disse sunde havregrynkager er lavet med fuldkornsmel og havre. De er lige så lækre som dine yndlings seje havregrynkager, men med sundere ingredienser!

lad os være ærlige her. Disse havregrynkager er cookies. Ja, de er lavet med havregryn. Ja, de har masser af sunde fedtstoffer i dem. Men … de er stadig småkager. Disse sundere havregrynkager er lækre, og de er bedre for dig end mange andre desserter. Så lad os kalde det lige.

ingrediensliste

• ahornsirup – dette uraffinerede sødemiddel er perfekt til at tilføje den rigtige mængde sødme til disse cookies!
• kokosolie-dette tilføjer lige nok fedt til at gøre kagerne bløde og ømme.
• æbleauce – dette hjælper med at give kagerne en blød, fugtig struktur, samtidig med at mængden af olie eller smør reduceres.
• vaniljeekstrakt-dette forbedrer sødme og smag i cookien.
• Salt-Salt bringer mere af de søde smag og giver disse en mere kompleks smag.
• bagepulver – dette er afgørende for hævning og hjælper med bruning.
• gammeldags havre-Jeg kan godt lide den seje, hjertelige struktur, der følger med gammeldags havre, snarere end øjeblikkelig havre.
• hele hvedekagemel – dette fuldkornsmel er stadig let og fluffy, så du får bløde, sej kager.
• Chocolate chips-Jeg kan godt lide at bruge mørk chokolade chips til en rigere smag, men du er velkommen til at bruge hvad du har på hånden.

Hvad er de bedste havre til havregrynkager?

Du kan bemærke, at der er et par forskellige typer havre i købmanden: gammeldags havregryn, hurtigkogende havre, stålskårne havre og instant havre. Til denne opskrift anbefaler jeg at bruge gammeldags havregryn, som er den tykkeste og hjerteligste slags havre. Men du kan erstatte hurtig madlavning eller instant havre, hvis det er hvad du har. Jeg anbefaler ikke at bruge stålskårne havre.

Hvad er hele Hvedekagemel?

hele hvedekagemel formales af en anden slags hvede. Den er lavet af hvid blød hvede snarere end rød hård hvede. Lad ikke udtrykket” hvid ” forvirre dig. Det er stadig 100% fuldkornsmel. Men det har et lavere proteinindhold end almindeligt fuldkornsmel, så det har en meget bedre struktur til ting som bagværk. Jeg kan godt lide Bob ‘ s Red Mill-mærket. Du er velkommen til at erstatte mel til alle formål eller fuldkornsmel, hvis det er det, du har ved hånden.

Tips til perfekte Cookies

• denne opskrift laver cirka 10 cookies, men prøv at undgå at trænge sammen cookiearket. Hvis du har en stor gryde, kan du bage dem alle på en gang. Hvis du bruger et lille ark, skal du muligvis bage to portioner.
• jeg bager mine cookies på en silikone bagemåtte, fordi jeg ikke vil bekymre mig om, at de klæber til gryden. Hvis du ikke har en måtte, er du velkommen til at bruge pergamentpapir eller en nonstick bageplade.
• sørg for at bruge smeltet kokosolie, så det er lettere at blande. Sørg for, at det er varmt nok, at det ikke størkner, når det blandes med æbleauce og ahornsirup.

Sådan blandes Havregrynskagedej

Jeg kan godt lide at bruge en ske i stedet for en håndmikser. Dejen bliver temmelig tyk, men det er ikke for svært at røre. Bliv ved med at blande, indtil du ikke ser nogen striber mel. Jeg kan godt lide at bruge chokoladebiter til denne opskrift, men du kan også bruge mini-chokoladechips, hvis du vil sikre lidt chokolade i hver cookie!

er havregrynkager Glutenfri?

disse havregrynkager er ikke glutenfri, men du kan erstatte hele hvedemel med glutenfrit mel, hvis du vil. Jeg vil ikke anbefale at prøve dette med kokosnød eller mandelmel, men et traditionelt 1 til 1 glutenfrit mel skal fungere som erstatning. Sørg også for at kontrollere, at dine havre er glutenfri, hvis du har en allergi!

er disse Cookies veganske?

disse cookies er naturligt veganske, så længe du bruger mælkefri chokoladechips! Kokosolie bruges i stedet for smør, og æbleauce bruges i stedet for et æg, så disse cookies kan let være veganske! Mit yndlingsmærke af mælkefri chokoladechips er lavet af Enjoy Life, men Kroger kom for nylig ud med en lignende mælkefri chokoladechip under mærket Simple Truth.

Substitutionsideer

• jeg kan godt lide at bruge ahornsirup til at holde denne opskrift vegansk, men du kan erstatte honning eller agave i stedet.
• enhver chokoladechips er lækker, men jeg kan godt lide at bruge mørk chokoladechips, fordi det giver dig en rigere smag. Semi-sød er også velsmagende!
• for at ændre smagen, prøv at bruge butterscotch chips eller jordnøddesmør chips i stedet for chokolade chips!
• hvis du ikke har fuldkornsmel, er du velkommen til at bruge mel til alle formål i stedet.

sådan fordobles opskriften

denne opskrift er let at fordoble, da alle ingredienserne kan fordobles uden justeringer. For at gøre opskriften let at følge, skal du blot trykke på knappen “skala: 2 gange” på opskriftskortet, og du vil se en opdateret liste over ingredienser.

Print

Sådan opbevares havregrynkager

Hvis du har resterende cookies, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Du kan også opbevare dem i fryseren i op til 1 måned. Afrim bare ved stuetemperatur, indtil den er optøet.

grave i, og Mind dig selv om, at mens du spiser en cookie, spiser du også fuldkorn og alt det der.

Leder du efter andre sunde cookie opskrifter? Her er et par af mine favoritter:

disse kikærter chokolade chip cookies er en af mine mest populære opskrifter, af en god grund! Ingen vil gætte, at disse cookies er hemmeligt sunde!

disse jordnøddesmørkager er glutenfri og raffineret-sukkerfri, så de er en velsmagende, men sund godbid!

Hvad er din foretrukne type cookie?

dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i November 2013. Opdateret Marts 2021.