min klassiska Southern peach cobbler var alltid en hit, och det var också ett av de enklaste high carb recepten jag gjorde. Kopp mjöl, kopp socker (rysning), och så vidare. Slutligen tänkte jag på hur man gör det lågt carb!

Observera att jag kallar detta lågkolhydrat och inte keto. Beroende på vilken typ eller mängd bär du använder är detta recept nära 7 gram kolhydrater per portion, vilket är lite högre än många av mina dessertrecept.

Observera också att persikor är mycket högre i kolhydrater, så jag använder färska bär i detta recept. Kan du använda fryst? Ja, men…. Fryst kommer att ha mer fukt så se till att tömma dem väl eller tillsätt mindre grädde.

det här är också en sydlig skomakare, inte en smula. Centret kommer att vara sliskigt och inte inställt. Det var så Gud tänkte att cobblers skulle vara. Det är inte en” skarp ” med en smula toppning. Nepp.

Vi hoppas att din familj tycker om det så mycket som vår familj och vänner har.

Kristie ’ s low-carb frukt skomakare
gör 9 portioner

3 uns osaltat smör
1 kopp mandelmjöl
1/3 kopp havrefiber
2 teskedar psylliumpulver
2 matskedar vassleproteinisolat eller äggvitt proteinpulver
jacobic kopp sötningsmedel
1/4 tesked salt
1 jacobic kopp tung grädde
1 matsked vaniljextrakt
8 uns björnbär (blåbär eller hallon)

Förvärm ugn till 350 grader. Lägg smör i en 8″ fyrkantig bakform.Sätt skålen i ugnen för att smälta smör.

blanda mandelmjöl, havrefiber, psyllium, vassleproteinisolat, sötningsmedel och salt i en stor skål.

Lägg till tung grädde och vaniljextrakt. Rör om tills det är jämnt.

Häll smeten ovanpå det smälta smöret. Smör ska bubbla, men inte brunat. Strö bär jämnt över toppen. Rör inte om.
baka i 40-45 minuter. Toppen ska vara en djupbrun och mitten bara inställd. Täck löst med folie om smöret börjar bruna för mycket. Låt svalna minst 10-15 minuter innan du skär.

smör kan flyta ovanpå när du tar ut det från ugnen men absorberas när det svalnar. Centret är lite deg – Y som en traditionell sydlig skomakare.

Tack för allt stöd vi får från alla våra fans på var och en av våra kanaler. Om du bara följer oss på en kanal vara säker och kolla in de andra också. Vi har olika innehåll på var och en av dem och hoppas att du kommer att gå med oss för ännu mer Keto kul.

FACEBOOK: @ketowithkristie /
INSTAGRAM: @ CookingKetowithKristie
YOUTUBE: CookingKetowithKristie