rejer:Rock rejer (så meget eller så lidt som du gerne vil – Beregn pr.person)æg, scrambledCorn stivelse eller mel (bland med brødkrummerne)brødkrummer, krydretsmør til stegningolie til stegningtag rejer og frakke med ægblanding, dypp derefter ned i brødkrummelen og majsstivelsesblandingen. Steg i en smør/olieblanding i blot et par minutter, indtil den er færdig. Sæt til side og hold varmen med papirhåndklæder på en skål (prøv ikke at dække helt, ellers bliver de til et tåget rod).Trin 3:Kog pastaen og lav saucen på samme tid. (Bemærk: tilsæt ikke sauce til pastaen, før den er klar til servering. Pastaen opsuger al saucen, hvis den sidder, og pastaen bliver temmelig tør)citron basilikum fløde Sauce (dobbelt sauce opskrift, hvis du vil):2 TB. smør2 fed hvidløg, hakket1 kop halv og halv1 kop kylling bouillon1 / 4 kop citronsaft2 TB. majs stivelse1 / 2 tsk. pepper3 TB. hakket frisk basilikumsmelt smør i en stor stegepande over medium høj varme; tilsæt hvidløg og sauter 1-2 minutter.* Tilsæt halvdelen og halvdelen og kylling bouillon.8 minutter eller indtil reduceret med halvdelen.* Pisk citronsaft og majsstivelse sammen, indtil de er glatte i en skål.* Pisk citronsaft og 1/2 tsk. peber i smørblanding og kog, piskeris konstant, 2 minutter eller indtil fortykket.* Fjern fra varme.* Tilsæt ikke basilikum, før du er klar til at serveretep 4: sæt det sammeni hver skål/skål tilsættes pasta, sauce, noget af champignon/tomatblandingen, nogle friske ruccola (lad pastaens og sausens varme visne ruccola) og kast indtil kombineret. Tilsæt rejer og kast let. Top vil en overbrusning af basilikum og rist nogle friske Parmesan ost på toppen af fadet og tjene