søpindsvin sushi eller uni sushi lavet med rå vagtelæg er ikke giftige. Du skal dog være forsigtig med søpindsvin selv. Fordi de har rygsøjler, som kan være meget farlige og indeholde skadelige toksiner.

især nogle få arter af søpindsvin har giftige” bid”, der kan have potente dødbringende virkninger. Desuden kan søpindsvin forårsage allergiske reaktioner, der kan være ganske dødbringende for nogle individer.

men den farligste er søpindsvinblomsterpindsvin eller Toksopneustes pileolus. Hvilket er meget udbredt og almindeligt forekommende. Og kan levere et super smertefuldt sting, når det røres.

men søpindsvin sushi lavet af uni er ikke kun ikke farlige, de er også spiselige kød, der kan levere store sundhedsmæssige fordele. Og er en rig kilde til protein, der hjælper med at reparere og opbygge muskelvæv.

ikke desto mindre er det også en stor kilde til Vitamin A, som vil fremme sund hud og syn. Længere langs har et ton af sink, som er vigtigt for helbredende sår.

og det er ikke kun sammen med sushi ris at lave nigiri ruller. Der er også en række forskellige anvendelser til denne værdsatte mad. Herunder spredes som smør på mad til at blive tilsat som sashimi til ris og pasta.

selvom det er en sublim delikatesse, der ofte findes i japansk køkken. Det er også en delikatesse af havet, der er meget svært at fange. Da kun få typer ikke-giftige arter er en del af søpindsvin sushi.

men det er bestemt ikke en god ide, at du bare skal gå ud og prøve at finde ud af, hvad der er spiseligt. Fordi der er over 950 arter af urchin, der findes over hele verden og i en række dybdesoner. Men kun 18 af dem er spiselige og bruges i fødevarer.

hvad smager søpindsvin sushi?

for det første for første gang spisere har sushi Uni en meget stærk lugt af havhavet. Generelt beskriver folk søpindsvin sushi som en smag af “smør af havet”.

og det er virkelig som at smage en lille bid af havet, da det fik denne dejlige cremede smag til sushi. Desuden er der denne stærke rige delikate smag, der simpelthen smelter i munden.

desuden er det meget let og sødt at få din tunge til at snurre. Men det kan tage tid at tilpasse sig den briney og fishy mineral smag.

men ikke alle kan lide den custardy smag af havet. Desuden, når det ikke er frisk, begynder det at blive meget slimet og drippy.

og dårlig søpindsvin uni, der ikke er frisk, har denne ammoniakmetalliske smag fra dens mineraler, der er meget frastødende. Så hvis du vil prøve nogle uni sørg for, at det er en traditionel restaurant, der specialiserer sig i denne type søpindsvin sushi.

hvor meget er søpindsvin sushi?

For det første i Japan uni sig selv er en delikatesse, som kan være ganske dyrt. Og en tallerken nigiri sushi fra uni kan koste fra 300 til 600.

nu i USA kan det også tilføje op til at være ret dyrt. Generelt med priser i gennemsnit $ 4.00 til $6.00 per plade.

Hvorfor er det så dyrt?

men den høje udgift skyldes den vanskelighed, der opstår ved gårdhøstning, som kun giver en lille mængde uni-kød. Derudover har der været en stigning i efterspørgslen efter spiselige søpindsvin.

dog er søpindsvin gårde ikke særlig produktive, da disse havdyr kræver et meget specifikt klima og Vandmiljø. Der er også grænser for høst fra fiskeri og dykning i mange fiskeriområder.

ikke desto mindre er det bedste sted at smage uni i Santa Barbara og Hokkaido, hvor miljøet er bedst. Selvom det stadig er svært at høste dem til madlavning. Fordi selv en times tid kan få uni til at have en markant anden smag end friskhøstet uni.

tidligere kom de fleste søpindsvin fra import. Men frysning bevarer ikke smagen fuldt ud og vil ændre den cremede havsmag.

importomkostninger

i modsætning til forventningerne kan omkostningerne til søpindsvin af høj kvalitet være meget dyre. For eksempel varierer den gennemsnitlige pris for et pund urchins i 2014 fra $.76 til $.84.

nu i 2017 er tallene steget til flere højere niveauer end før. Med data sætter omkostningerne til gennemsnitspriserne på $1.53 pr.