Sukkerfri Angel Food Cake
- Pin
- del
- Kvit
- Yummly
denne fuldkorn, sund sukker fri engel mad kage er lys, fluffy og bud! Det smager bedre end boksede blandinger og er lige så let at lave!
Indholdsfortegnelse
PIN Sugar Free Angel Food Cake
Jeg er ret sikker på, at de siger, at de kalder det angel food cake, fordi det er så fluffy, men du og jeg ved begge, at det er det, der en løgn.
det er fordi du kan høre engle synge, når du lægger det i munden.
især med en side af flødeskum, jordbær og vaniljeis (gå stort eller gå hjem baby.) BOY OH BOY kan du ikke bare smage det lige nu? Det er stort set den vigtigste sommermad.
det var også min bedstefars yndlings combo. Hver gang han kom over, måtte vi have det. Så nu har det altid denne særlige plads i mit hjerte.
og også min mave, fordi mængden af angel food cake jeg har forbrugt i de sidste uger er borderline mental.
ærligt, dette var en anden prøve-det-12 gange slags opskrift (ikke engang overdriver), så jeg har haft en skive med næsten hvert måltid, fordi jeg hader at spilde. Men jeg opdagede, at det er VRY VRY magisk med jordbær og (fuld fedt) vanilje græsk yoghurt alle blandet i en skål til morgenmad eller snack.
du er velkommen.
tekstur af denne sunde angel food cake opskrift er lige så let, fluffy og magisk som den slags du ville købe og lave fra en blanding, men lavet med enklere ingredienser og ærligt nok nok tæt på lige så let som den boksede blanding slags.
Jeg vil dog advare dig. Denne kage er meget fin. Du har brug for en engel madpande med en aftagelig bund for at gøre dette, og du skal følge instruktionerne til en T, veje dit mel og ikke erstatte nogen ingredienser. Tro mig, jeg gjorde det 12 gange.
Sådan laver du angel food cake
- det første skridt er at spinde dit sukker i foodprocessoren. Dette gør det super fint, så det ikke påvirker teksturen på din kage
- sigt 1/3 af det sammen med melet, majsstivelse og salt og læg
- Adskil dine æg og pisk (ved hjælp af en stativblander) dine hvide, vanilje og fløde af tandsten sammen, indtil de er pæne og skummende.
- tilsæt sukkeret lidt ad gangen, og pisk derefter, indtil der dannes bløde toppe. Slå ikke over
- fold langsomt din melblanding ind og overfør den til den forberedte rørpande med en aftagelig bund.
- bages ved 350 grader, indtil et spyd, der er indsat i midten, kommer rent ud
- lad afkøle i gryden i 1 time på hovedet (for at forhindre, at det kollapser!)
- spis
Hvad er bløde toppe?
en blød top er en top, der står op i orden på egen hånd, når du fjerner piskeris fra skålen. Men spidsen af toppen krøller sig over på sig selv i stedet for at stå lige op. Efter et par sekunder smelter toppen tilbage i æggehviderne.
Hvad kan jeg erstatte monkfruit?
Jeg elsker personligt monkfruit til at lave denne angel-madkage med lavt kulhydratindhold, men du kan sandsynligvis bruge et af dine foretrukne granulerede sukkerfrie sødestoffer, så længe du spinder dem først! Jeg har ikke prøvet dette, men lad mig vide i kommentarerne, hvis du gør det!
uanset om du serverer den gamle skole med flødeskum og jordbær, eller du bliver skør og tilføjer noget is ELLERRRR du tager en fra Taylor playbook og tilføjer den til din daglig morgenmad eller snack rotation, vil du ikke blive skuffet.
Fluffy, lys og magisk engel mad kage er her for din sultne selv helst tidspunkt af dagen.
andre opskrifter, du måske kan lide:
lav Carb Keto havregryn
sund frosne jordbær Dessert opskrift
lav Carb sukker fri Keto Blåbær Muffins
opskrift
sukkerfri Angel Food Cake
Ingredients
- 1 Cup + 1 Tbsp Granulated monkfruit
- 1 Cup Whole wheat pastry flour (124g) *
- 2 Tbsp Cornstarch
- 1/4 tsp Salt
- 12 Egg whites, at room temperature (not the liquid egg whites)
- 1 1/2 tsp Cream of tartar
- 1 tsp Vanilla extract
Instructions
-
Forvarm din ovn til 350 grader. Gnid bare selve bunden af en rørpande med en aftagelig bund med en lille smule kokosolie. Du byg vil se det, og sørg for at du ikke får nogen på siderne. **
-
Placer monkfruit i en stor foodprocessor og Proces indtil super-fin og pulverformige, ca 2 minutter.
-
læg mel, majsstivelse og salt i en sifter og sigt 3 gange. Når du har sigtet 3 gange, skal du tilføje 1/3 af monkfrugten i sigten og sigtes igen. Afsætte.
-
anbring æggehviderne, cremen af tandsten og vanilje i skålen med en stativmikser (brug ikke en håndmikser) og brug en piskefastgørelse på medium hastighed i 30 sekunder.
-
tilføj resten af monkfrugten lidt ad gangen, indtil den er blandet. Skru op for hastigheden til medium høj (6 på en Kitchenaid Standblander) og blend indtil bløde toppe form, som er omkring 2 minutter og 30 sekunder til 3 minutter 30 sekunder. *** Læs noter
-
når der er dannet bløde toppe, sigtes 1/3 af melblandingen over toppen af æggehviderne. Brug en stor spatel til forsigtigt at folde melet ind. Gentag 3 gange mere, indtil melet er meget godt blandet, og så dannes striber
-
sæt dejen forsigtigt i rørpanden. Bages, indtil toppen er gyldenbrun, og et spyd indsat mellem de to sider kommer rent ud, cirka 35-40 minutter.
-
lad afkøle på hovedet på et køleholder i 1 time.
-
for at fjerne: Kør en smørkniv langs ydersiden og indersiden af gryden og indersiden (det er okay, hvis det bliver lidt knitrende) og fjern siderne af gryden. Kør forsigtigt en smørkniv under toppen af kagen og fjern bunden.
-
lad afkøle helt og fortære! ****
Tips & noter:
Ernæringsinfo:
ernæring Disclaimer
opskrifter skrevet og produceret på Food Faith Fitness er kun til orientering.
FOR THIS RECIPE, I RECOMMEND:
-
Monkfruit -
Measuring spoons -
Tube Pan -
10 Cup Food Processor
vægtvagter point pr.portion: FREESTYLE point: 1 point+: 1. Gamle punkter: 1
(pr 1 skive, baseret på kagen gør 12 skiver)
Bliv I da ved (og få speciel bag-THE-scener info) ved at følge sammen med fff på Pinterest, Facebook og kvidre!
dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, men jeg anbefaler kun produkter, som jeg faktisk bruger, og <3. Tak for at støtte FFF!
- Pin
- del
- Kvit
- Yummly
Leave a Reply