opdatering: September 28, 2018, 2:25 p.m.: yderligere undersøgelser bekræfter udryddelsen af bananen, som vi ved, den er over os. selvom Panama-sygdommen, der påvirker Cavendish-bananen, endnu ikke har nået Sydamerika, er forskere bekymrede for, at hvis og når det gør det, vil det være katalysatoren for faktisk udryddelse. Fra nu af, svampen er fundet omkring Sydøstasien, spreder sig til Pakistan, Libanon, Jordan, Oman, Mosambik, og Australiens nordøstlige Dronningland.

fra denne sommer viste den kemiske behandling, der var beregnet til at hjælpe med at stoppe spredningen af Panama, stadig ineffektiv, rapporterer Tech Times. Når det er sagt, er en anden bananart siden blevet fundet i Madagaskars jungler—Ny York Post rapporterer, at det er en “uspiselig frugt med store frø midt i den på en eller anden måde immun mod den dødbringende plantesygdom.”

forskere arbejder angiveligt på at skabe en hybridversion af Cavendish og denne Madagaskanske banan, i håb om, at den også ville være upåvirket af svampen.

opdatering: 2. December 2015 kl 11:15

en ny undersøgelse har bekræftet, at bananer, verdens yndlingsfrugt, faktisk uddør. Resultatet, der blev offentliggjort i PLOS Pathogens, afslører, at Tropical Race 4 (TR4) er en klon af Panama-sygdom, og at den hidtil har vist sig ineffektiv.

” Vi ved, at oprindelsen af er i Indonesien, og at den spredte sig derfra, sandsynligvis først til Kina og derefter til Kina og resten af Sydøstasien,” sagde Gert Kema, bananekspert ved Universitetet i Vgeningen og forskningscenter, der var medforfatter til undersøgelsen, til kvarts. Nu har den dødbringende svamp spredt sig til Pakistan, Libanon, Jordan, Oman og Australiens nordøstlige Dronningland.

mens vi har lidt tid, før vi er helt uden den tropiske frugt, når sygdommen når roden af planterne, er det dybest set game over. Kvarts rapporterer, at landet nu kun eksporterer 2 procent af det, det plejede at gøre i 1960 ‘ erne, da TR4 først blev opdaget. Ligesom Gros Michel-bananen før den er Cavendish tilbøjelig til svampefjernelse. Dette truer den globale bananhandel på 11 milliarder dollars-og vores bananspaltninger om sommeren.

ORIGINAL POST: juli 28, 2015 på 6: 26 p.m.

bananer er i store problemer. Mens den elskede frugt forbliver så populær som nogensinde, er dens afgrøder over hele verden blevet ramt af en smitsom svamp, og skaden er uoprettelig. Cavendish – arten af banan, der blev introduceret i 1965, er i øjeblikket den primære bananeksport i verden. Og det bliver fuldstændig ødelagt af Tropical Race 4, en svampesygdom, der begyndte i Malaysia i 1990 og siden har spredt sig til Sydøstasien, Australien og endelig Afrika i 2013.

tro det eller ej, det er ikke første gang en svamp har udslettet en hel art af den lyse gule frugt. I 1965 blev Gros Michel-arten af banan-som varede længere, mere modstandsdygtig og ikke krævede kunstig modning—udryddet efter det, der blev kaldt Panama-sygdommen, en anden stamme af en lignende svampesygdom udslettet verdens kommercielle bananplantager.

derefter søgte industrien efter en ny version af afgrøden, der slog sig ned på den ringere Cavendish som det eneste alternativ. Det blev derefter klonet og dyrket over hele kloden, hvilket gør den enkelte art (aka en monokultur) ekstremt modtagelig for spredning af infektion—når en plante bliver ramt af svampen, er de alle i problemer. Som følge heraf står vi over for de samme problemer fra 50 år siden. Og det påvirker levevilkårene-lige fra fødevaresikkerhed til Indkomst—for mere end 100 millioner mennesker.

den største hindring er, at svampen forbliver i jorden. Det påvirker plantens vaskulære system og forhindrer det i at hente vand fra jorden. Det betyder, at den eneste måde at fjerne det på er at brænde bananplantagerne til jorden og derefter begynde frisk på et nyt sted med en ny art bananafgrøder. Sygdommen spreder sig, fordi dårlig praksis fra 1960 ‘ erne stadig er på plads.

” det kan ikke udryddes, men det kan begrænses, hvis en bred vifte af stærke forebyggende og afbødende initiativer indføres og gennemføres strengt,” sagde Joao Augusto, en plantepatolog, til CNN. “I lande, hvor sygdommen er endemisk, har producenterne lært at leve med den.”

mens der er andre arter af bananer, som lande kan læne sig på, er udbyttet ikke i nærheden af Cavendish. Plus, sygdommen begynder også at krybe ind i de lokale sorters afgrøder.

vores eneste håb er, at producenten ikke smider håndklædet ind, men i stedet foretager positive ændringer i deres landbrugspraksis og holder branchen i live. i mellemtiden kan vi foreslå at drage fuld fordel af den frugt, du elsker, mens den stadig er hos os. Måske lave en sommertid passende frosne version, en klassisk banan split eller endda spise en banan split til morgenmad.

Delish kogebog

barnesandnoble.com

$ 26.99