Her er de bedste sauterede gulerødder, du nogensinde har! Den perfekte nemme sideskål, de er lavet med kun 3 ingredienser og gjort på 10 minutter.

måske sauterede gulerødder lyder ikke som om det kunne være sind blæser. Men disse er virkelig de perfekte sauterede gulerødder! Jeg har lavet dem her forleden, og jeg kunne ikke tro smagen. “Hvad er der i disse?”Jeg blev ved med at spørge. Det viser sig, at de er meget enkle. Disse er de mest ømme, smøragtige, salte mønter med et strejf af urteagtig frisk timian og purløg. De smager som de bedste gulerødder, du nogensinde har haft: men de har kun 3 ingredienser og tager 10 minutter.

hvad du har brug for for at lave perfekte sauterede gulerødder

alt hvad du behøver er en håndfuld ingredienser, og du får de bedste sauterede gulerødder, du har smagt! Vi kan give op på vores ristede gulerødder helt, fordi disse gulerødder er så hurtige og smager lige så godt (eller bedre). Her er hvad du har brug for: de eneste specielle ingredienser er de friske urter.

• gulerødder: vi brugte mellemstore gulerødder fra en stor taske, men selvfølgelig kan du også bruge fancy regnbue gulerødder! (Mere om gulerødder her .)
• olivenolie: ja, alt hvad du behøver er olivenolie til store gulerødder: men de kommer ud og smager smøragtig!
• friske urter: frisk timian er perfekt med gulerødder. Vi anbefaler at finde friske urter til smagen og den smukke grønne farve mod orange! Mere om dette nedenfor.
• Salt: OK, som enhver opskrift, har du også brug for kosher salt. Så det er 3 ingredienser uden salt!

hvordan man laver sauterede gulerødder…perfekt

der er virkelig kun et trick til sauterede gulerødder! Her er hvad du skal gøre, når du har opvarmet olivenolie i en stegepande:

• dæk og kog i 4 minutter: ingen omrøring! Dette er det trin, der adskiller sig fra alle vores sauterede grøntsager. For gulerødder dækker du og laver mad først. Dette hjælper med at holde fugt inde i gryden og har en effekt af dampning, mens du sauterer.
• afdæk og kog i 3 til 4 minutter under omrøring. Nu Kan du faktisk saute! Saute kommer fra det franske ord “at hoppe”, så du holder maden i bevægelse så meget som muligt. Tilsæt salt og urter, så er du færdig!

friske urter er vigtige!

denne sauterede gulerodsopskrift er perfekt, fordi den bruger friske urter. Hvorfor bruge frisk? Et par grunde:

• smagen af friske urter er meget mere levende vs når de tørres. Du kan virkelig smage en forskel.
• til udseende! Popen af de grønne urter mod den lyse orange ser fantastisk ud. Du spiser også med dine øjne, så det er meget mere behageligt at bruge frisk.

urter, der passer godt sammen med gulerødder

når som helst på året kan du normalt finde friske urter i køleafsnittet i din købmand. Om sommeren er de nemme at dyrke! (Se hvordan man dyrker friske urter.) Du kan bruge forskellige friske urter i denne opskrift: her er hvad vi vil anbefale:

• timian: timian parrer godt med gulerødder (det er en ting!), så dette er vores bedste valg til urter.
• purløg: Disse er også fantastiske. Vi havde tilfældigvis nogle i vores have, så vi brugte en kombination af frisk timian og purløg til denne opskrift.
• Basil: Peppery basil ville også fungere.
• Oregano: Oregano ligner timian, og parrer også godt med gulerødder. Dill: Dill har en mere karakteristisk smag, men det er ofte parret med gulerødder (da de er en del af samme plantefamilie).

eller et par variationer på sauterede gulerødder

smagene af disse sauterede gulerødder er tydeligt Middelhavet. Hvis du gerne vil ændre dem, så de passer godt sammen med et andet køkken, kan du prøve:

• spidskommen & kalk. Tilsæt 1/4 tsk spidskommen og sprit med limesaft, og de arbejder med måltider i japansk stil.
• Soy & sesam. Skift saltet til et par shakes sojasovs, og top med ristede sesamfrø, og disse gulerødder arbejder med asiatiske måltider.
• græsk krydderier. Tilsæt et par ryster græsk krydderier i stedet for urterne.

måder at servere sauterede gulerødder

disse sauterede gulerødder fungerer godt som en sund sideskål til masser af forskellige lysnettet! Hvad der er rart er, at de er lavet på komfuret, så du kan holde ovnen fri til bagning eller stegning. Her er hvad vi ville parre med denne velsmagende grøntsagsopskrift:

• laks. Disse ville være gode med let ovnbagt laks eller Citrondildlaks, især da de lader ovnen være fri.
• rejer. Prøv med let bagt rejer, Broiled rejer eller hvidløgssmør rejer.
• Pasta. Tilsæt sammen med ristet Blomkålpasta eller vegansk Pasta Primavera.

denne sauterede gulerodsopskrift er…

vegetarisk, vegansk, plantebaseret, mælkefri og glutenfri.

Print

flere sunde sideskålopskrifter

denne sauterede gulerodsopskrift er en i vores samling af lette sideskålopskrifter og veganske side retter! Her er et par mere, du kan nyde:

• sprøde rosenkål, er disse velsmagende! De ristes, indtil de er sorte og karamelliserede, derefter kastet med en tangy sød balsamico sauce.
• sauteret regnbue Chard eller bedste nogensinde sauteret grønkål koge op på blot et par minutter!
• ærter med citron Madlavning frosne ærter med hvidløg og citron gør dem smager utroligt. Det er en nem sideskål, som alle vil elske!
• ristet Okra den bedste ristede okra rundt! Bagning det kan være den bedste måde at tilberede denne grøntsag på.
• bedste nogensinde sauterede svampe eller ristede svampe Ja, Disse er virkelig de bedste svampe nogensinde, fulde af smag ved hjælp af friske urter (ligesom disse gulerødder).
• ristet frosset Broccoli vidste du, at du kan stege broccoli lige fra frosset? Dette trick gør det nemt fryser måltider.
• hjemmelavet surkål en overraskende velsmagende side fyldt med probiotika!