Ta polędwiczka wieprzowa Sous Vide jest aromatyczna, niezwykle delikatna i idealnie ugotowana za każdym razem. Dowiedz się, jak doprawić i sous vide polędwiczki wieprzowe w krótkim czasie z tego prostego samouczka.

jedyny sposób, aby jeszcze raz ugotować zwykłą polędwicę wieprzową! Uwielbiamy robić polędwiczki wieprzowe w naszym domu, ponieważ jest to wysokobiałkowe, niskotłuszczowe i łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych! Dodatkowo, jeśli zrobisz to w sous vide, jest tak soczyste i pyszne!

do tego przepisu potrzebujesz 1-lb. unflavored polędwiczki wieprzowe i przyprawa rub. To jest to! I nie zapomnij swojego sous vide!

jak smakować polędwicę wieprzową Sous Vide

nie ma lepszego sposobu na smak polędwicy wieprzowej sous vide niż nasza pyszna domowa przyprawa wieprzowa. Wolimy wcierać się w marynatę każdego dnia.

oto, czego potrzebujesz do naszego fav Dry Rub for Pork:

• brązowy cukier (lub cukier kokosowy)
• czosnek w proszku
• cebula w proszku
• gruba sól
• cynamon
• suszony tymianek
• pieprz

jak smakuje ten suchy rub? Jest pikantny i trochę słodki jednocześnie z idealną ilością soli i pieprzu. Cynamon dodaje odrobinę przyprawy, która jest po prostu zachwycająca.

chcesz więcej pomysłów na smak?

• przyprawa do Taco
• sól i pieprz
• pieprz cytrynowy
• wszystko przyprawa do bajgla

wieprzowina temperatura polędwicy sous vide

temperatura wewnętrzna wieprzowiny musi wynosić 145ºf, aby była bezpiecznie spożywana. Z powiedział, że, mamy kilka sugestii, co Temperatura sous vide polędwiczki wieprzowe na wiedząc, że będzie pieczenie go po gotuje w łaźni wodnej, aby dodatkowo zwiększyć temperaturę o 15 stopni.

• średnio Rzadki: 130ºF (różowy, delikatny i bardzo soczysty)
• średni: 140º (jędrny i soczysty)
• dobrze zrobiony: 150ºf (biały i jędrny)

wolimy naszą wieprzowinę trochę różowawą i stwierdziliśmy, że gotując ją w temperaturze 130ºF, była idealnie ugotowana wewnątrz po upieczeniu. Zawsze możesz ustawić sous vide na 145ºF, aby naprawdę upewnić się, że wieprzowina jest gotowana przez całą drogę, nawet przed podaniem.

Sous Vide czas gotowania polędwiczki wieprzowej

zalecamy gotowanie polędwiczki wieprzowej sous vide przez co najmniej 3 godziny. Zapewni to, że cała polędwica wieprzowa dostaje się do temperatury ustawić łaźni wodnej zbyt. Nie krępuj się gotować tak długo, jak 12 godzin na zestaw i zapomnij o metodzie.

uzupełnij swój posiłek kilkoma dodatkowymi przepisami dla smakoszy!

propozycje serwowania

• domowe Chimichurri
• sos grzybowy
• balsamiczne pieczone warzywa
• chrupiące pieczone czerwone ziemniaki
• Ogolona Sałatka z brukselki

Sous Vide przepisy na obiad

• Sous Vide łosoś
• Sous Vide stek
• Sous Vide kurczak