefær og løg. Mens du kan bruge hvidløgspulver og ingefærpulver i stedet for de friske ingredienser, anbefaler jeg at holde det frisk for at give det den autentiske thailandske smag.
hvilken curry pasta er bedst til Kokos curry suppe?
en af de grundlæggende ingredienser til denne Thailandske kokosnødsuppeopskrift er karrypasta. Jeg brugte karrypasta til denne suppe, fordi den er mildere end rød karrypasta og har en sød undertone. Jeg elsker også, hvordan det komplimenterer de farverige grøntsager og kokosmælk i suppen.
kan jeg bruge frosne grøntsager Thai kokosnødsuppe?
Ja! Du kan helt sikkert bruge frosne grøntsager til denne Thailandske suppeopskrift. Husk, at frosne grøntsager er delvist kogte, så de måske ikke har den ‘sprødhed’, du får fra friske grøntsager og kræver mindre tilberedningstid, så du vil justere opskriften i overensstemmelse hermed.
Sådan opbevares, fryses og genopvarmes Thai kokosnødsuppe
Opbevar resterende thailandske suppe i køleskabet op til 5 dage i en lufttæt beholder.
for at fryse, bring suppen tæt på stuetemperatur. Overfør til frysesikre containere eller fryseposer med lynlås. Hvis du opbevarer suppen i lynlåsposer, hjælper den med at fryse dem fladt og tager mindre fryseplads. Den frosne suppe holder i cirka 3 måneder. Efter dette, vil det begynde at miste smag og kan udvikle fryser brænde.
genopvarm Thai kokosnødsuppe via komfur over medium varme, omrør efter behov, indtil suppen er varm. Hvis du bruger en mikrobølgeovn, skal du genopvarme den med 50 procent strøm for at forhindre, at grøntsagerne koger for meget og bliver grødet.
anbefalede værktøjer
- chef knife
- skærebræt
- 3.5 stk saucepot eller Instant Pot 6 stk DUO 60
- omrøringsredskab
- serveringsskål (rustfrit stål)
flere karryretter og veganske suppeopskrifter til at prøve
- Thai kokosnød vegetabilsk karry
- vegansk Thai Lentil Kikærter Curry
- Kale Kikærtesuppe
- vegansk grøntsagssuppe
- 2 Tbsp Coconut Oil
- 2 Green Onions sliced (white and green part separated)
- 2 Carrots chopped
- 2 Celery Stalks chopped
- 1 Tbsp fresh Ginger finely grated
- 2 Garlic Cloves minced
- 2 Tbsp Green Curry Paste
- 2 cups Vegetable Broth
- 1 15oz can Coconut Milk
- 2 cups Mushrooms sliced
- 2 cups Broccoli chopped
- 2 cups Cauliflower chopped
- 1 cup Green Beans
- 2 cups Cabbage chopped
- 1/2 cup Cilantro
- 1 Lime cut into wedges
-
Vælg” saut liter ” på Instant Pot og opvarm kokosolie.
-
når displayet lyder “Hot”, tilsættes grønne løg, gulerødder, selleri, ingefær og hvidløg; saut karrus et par minutter, indtil det er mørt, omrøring efter behov.
-
rør karrypasta ind for at belægge grøntsager; saut karrus et par minutter indtil duftende.
-
tilsæt kokosmælk, vegetabilsk bouillon, svampe, BROCCOLI, blomkål, grønne bønner og kål. Rør for at kombinere.
-
tryk på” Annuller ” på Instant Pot. Fastgør låget og sæt trykudløserventilen til “forsegling” position.
-
vælg “Manual” eller “Pressure Cook” i 1 minut ved højt tryk efterfulgt af en 10 minutters naturlig trykfrigivelse (NPR).
-
drej forsigtigt trykudløserknappen for at frigøre resterende damp og åbne låget.
-
i en 4-kvart suppe pot, varme kokosolie på medium-høj.
-
saut Purpur grønne løg, gulerødder og selleri indtil de er møre og duftende.
-
tilsæt hvidløg og ingefær; saut Kart et par minutter for at frigive smag.
-
rør karrypasta ind for at belægge grøntsager; saut karrus et par minutter indtil duftende.
-
tilsæt kokosmælk, vegetabilsk bouillon, svampe, BROCCOLI, blomkål, grønne bønner og kål; rør for at kombinere.
-
drej varmen til høj, kog bare, reducer varmen til lav, og lad den simre i 20 minutter, eller indtil grøntsager er kogt til din ønskede ømhed.
-
server varm. Nyd som det er, eller pynt med grønne løg (toppe), koriander eller thailandsk basilikum og LIME.
Thai Coconut soup
Print Pin
Ingredients
RECIPE VIDEO
Recipe Instructions
Thai Coconut Curry
Thai kokos karry komfur instruktioner
Serveringsinstruktioner
OPSKRIFTSNOTER
for at tilføje mere kokosnødsmag og tykkelse til denne suppe erstatter en 15 ounce dåse kokosnødcreme til vegetabilsk bouillon i denne opskrift.
til varmere karry skal du bruge 3 spsk grøn karrypasta; til mildere karry skal du bruge 1 spsk grøn karrypasta
du kan bruge alle grøntsager til denne suppe!
ernæring
Nutrition data provided as courtesy estimates using unbranded ingredients from a nutrition database. Please consult preferred resource for precise data.
Leave a Reply