pebermynteekstrakt bruges almindeligvis som et smagsstof; det bruges også som et antiseptisk, antiviralt og stimulerende middel, skønt der ikke er tilstrækkeligt bevis for, at pebermynteekstrakt er effektivt til behandling af enhver medicinsk tilstand, og beviset for dets antimikrobielle egenskaber blandes. Moderate niveauer kan blandes sikkert i fødevarer eller påføres topisk, sprøjtes på overflader som husholdningsrenser eller indåndes ved hjælp af aromaterapi. Menthol i pebermynteolie kan dog forårsage alvorlige bivirkninger hos børn og spædbørn ved indånding.

bruger i madlavningredit

pebermynteekstrakt kan bruges til at tilføje en pebermyntesmag til bagværk, desserter og slik, især slikrør, mynter og pebermyntepatties. Ekstrakter til madlavning kan mærkes som rene, naturlige, imiterede eller kunstige. Mens rene og naturlige ekstrakter indeholder pebermynteolie specifikt, bruger efterligning og kunstige ekstrakter generelt en blanding af ingredienser for at opnå en smag, der ligner pebermynte.

pebermynteekstrakt kan erstattes i opskrifter med pebermynteolie (en stærkere ingrediens, der primært anvendes til slikfremstilling), crristme de menthe eller pebermynte snaps. Hvis fødevaren ikke opvarmes, kan de alkoholiske egenskaber af likører forblive til stede i færdigvaren.

pebermynteekstrakt kan også tilsættes til varmt vand for at skabe pebermynte.

medicinsk brugredit

der er utilstrækkelig dokumentation til at konkludere, at pebermynteekstrakt er effektivt til behandling af enhver medicinsk tilstand.

i alternativ medicin bruges pebermynteekstrakt til at behandle symptomer på forkølelse og flu og til at lindre oppustethed og flatulens. Det bruges også til at behandle symptomer på gigt og gigt, til at lindre menstruationskramper og som et middel mod tandpine.

der er suggestive, men stadig ufattelige beviser for pebermynteekstraktets effektivitet til behandling af irritabelt tarmsyndrom med forstoppelse og til behandling af spændingshovedpine.

brug som skadedyrsbekæmpelseredit

pebermynteolie bruges ofte til at afvise myrer, flyvende insekter, gnavere og edderkopper.

brug som en fysisk præstationsforbedreredit

pebermynteolie bruges i udholdenhedssport for at forbedre mental og fysisk udholdenhed.