sundhedsmæssige fordele

i modsætning til nogle sunde fødevarer indeholder shirataki nudler ikke en bred vifte af næringsstoffer. De indeholder ikke vitaminer eller mineraler, medmindre producenten tilføjer dem. Nogle producenter tilføjer små mængder tofu eller andre ingredienser, men de ernæringsmæssige fordele ved disse tilsætninger er normalt ubetydelige. Stadig, som en mad med lavt kalorieindhold, tilbyder shirataki nudler nogle sundhedsmæssige fordele:

diabeteskontrol

den opløselige fiber i shirataki nudler kan bremse den hastighed, hvormed kroppen absorberer kulhydrater. Dette kan hjælpe mennesker med diabetes med at undgå blodsukkerspidser. Undersøgelser har vist, at glucomannan, konjac-melet i shirataki-nudler, hjælper dem med diabetes. Personer med diabetes bør tale med deres læge, før de bruger glucomannan, da det kan påvirke deres medicin.

vægtstyring

selvom der ikke er nogen undersøgelser, der specifikt er rettet mod shirataki-nudler, er fødevarer med højt fiberindhold nyttige, når det kommer til vægtkontrol. Fordi fiber fylder, kan du føle dig tilfreds længere og spise mindre. Dem på en ketogen diæt kan nyde shirataki nudler som erstatning for mad med højt kulhydratindhold. En undersøgelse af glucomannan, melet, der blev brugt i shirataki nudler, fandt ud af, at det hjalp med vægtstyring. De bedste resultater kom imidlertid fra at kombinere glucomannan med en sund kost og motion.

Colon Health

Fiber i kosten bidrager til et godt helbred ved at reducere forstoppelse. Det forbedrer den generelle tarmfunktion, hvilket reducerer risikoen for hæmorider, diverticulitis og kolorektal cancer. Fiberen i shirataki nudler er opløselig fiber, der fungerer som en præbiotisk, der fremmer væksten af sunde bakterier i tyktarmen.