stjerneanis er blevet brugt i traditionel kinesisk medicin i tusinder af år og er også blevet accepteret i nogle vestlige medicinpraksis for nylig.

dens stigning i popularitet er stort set drevet af dets antimikrobielle egenskaber og farmakologiske potentiale.

antivirale evner

en af de mest populære farmakologisk relevante egenskaber ved stjerneanis er dens shikiminsyreindhold.

Shikiminsyre er en forbindelse med stærke antivirale evner. Faktisk er det en af de vigtigste aktive ingredienser i Tamiflu, en populær medicin til behandling af influensa (7).

i øjeblikket er stjerneanis den primære kilde til shikiminsyre, der anvendes til udvikling af farmaceutiske produkter. Da denne pandemi fortsætter med at vokse som en trussel mod den globale sundhed, er efterspørgslen efter stjerneanis stigende (7).

nogle reagensglas forskning har også vist, at den æteriske olie af stjerneanis kan behandle andre typer af virusinfektioner, herunder herpes type 1 (8).selvom stjerneanis ofte bruges til behandling af anis, er der behov for mere forskning for yderligere at forstå dets potentiale til behandling af andre virusinfektioner hos mennesker.

antifungale egenskaber

stjerneanis er en rig kilde til flavonoidanetholen. Denne forbindelse er ansvarlig for krydderiets særskilte smag og tilbyder potente antifungale fordele.

nogle landbrugsundersøgelser har vist, at transanethol afledt af stjerneanis kan hæmme væksten af patogene svampe i visse spiselige afgrøder (9).

reagensglas forskning viser, at andre bioaktive forbindelser fundet i stjerneanis æterisk olie, som terpen linalool, kan undertrykke biofilm og cellevæg dannelse af infektiøse svampe hos mennesker (10).

mere forskning er nødvendig for bedre at forstå ansøgningerne om stjerneanis til behandling af svampeinfektioner hos mennesker.

antibakterielle fordele

en anden vigtig medicinsk fordel ved stjerneanis er dens evne til at hæmme bakterievækst impliceret i en række almindelige sygdomme.nogle undersøgelser har vist, at stjerneanisekstrakt er lige så effektivt som antibiotika mod flere lægemiddelresistente patogene bakterier. Dette kan være særligt nyttigt til fremtidig udvikling af nye antibiotika medicin (11).

reagensglasundersøgelser har også vist, at bioaktive forbindelser i stjerneanis kan være effektive til behandling af urinvejsinfektioner forårsaget af forskellige bakterier (12).

en separat undersøgelse viste, at stjerneanisekstrakt var noget effektivt til at reducere væksten af E. coli på en petriskål, selvom den ikke var så effektiv som nuværende, mere almindelige antibiotikabehandlinger (13).

på dette tidspunkt er de fleste undersøgelser af de antibakterielle egenskaber ved stjerneanis begrænset til dyre-og reagensglasundersøgelser. Flere undersøgelser er nødvendige for bedre at forstå, hvordan dette krydderi kan bruges til at støtte menneskers sundhed.

Resume

stjerneanis har været nyttigt i det medicinske område til behandling af en række svampe -, bakterie-og virusinfektioner.