când viața vă mâinile produse lactate, faci inghetata. Sau cel puțin asta fac și, deși știu că este foarte ușor să intri într-un magazin alimentar și să cumperi o găleată de înghețată oricând vrei, încă nu am găsit o înghețată cumpărată din magazin care să se potrivească chiar cu înghețata pe care o fac în mașina mea de înghețată.

motivul pentru care oamenii nu fac înghețată acasă este pentru că ei cred că este greu de făcut, dar știu din încercarea atașamentului producătorului de înghețată KitchenAid că este rapid, ușor și puteți avea înghețată de casă în 25 de minute.

nu numai că, dar atunci când aveți KitchenAid Ice Cream Maker atașament puteți face orice fel de desert congelate sau sorbet la domiciliu. Am încercat chiar să fac suc înghețat slush în ea și în mai puțin timp este nevoie pentru a face cina am slush de casă scobit pentru copii.

Iată o privire la atașamentul producătorului de înghețată KitchenAid și cum este să-l folosești.

caracteristici pe KitchenAid Ice Cream Maker

KitchenAid Ice Cream Maker atașament este format din trei părți care se potrivesc pe KitchenAid stand mixer: o paletă care este, de asemenea, cunoscut ca un dasher, un atașament care se potrivește pe mixer și se potrivește în paletă și în vasul congelatorului.

acest atașament este compatibil cu toate mixerele KitchenAid stand, cu excepția KitchenAid KSM6573C și KSM7, și face până la 2 litri sau 1,89 litri de înghețată.

testarea producătorului de înghețată KitchenAid

există atât de multe tipuri diferite de înghețată pe care le puteți face cu atașamentul producătorului de înghețată KitchenAid, este greu să alegeți doar unul. Tind să-mi placă înghețata pe bază de fructe, mai degrabă decât ciocolata sau vanilia, așa că de aceea aleg să fac o înghețată de mure cu unele dintre murele congelate pe care le-am ales vara trecută.

primul lucru pe care trebuie să-l faceți atunci când veți folosi atașamentul pentru producătorul de înghețată KitchenAid este să puneți vasul congelator în îngheț. Trebuie să stea în congelator timp de cel puțin 24 de ore, astfel încât să fie înghețat solid și gata să facă înghețată.odată ce dumneavoastră KitchenAid Ice Cream Maker bowl este gata de utilizare, puteți pune împreună ingredientele. Broșura inclusă în producătorul dvs. de înghețată KitchenAid are destul de multe rețete pe care le puteți încerca și puteți, de asemenea, să accesați online și să căutați rețete concepute special pentru producătorul de înghețată KitchenAid.

diferența dintre ouă și înghețată fără ouă

veți observa că unele rețete de înghețată folosesc ouă în timp ce altele nu. rețeta pe care am folosit-o în videoclipul meu KitchenAid Ice Cream Maker attachment review nu folosește ouă, dar există un motiv pentru care atât de multe rețete de înghețată o fac.

gălbenușurile de ou sunt compuse din grăsimi și proteine, iar atunci când încălziți proteina devine un gel. Gălbenușurile de ou leagă, de asemenea, grăsimea și apa împreună pentru a face o bază mai cremoasă pentru înghețată, așa că veți observa că înghețata făcută cu ouă seamănă mai mult cu tipurile de modă veche, extra cremoase pe care le-ați încercat. Înghețatele făcute fără ouă sunt încă cremoase, dar pot fi puțin pe partea înghețată. Pentru a contracara acest lucru, puteți găsi rețete care folosesc frișcă pentru a adăuga acea textură suplimentară.

prepararea înghețatei de mure în aparatul de înghețată KitchenAid

pentru a-mi face înghețata de mure folosind aparatul de înghețată KitchenAid, am adunat ingredientele de mai jos și le-am turnat în vasul mixerului meu de stand KitchenAid. Cu o înghețată fără ouă, va trebui să amestecați frișca, jumătate și jumătate și zahărul foarte bine folosind paleta.

această înghețată are un gust ușor de cremă de bici și, dacă doriți să fie mai înghețată, puteți doar să decedați cantitatea de cremă de bici pe care o utilizați și să creșteți jumătate și jumătate.

odată ce amestecul dvs. este gata pentru vasul congelatorului, așezați dasherul în vasul congelatorului cu amestecul de înghețată și adăugați atașamentul care se conectează la dasherul dvs. pe mixerul standului.

rețetă adaptată din serving-ice-cream.com.

ingrediente

mure
1 halbă (2 căni) mure (proaspete sau congelate)
3/4 cană zahăr

bază de înghețată
3/4 cană zahăr
3/4 cană lapte
2 căni frișcă grea

Direcții

mure

într-un robot de bucătărie sau blender, procesați fructele de pădure cu zahăr până se omogenizează.

puneți amestecul de mure în frigider timp de cel puțin 2 ore. Dacă lăsați murele în frigider mai mult timp, acesta va spori aroma. Puteți strecura semințele sau le puteți lăsa înăuntru.

înghețată

amestecați laptele și zahărul împreună în mixerul dvs. de suport, astfel încât zahărul să se dizolve.
adăugați frișcă și combinați bine.
Se amestecă amestecul de mure.

adauga KitchenAid Ice cream maker atașament congelator castron la mixer stand.

așezați dasherul în vasul congelatorului și turnați amestecul de înghețată în vas.
adăugați atașamentul la mixerul dvs. de suport glisând atașamentul dasher pe mixerul de suport.

putinei aproximativ 25-30 de minute folosind atașamentul dumneavoastră KitchenAid Ice Cream maker.

Dacă faceți înghețată de mure și vă întrebați dacă rețeta dvs. se dovedește sau nu, puteți vedea cum arată această înghețată pe măsură ce procesează în atașamentul producătorului de înghețată KitchenAid. Am găsit că era gata să mănânce până la marcajul de 20 de minute, dar l-am lăsat să alerge încă 5 minute și apoi l-am așezat în congelator, astfel încât să fie puțin mai greu și mai puțin ca servirea moale.

Curățarea accesoriului KitchenAid Ice Cream maker

la fel ca toate atașamentele KitchenAid pentru mixerul standului, curățarea este rapidă și ușoară. Dasherul de înghețată și atașamentul sunt ambele sigure pentru mașina de spălat vase, dar vasul congelatorului necesită spălarea mâinilor.

după ce ați curățat vasul, puneți-l înapoi în congelator și va fi gata pentru data viitoare când doriți să faceți înghețată.

gânduri generale cu privire la KitchenAid Ice Cream Maker attachment

odată ce l-am folosit de câteva ori, mi-am dat seama că KitchenAid Ice Cream Maker attachment este mai la îndemână decât mi-am dat seama inițial. Dacă aveți un copil care are alergii sau aveți alergii și ați avut un timp de greu pentru a găsi un brand bun de inghetata, puteți opta doar pentru a face propriul.

2 litri este suficient pentru o mulțime prea, așa că, dacă aveți o petrecere sau vrei doar un tratament rapid după-amiază, filtru de inghetata va asigurați-vă că le-ați luat ceva delicios pentru a partaja în grabă.

Best Buy are o gamă largă de atașamente mixer stand pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. Vrei să-ți faci propria înghețată? Accesoriul KitchenAid Ice Cream Maker este disponibil chiar acum la Best Buy.