Leder du efter en kødfuld fisk til din næste Nigiri skål? Selvom det er tæt beslægtet med tunarten, er Gulhale (Hamachi) naturligt højere i fedt og har en markant fastere struktur. Selvom dette alene ikke gør dem til et overlegen valg for Nigiri, giver den fugtige, delikate smag deres ry som den perfekte kobling med hvid sushi ris.

kendetegnet ved deres gule hale og fed vandret stribe, gul hale er et populært spil fisk på grund af deres hastighed og smidighed. Dette gør dem meget slankere i forhold til tun, med langt mindre olieindhold – på trods af at de er højt i essentielle fedtstoffer. Vores egen opdrættede sashimi Grade Gulhale stammer fra Japan, hvor de opdrættes bæredygtigt på en naturlig diæt med masser af frihed. Fileteret inden for få minutter efter at have forladt vandet, fryses de derefter med filtreret trærøg for at bevare både deres smag og friskhed.

Filetering af fisk inden sushi kan være en opgave, især hvis du har travlt. Vores premium Gulhale fileter sælges uden skind og udbenet i portioner på 1,6 lb – den ideelle størrelse til en lille tallerken Nigiri eller som en del af et let aftenmåltid!

• Premium sashimi grade Gulhale fra Japan
* faste, hvide lænd fileter sælges i 1,6 lb portioner
* uden skind og udbenet
* højt i essentielle fedtstoffer
* Trærøget (kulilte) for at bevare smag og friskhed
* bæredygtigt opdrættet og leveret af Ocean Blue Products