efter en nylig tur til Mellemøsten blev jeg virkelig forelsket i rosenvand. Jeg begyndte at dagdrømme om en rose flavored kage, og kunne ikke få ideen ud af mit sind.

Hvad er rosenvand?

mens jeg arbejdede på denne opskrift, tjekkede jeg nogle forskellige mærker af rosenvand. At være den nysgerrige person, som jeg er, indså jeg hurtigt efter at have læst ingredienserne på etiketterne, at rosenvand virkelig er netop det. Vand gennemblødt med rosenblade!!Rose vand har eksisteret for evigt, og er blevet sporet tilbage til det 7.århundrede. Det har en lang historie med at blive brugt til medicinske og kosmetiske formål, men det er også en populær smag.

tonsvis af mellemøstlige desserter bruger rosenvand, og hyben te er også meget populær.

Jeg køber min rosenvand på hele fødevarer, men du kan også købe det på de fleste store købmandsforretninger eller online.

kan du lave dit eget rosenvand?

da rosenvand virkelig er bare vand og rosenblade, du virkelig kunne gøre din egen. Mine vigtigste tip, hvis du planlægger at gøre dette, er at bruge organiske rosenblade og konsekvent bruge det samme forhold mellem kronblade og vand.

ellers kan du ende med forskellige styrker af rosenvand. Dette kan smide dine opskrifter, når de kræver et bestemt beløb.

Hvis du ikke kan finde rosenvand og ønsker at lave dit eget, er her en fantastisk guide til at lave dit eget rosenvand.

tilføjelse af den rigtige mængde rosenvand

efter nogle intensive undersøgelser kunne jeg ikke finde nogen kageopskrifter, der satte faktisk rosenvand eller rosenekstrakt i kagedejen.

det var da jeg vidste, at det var tid til at eksperimentere. Denne opskrift bruger rosenvand i både kagedejen og i smørcremen.Rose vand er en meget delikat smag, og kan nemt være overvældende, hvis du ikke er forsigtig. Den sidste ting, du vil, er en aggressivt parfumeret kage, så tilsæt langsomt i rosenvandet efter smag.

intensiteten af rosensmag kan variere afhængigt af det mærke af rosenvand, du bruger (eller hvis du bruger rosenekstrakt).

Jeg brugte et mærke rosenvand, som jeg fandt på hele fødevarer, hvilket ikke er for aggressivt. Den leveres i en glasflaske med en grøn etiket.

udsmykning denne Rose Flavored kage

Når jeg bruger denne rose vand kage opskrift, kan jeg ikke lade være med at dekorere det med blomster af en slags.

Jeg har brugt buttercream blomster, friske økologiske blomster og endda buttercream rosetter. Jeg tror, at tørrede rosenblade eller sukkerblade rosenblade også ville være smukke.

denne kageopskrift er god, jeg laver den faktisk til en live stream med Madnetværket! Du kan se den fulde dekoration her.

det er altid lidt nervepirrende at live stream, mens du dekorerer, men jeg havde det sjovt at lave denne kage!!

Del dine kreationer med mig!

Hvis du prøver denne rose flavored kage opskrift, tag mig venligst @chelslik. Brug også # chelslik, så jeg kan se dine fantastiske kreationer!

intet gør mig lykkeligere end når jeg får e-mails eller DMs med fotos af dine fantastiske kager. Tøv ikke med at nå ud til mig med dine triumfer eller spørgsmål <3

instruktioner

Rose Flavored kage lag:

1. Forvarm ovnen til 350 liter F. Line Fire 7 tommer pander, eller tre 8 tommer runde pander med pergament runder, og fedt med non-stick madlavning spray.
2. bland alle tørre ingredienser (mel, bagepulver, sukker og salt) sammen i en standblander med en padle, indtil den er fuldt kombineret.
3. bland langsomt stykker smør ved stuetemperatur i den tørre blanding ved lav hastighed. Fortsæt med at blande, indtil der ikke er store stykker smør tilbage, og blandingen bliver smuldrende.
4. hæld i æggehvider, og bland på lav indtil lige indarbejdet. Bland hele mælken i to rater med lav hastighed.
5. tilsæt vaniljeekstrakt, rosenvand og olie, og bland det ved lav hastighed, indtil det er fuldt inkorporeret.
6. Skrab siderne af skålen ned med en spatel, og slå derefter på lav hastighed i cirka 15 sekunder (nøglen er at blande, indtil ingredienserne lige er inkorporeret, så dejen ikke er overblandet).
7. tilføj eventuelt et par dråber lyserød eller rød gel madfarve. Bland farven i hånden ved hjælp af en gummi spatel, skrabe siderne og bunden af skålen del vej igennem. Bland, indtil dejen er jævnt farvet.
8. Fordel dejen jævnt mellem de tilberedte kagepander (ca.450 gram pr. Jeg kan godt lide at bruge en digital køkkenvægt til at veje mine pander, og sørg for, at de alle har den samme mængde dej. Dette garanterer, at dine lag bager for at være i samme højde.
9. bages i 34-37 minutter, eller indtil et tandstikker kommer rent ud. Lad panderne afkøle i 10 minutter, og kør derefter en forskudt spatel rundt om panden for at adskille kagen fra gryden.
10. anbring kagelagene i fryseren i 45 minutter for at fremskynde køleprocessen. Når lagene er helt afkølet, skal du forsigtigt vende panderne og fjerne lagene fra panderne.
11. brug en savtakket kniv til at udjævne toppen af lagene og derefter frost efter ønske.

rosenvand Buttercream Frosting:

1. mens kagelagene bages og afkøles, gør rosenvand buttercream frosting.
2. pisk smørret på en medium hastighed i 30 sekunder med en padletilslutning, indtil det er glat. Tilsæt langsomt pulveriseret sukker, 1 kop ad gangen. Alternativ med små stænk creme.
3. når det er fuldt blandet, tilsættes vanilje, rosenvand og salt og slå på lavt, indtil ingredienserne er fuldt inkorporeret, og den ønskede konsistens er nået.
4. hvis frostingen er for tyk, tilsættes yderligere fløde (1 tsk ad gangen). Hvis frostingen er for tynd, tilsættes mere pulveriseret sukker (kvart kop ad gangen).

for at samle kagen:

1. stak og frost kage lag på en fedtbestandig kage bord, ved hjælp af en dab af frosting til at holde det første kage lag til bestyrelsen.
2. Tilføj et jævnt lag smørcreme mellem hvert kagelag.
3. Påfør et tyndt lag frosting omkring kagen for fuldt ud at dække kagelagene. Glat ved hjælp af en bænkskraber, og afkøl derefter kagen i køleskabet (10 minutter) eller fryseren (5 minutter), indtil frostingen er fast at røre ved.
4. Tilføj et andet, tykkere lag frosting til kagen, og glat ved hjælp af en bænkskraber. Derefter dekorere som ønsket!