rigdommen af genomisk information vil ikke kun hjælpe vores forståelse af molekylærbiologi og fysiologi af S. thermophilus, men vil også lette udvælgelsen af passende S. thermophilus startere af fødevareindustrien, samt forbedre vores indsigt i patogene processer, der involverer streptokokker. Desuden giver de foreløbige metaboliske ingeniørundersøgelser, der er beskrevet her, et første glimt af, hvad fremtidig mutagenese og udvælgelsesindsats kan bidrage til en næste generation af S. thermophilus starterkulturer, der giver forbedrede smagsegenskaber til fermenteringsprodukter. Udviklingen af post-sekventering genomik teknologi og dens anvendelse vil uden tvivl fremskynde vores funktionelle forståelse af S. thermophilus. De foreløbige resultater opnået ved DNA-mikroarray-baseret transkriptomprofilering af S. thermophilus vildtype og dens ccpA-derivat viser overbevisende, at molekylærbiologisk forskning relateret til dette laboratorium går ind i en ny dimension, som giver spændende muligheder for både akademisk og industriel forskning.

anerkendelser

S. thermophilus lmg18311 chromsome-sekvensen blev støttet af støtte fra regionen (Bioval nr.981/3866, 3845 og First Europe nr. EF3310300R0082) og FNR (tilskud nr.2.4586.02). P. Hols er forskningsassistent ved FNRS. L. Fontaine har et fællesskab af” Fonds pour la Formation ” (Fria).

tillæg A supplerende data

supplerende data tilknyttet denne artikel kan findes i online-versionen på doi:10.1016 / j.fmrre.2005.04.008.