Petroselinum crispum

dwuletnie

opis

pietruszka jest odporna, dwuletnia, która jest uprawiana i traktowana jak roczna. Jest to najczęściej uprawiane zioło zarówno do dekoracji, jak i aromatyzowania. Istnieją dwa różne rodzaje pietruszki: Mech zwinięty i płaski liść. Zwinięta mchem tworzy rozetę liści, które są drobno cięte i ciasno zwinięte. Jest często używany do dekoracji. Flat-leaf wytwarza rozetę liści, które są płaskie i jest preferowaną pietruszką do gotowania, ponieważ ma więcej smaku.

Kultura

pietruszka jest uprawiana z nasion sadzonych wiosną. Ponieważ kiełkowanie jest powolne, zaleca się moczenie nasion w wodzie przez noc przed sadzeniem. Pomocną pomocą w oznaczaniu rzędów nowo zasianej pietruszki jest sadzenie nasion rzodkiewki wraz z nasionami pietruszki. Rzodkiewka szybko kiełkuje, aby zaznaczyć rząd, w którym sadzona jest również pietruszka, co pomaga zapobiegać przypadkowemu uprawianiu sadzonek pietruszki. Pietruszka preferuje umiarkowanie bogatą, wilgotną, dobrze przepuszczalną glebę i rośnie w częściowo zacienionym obszarze. Pietruszka będzie zimować, ale w następnym sezonie wyniki w roślinie, która produkuje łodygi nasion (śruby) i liście, które są bardzo twarde i gorzkie. Dlatego w każdym sezonie uruchamiane są nowe rośliny. Podczas przesadzania pietruszki należy zachować szczególną ostrożność, aby nie uszkodzić korzenia.

zbiór

pietruszkę można ciąć w dowolnym momencie, gdy stanie się wystarczająco duża. Liście mogą być używane świeże lub suszone. Świeżą pietruszkę najlepiej przechowywać po umyciu liści, osuszeniu kroplowym, a następnie umieszczeniu ich w plastikowej torbie i przechowywaniu w lodówce. Pietruszkę można również zamrozić do późniejszego użycia.

użyj

pietruszka jest często używana jako dekoracja. Ma również wyjątkową zdolność do mieszania się ze smakami innych ziół. Służy do aromatyzowania gulaszy, zup i innych warzyw.

Indoor Culture

pietruszka może być uprawiana w pomieszczeniach w okresie zimowym. Po kopaniu roślin pietruszki jesienią, doniczkować je za pomocą przygotowanych mediów doniczkowych. Najlepiej rosną, jeśli mają wysokie światło i chłodne miejsce uprawy. Odrzuć rośliny wiosną i rozpocznij nowe przeszczepy do ogrodu.

popularne odmiany

• 'Banquet’ – standard w klasie drobno zwiniętej pietruszki.
• Plain Italian Dark Green – Standardowa odmiana liści do aromatyzowania. Ma jasnozielone liście i doskonały smak,
• 'Argon’ – ulepszony Typ zwykłego liścia. Ma nawyk wzrostu w pozycji pionowej.

• wstęp
• Katalog ziół
• konserwowanie ziół
• przepisy kulinarne
• kredyty