fransk løgsuppe møder tangy creme fraiche i denne hjemmelavede version af Amerikas foretrukne chip dip.

ifølge amerikansk kulinarisk legende udtænkte en ukendt Los Angeles-kok løgdyp tilbage i halvtredserne ved at blande Lipton-suppeblanding med creme fraiche. Måske, måske ikke. Hvad vi ved er, at folkene på Lipton tog bolden op og løb med det til det punkt, at mere af deres dehydrerede løgsuppeblanding gik ind i dipskålen end suppeskålen. Jeg har intet imod at bruge fremstillede blandinger, men se, efter at apokalypsen rammer, og megamart hylderne er strippet bare … hvad gør vi så? De af os med denne opskrift i vores go-tasker vil overleve for at dyppe en anden dag. Mad til tanke mennesker, mad til tanke. Denne dip er endnu bedre, når lavet en dag forude. Bare sørg for, at du dækker det godt med plastfolie, fordi fedt (som creme fraiche) indtager smag og aromaer, der hænger rundt i køleskabet, som skøre gamle bedstemødre samler rester af gaveindpakning. Denne opskrift dukkede først op i Sæson 6 af Good Eats.