Productomschrijving

beschikbaar als twee hele vis. Geschaald en ontdaan. Twee pond totaal.

-or-

Vier filets op de huid. Ongeveer 1 pond totaal.

Wild gevangen in Portugal door dagbootvissers; in de VS vindt u geen versere wilde tong. Dagboten brengen slechts één dag op zee door alvorens terug te keren met hun vangst. Met zorg omgaan met de vis, onze partners in Portugal schip de tong naar us ocean-fresh. De premium kwaliteit van onze zool heeft ertoe bijgedragen dat ze een bestseller zijn hier bij Browne, zowel voor professionele koks als voor thuiskoks.

Dover sole heeft zacht, vochtig vruchtvlees dat schittert in de keuken. We raden aan om het te bereiden door te stomen, stropen met wijn, a la meuniere of grillen met citroenpartjes.

vanwege de dunne, delicate filets is Dover sole het best geschikt voor de bovenstaande methoden in plaats van droge hitte zoals bakken of koken; dit helpt te voorkomen dat te veel wordt gekookt. Een klassieke manier om tong te serveren is heel en gefileerd aan tafel.

Verzendinformatie:

alle bestellingen worden verzonden via UPS Next Day Air. Als een toekomstige leveringsdatum wordt gekozen, wordt uw bestelling de dag voor de gekozen datum verzonden. Als een bestelling wordt geplaatst na cutoff (2pm ET), uw bestelling zal het schip de eerstvolgende beschikbare verzenddag. Bijvoorbeeld, bestellingen geplaatst na 14: 00 ET op donderdag zal het schip op de volgende maandag voor dinsdag levering. Onze verzendafdeling is gesloten van vrijdag tot zondag. Wij bieden geen zaterdag of maandag levering.

zie onze Veelgestelde Vragen over verzending voor meer informatie hier