opakowanie foliowe posiłek z tilapią gotowany z cukinią, białym winem, cytryną, masłem i bazylią. Poniżej 30 minut i działa na PIECE, Grille i ogniska.

jeśli wcześniej ich nie robiłeś, pozwól, że przedstawię Ci posiłek w opakowaniu foliowym, super prosty i zdrowy sposób na perfekcyjne parowanie ryb i warzyw przy minimalnym bałaganie. Gdy nauczysz się techniki, możesz łatwo zmienić swoje opakowania foliowe z różnymi składnikami w zależności od tego, co jest w sezonie lub co masz pod ręką. (Czytaj dalej dla niektórych z moich sugestii.)

i opakowania foliowe są świetne również na wycieczki kempingowe, ponieważ można je umieścić bezpośrednio na grillu, a nawet na otwartym ognisku. Najlepsze jest to, że sprzątanie to pestka. Po prostu rozdrobnij folię i wyrzuć ją, gdy skończysz! Teraz, jeśli chcesz zaprosić przyjaciół na łatwy obiad, ale wydają się dość Smakosz, można nazwać to danie „fish en papillote”jak Francuzi. Tradycyjne francuskie przepisy używają papieru pergaminowego zamiast folii, ale koncepcja jest taka sama. Możesz użyć albo, choć myślę, że folia jest łatwiejsze dla producenta folii po raz pierwszy, ponieważ pergamin może być trudne, aby utrzymać swoje fałdy.

co to jest opakowanie foliowe?

opakowanie foliowe to sposób na gotowanie owoców morza, mięs i warzyw poprzez zawinięcie ich w folię aluminiową lub pergamin, który jest szczelnie złożony wokół zawartości. Jedzenie następnie paruje pod dużym ogniu, w piekarniku lub na grillu lub ognisku. Jest to zdrowa technika mieć w swoim repertuarze, ponieważ nie wymaga dużych ilości masła lub oleju.

jak zrobić opakowanie foliowe?

na początek przygotuj składniki. Większość owoców morza gotuje szybko i tak można pozostawić w całości, ale mięso należy pokroić w cienkie plasterki lub małe kawałki, aby gotować w takim samym tempie, jak warzywa. Podobnie, niektóre warzywa gotują się szybciej niż inne, więc powinieneś zadbać o połączenie elementów, które wymagają podobnego czasu gotowania. Siekanie warzyw w podobnych rozmiarach to dobry początek. Często julienne lub golić moje warzywa, takie jak cukinia w tym przepisie, ponieważ gotować bardzo szybko w ten sposób.

gdy składniki są gotowe, przygotuj kawałki folii co najmniej dwa razy większe niż główne białko. Będziesz potrzebował jednego kawałka folii do każdej porcji. Do tego przepisu układam kawałek folii poziomo, a pośrodku wkładam stos wstążek cukinii.

wymieszaj z 1 filetem tilapii, 1 łyżką masła, 1 łyżką białego wina i 2-3 plastrami cytryny. Posypać solą, pieprzem i odrobiną posiekanej bazylii.

teraz jesteś gotowy do złożenia opakowania foliowego. Przynieś dolną i górną stronę, aby spotkać się powyżej środka ryby i złożyć kilka razy. Następnie złóż każdą stronę.

aby upiec, Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita, a następnie umieść opakowania foliowe na patelni. Wstawić do piekarnika i piec około 12-15 minut. Po wyjęciu opakowania foliowego z piekarnika należy bardzo uważać, aby uniknąć gorącej pary podczas jej rozpakowywania. Ryba powinna być delikatna i łuszcząca się—jeśli potrzebuje więcej czasu, po prostu zawiń ją i włóż z powrotem do piekarnika na kilka minut. Podawać z cytrynowymi klinami na boku.

czy można wcześniej zrobić opakowania foliowe tilapia?

tak! Jest to jeden z powodów, dla których opakowania foliowe są tak idealne na wycieczki kempingowe. Możesz je złożyć z wyprzedzeniem, umieścić w lodówce i zabrać je tam, gdzie się wybierasz. Jeśli gotujesz je w domu, opakowania foliowe można przechowywać w lodówce przez kilka godzin. Jeśli podróżujesz z opakowaniami foliowymi, podwoić na folii lub użyć folii o dużej wytrzymałości, aby upewnić się, że nie ma przecieków w chłodnicy.

czy można zamrozić opakowania foliowe?

można spróbować, choć niekoniecznie polecam. Jedna warstwa folii jest łatwo rozerwana w zamrażarce, a także nie zapobiega spalaniu zamrażarki. Ponadto, począwszy od świeżych warzyw i białka, a następnie zamrażanie, a następnie pieczenie, może uwolnić więcej płynu niż chcesz, jak gotuje. Jeśli chcesz spróbować je zamrażać, użyj podwójnej warstwy folii lub folii heavy duty.

inne pomysły na zdrowe opakowania foliowe posiłki

oto tylko kilka moich ulubionych kombinacji przepisów na opakowania foliowe. Możesz mieszać i dopasowywać lub tworzyć własne. Możliwości są nieograniczone.

• łosoś + szparagi + oliwa z oliwek + białe wino + zioła prowansalskie
• plasterki kurczaka + papryka + cebula + olej rzepakowy + chili w proszku
• krewetki + kiełbasa andouille + małe czerwone ziemniaki + masło + przyprawa Old Bay + cytryna
• plasterki kurczaka + kukurydza odcięta z kolby lub kukurydzy konserwowej + salsa + czarna fasola
• krewetki + pokrojone pomidory cherry + czarne oliwki + oliwa z oliwek + sok z cytryny + bazylia
• tilapia + fasolka szparagowa w plasterkach + pieczarki w plasterkach + imbir mielony + czosnek mielony + oliwa z oliwek + sok z limonki

co podać do opakowania foliowego z owocami morza?

zwykle wybieram prostą stronę makaronu do tego posiłku tilapia, ale można również podawać z ryżem jaśminowym lub brązowym ryżem. Ryż lub makaron wchłania część pysznego płynu do gotowania pozostawionego w opakowaniu foliowym i nadaje mu świetny smak.

Jeśli szukasz innych pomysłów na łatwe, ale eleganckie dania, sprawdź moje przepisy na arkusz Pan Pieczony kurczak i ziemniaki, kremowy kurczak Orzo z czerwoną papryką i pieczarkami, szpinak Frittata z pieczarkami i fetą oraz greckie Kaboby z kurczaka w sosie jogurtowym.