Buffalo Trace Bourbon a fost creat la sfârșitul anilor 1990, la câțiva ani după ce Sazerac a achiziționat Distileria antică. Ei au vrut un Bourbon premium în portofoliul lor și o nouă imagine pentru distilerie. Au schimbat numele distileriei și au creat un brand emblematic cu același nume. De la crearea mărcii, popularitatea sa a crescut în fiecare an. Este un Bourbon tradițional făcut cu porumb, secară și orz malț. Nu există nici o declarație de vârstă, dar nu este un whisky vechi de patru ani. Cred că este o căsătorie de Bourboni de 6-10 ani. Este un Bourbon accesibil și ușor de găsit în Kentucky – un bourbon excelent de păstrat pe raft pentru oaspeți.

Buffalo Trace Bourbon

dovada: 90

Varsta: nici o declarație de vârstă

nas: foarte brandy-ca cu pere, datele și fructe de padure fructe, caramel și stejar. Există un pic de nucșoară și ienibahar în fundal.

gust: Caramel cu un indiciu de ciocolată cu lapte, mere și pere cu acele condimente de copt. Când este gustat cu o afine uscată, perele se prezintă cu niște cremă de vanilie și nucșoară. Când este gustat cu un pecan, stejarul devine mai puternic, iar condimentul devine mai piperat.

Finish: lung și ușor uscat cu stejar și condimente. Cranberry a făcut finisajul mai scurt și dulce cu fructe și condimente de copt. Pecanul a făcut finisajul foarte lung și uscat cu condimente de stejar și piper.

am ales o serie aniversară Padron 1964 cu un înveliș natural ca pereche de trabucuri. Mi se pare fumul de a fi tutun dulce și vanilie cu unele condiment cedru. Bourbonul scoate mai multă vanilie în fum cu un indiciu de ciocolată neagră, în timp ce fumul conferă bourbonului un pic mai mult caramel și ciocolată și mai puține arome de fructe.

fotografii prin amabilitatea Rosemary Miller