at lave hjemmelavet is, frugtagtig sorbet eller frossen yoghurt til din familie kan være meget sjovt i de varme sommermåneder. Hvis du ikke har din instruktionsmanual, her er instruktioner om, hvordan du bruger din rivaliserende ismaskine til at fremstille kold og cremet is og andre frosne desserter derhjemme.

Rock Salt Model

disse instruktioner er til den traditionelle stil af ismaskine. Det bruger stensalt og is i en ydre spand og kaster isen i en kølet beholder. Mens disse modeller er elektriske (ikke mere håndsving Kræves), har Rival også lavet isproducenter, der bruger gelfyldte beholdere. Disse modeller er mere som et lille apparat, der automatisk kaster is i den frosne beholder uden behov for salt og is. Da metoden er forskellig for gelmodellerne, anbefales det at besøge producentens hjemmeside for betjeningsvejledning.

forberedelse af isen

Du får de bedste resultater ud af din ismaskine, hvis du planlægger fremad:

• Forbered din yndlingsis, sorbet eller frosne yoghurtopskrift. Afkøl blandingen i køleskabet i en time eller to.
• afkøl beholderen til ismaskinen i køleskabet, mens blandingen køler af.
• sørg for, at du har masser af knust is og stensalt klar.

enhver opskrift kan gøres lavere fedt ved at ændre den vigtigste ingrediens—mælk eller fløde. Udskift 1 procent mælk til sødmælk, sødmælk til halv og halv og fordampet skummetmælk eller halv og halv til fløde. Foretag disse justeringer i henhold til din personlige præference. Husk, at jo mere fedt i blandingen, jo glattere og cremet tekstur. Opskrifter med lavere fedtindhold resulterer i en forfriskende lettere dessert med en mindre cremet struktur.

brug af ismaskinen

når alt er ordentligt kølet, er det tid til at lave is!

1. hæld den afkølede isblanding i den afkølede isbeholder.
2. fyld isbeholderen 3/4 fuld. Blandingen udvides under kærningsprocessen, så overfyld den ikke.
3. Indsæt dasher, og sørg for, at den er placeret korrekt i beholderens indrykning.
4. læg dækslet på isbeholderen.
5. Placer den fyldte beholder i spanden, og sørg for, at den er centreret og går i indgreb med bunden af spanden.
6. Placer motorføreren over isbeholderdækslet, så dasher-stammen går i indgreb med hullet i bunden af motorføreren.
7. sæt ismaskinen i en stikkontakt.
8. mens enheden kører, tilsættes 2 tommer knust is til bunden af spanden.1/4 kop stensalt over den knuste is.
9. Fortsæt lagdeling af knust is og stensalt, indtil isniveauet når toppen af den roterende isbeholder.
10. vent cirka 20 Til 40 minutter på, at ismaskinen holder op med at Kærne. Isen vil være blød på dette stadium.
11. Fjern motordriveren, og fjern derefter beholderen.
12. rengør forsigtigt låget på beholderen for at forhindre, at salt eller vand trænger ind i beholderen.
13. løft instrumentbrættet ud og skrab det rent med en spatel.
14. Pak isen i beholderen og sæt låget på igen.
15. anbring isbeholderen i fryseren i flere timer, indtil isen hærder.
16. overfør den færdige is til mindre frysebeholdere eller nyd straks.