Musubi

Musubi er en populær Hajiansk snack, der findes overalt på de Hajiiske øer, i praktiske butikker og tankstationer.

dens oprindelse er japansk omusubi, som er dampet hvid ris dannet til riskugler og indpakket med nori eller tang.

der er mange versioner af musubi, men de mest populære er Spam musubi.

det er en Allamerikansk opfindelse med dampet hvid ris i en blok, toppet med et stykke Spam og derefter pakket med et lille stykke nori tang.

Musubi opskrift

min søn elsker musubis og han anmodede om en hjemmelavet opskrift. Det er meget nemt at lave disse hurtige snacks derhjemme.

alt du behøver er følgende ingredienser:

• dampet hvid ris.
• Spam. Jeg foretrækker at bruge Lav-Natrium Spam.
• Japansk ristet tang eller nori.
• teriyaki sauce.

Du skal også bruge en musubi skimmel eller maker, som du kan få fra eller fra japanske fødevarebutikker. Det er mindre end $10.

Hvordan laver man Spam Musubi?

det er meget nemt at samle denne vidunderlige snack, når du har værktøjet.

steg først skinken. Læg et ark plastfolie på en plan overflade, tilsæt derefter en nori-tang og placer Musubi-formen i midten af tangen.

våd begge hænder med vand, arranger risen i musubi maker og tryk den tæt ved hjælp af presseren. Fjern formen fra risen.

Børst nogle teriyaki sauce oven på risen og læg et stykke spam oven på risen.

træk begge sider af tang op og tæt tæt. Spam musubi er nu klar til at spise.

Cooks Tips

for at lave den bedste musubi, der ikke følger hinanden, skal du følge følgende tips:

• brug frisk dampet ris, fordi den er klæbrig. Brug ikke ris natten over eller rester i køleskabet. Riskornene bliver for tørre.
• husk at våde dine hænder med vand før montering.
• for at forbedre risens smag tilsættes 2 spsk Japansk riseddike i vandet. Når du dypper dine hænder i det eddike vand, overføres smagen til risen.
• musubis er pakket med plastfolie. Dette gør det lettere at nyde snacken og forhindre, at risen falder fra hinanden. Du kan gøre det samme.

Ofte Stillede Spørgsmål

kan jeg tilføje æg til Musubi?

Ja, du kan tilføje stegt æg til musubi. Bare sørg for, at dit stegte æg eller omelet er formet til en rektangelform.

Hvordan laver man Spam Musubi Sauce?

den nemmeste sauce at lave er teriyaki sauce. Det kræver kun 3 ingredienser: sojasovs, mirin og sukker.

tjek venligst min opskrift på teriyaki sauce. Saucen kan laves på forhånd og opbevares i køleskabet.

brug en konditorbørste til at børste saucen på risen under samling.

hvor mange kalorier pr. portion?

denne opskrift er kun 102 kalorier pr.

Hvad skal man servere med denne opskrift?

Server denne snack med sunde side retter. Til en middag i Hajiansk stil derhjemme anbefaler jeg følgende opskrifter.

ingredienser

• 1/2 tsk madolie
• 1 kan lavnatrium spam, cut i 6 skiver
• 2 kopper varm dampet hvid ris, opdel i 6 portioner
• 3 ark ristet tang (nori), skåret i 2-tommer (5 cm) brede strimler
• teriyaki sauce

instruktioner

1. opvarm en stegepande, tilsæt olien, steg den skivede spam på medium varme, indtil begge sider er klar til brug lidt pande farve. Fjern fra stegepanden, tøm overskydende olie på en plade foret med papirhåndklæder.
2. hold en skål vand ved siden af dig. Læg et ark plastfolie på en plan overflade, og tilsæt derefter et ark skåret nori tang (2 til 3 tommer bredt). Placer Musubi-formen i midten af tangen.
3. våd begge hænder og arranger hver del af risen i musubi maker. Sørg for, at alle hjørner er fyldt med ris.
4. Tryk risen ned ved hjælp af Musubi-producentens presser. Sørg for, at risen er tæt pakket. Fjern rektangelformen fra risen, mens du trykker ned.
5. Børst nogle teriyaki sauce oven på risen.
6. Placer et stykke spam oven på risen.
7. træk begge sider af tang op og tæt tæt. For at forsegle tangen bruger jeg et par riskorn i den ene ende af tangen. Den klæbrige ris får nori til at forsegle sammen.
8. gentag det samme, indtil alle ingredienserne er opbrugt.