Articles

Sjømat Pasta med Reker Og Kamskjell (Og Hvitløk!)

by admin

Sjømat pasta med reker og kamskjell og masse hvitløk er seriøst en av de raskeste og mest delikate måltider du kan gjøre med pasta!

hvis du elsker reker, kamskjell, smør og hvitløk, er denne sjømatpastaen for deg!Som Amazon Og Fulton Fish Market Associate tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

det er et vakkert weeknight måltid som kan gjøres på under en halv time, men tilberedningstiden er halv det!

En av mine mest populære oppskrifter er min enkle hvitløk og smør reker med spaghetti. så jeg trodde du ville også nyte denne sjømat pasta oppskrift som inkluderer kamskjell. Sjømat bør ikke være overcooked, så jeg inkluderer trinnvise instruksjoner om timing slik at parabolen din blir perfekt!

busiati pasta er ikke en veldig populær form her i USA, men det er tradisjonelt servert med sjømat i Italia. Hvis du ikke finner denne formen av pasta, ikke noe problem, bruk bare en annen, som linguine, spaghetti eller en kortere pasta.

Hvor Viktig Er Kvaliteten på Ingrediensene?

for å sikre at denne retten er så smakfull som mulig, sørg for å bruke virkelig god kvalitet sjømat og pasta. Ja, alle ingrediensene er viktige hele tiden, men ikke engang rote rundt med dårlig kvalitet sjømat; det er det verste. Redigert januar 2021: jeg har gått sammen med Fulton Fish Market I NY for å gi deg dette tilbudet!

Christinas Cucina Følgere Bare! Nyt 15% AV din første bestilling på $150 + pluss GRATIS 2 Dagers Levering med kode CUCINA på FultonFishMarket.com! Gyldig gjennom 3/1

Hvordan Lagrer Du Frossen Sjømat?

det er enkelt, bare tine og lag som du ville hvis det var friskt. Jeg liker å tine meg i en kolander. Sjømat tiner ganske raskt.

ikke vær redd for å lage sjømat, det er egentlig ikke vanskelig. Jeg tror det vanskeligste er å ikke overcooking det.

Kan jeg Servere Dette uten Pasta?

ja, lage noen ris, quinoa, eller zucchini nudler eller glutenfri pasta for de som ønsker å unngå gluten.

For ferskeste fisk og sjømat, jeg elsker Fulton Fish Market I New York!

Sjømat Pasta Med Reker Og Kamskjell (Og Hvitløk!)

Oppskrift Av Christina Conte serverer 4

Ingredienser

  • 1 lb (454 g) kamskjell, fersk eller tint
  • Kosher salt
  • 12 oz (340 g) god kvalitet pasta
  • 3 Ss extra virgin olivenolje
  • 8 stor Eller stor 12 middels reker, fersk eller tint
  • 3 eller 4 fedd hakket hvitløk
  • Hakket italiensk, Flat Blad persille
  • nykvernet svart pepper
  • 3 til 4 oz (85 til 100 g) god kvalitet smør
  • 1/3 kopp (80 ml) tørr hvitvin (du kan erstatte sjømat lager eller buljong hvis du ønsker)
  • (sitron skiver / kiler å servere)

Fersk, crusty brød å servere.

Forbered Kamskjellene

Sug kamskjellene i 10 minutter i en saltløsning (3 Ss Kosher salt i 16 oz vann.)

Fjern etter 10 minutter og legg på et stativ for å tørke.

Kok Pastaen

sett deretter en stor gryte med godt saltet vann på å koke for pastaen. Når pastaen går inn, sett en timer i 7 minutter før pastaen er klar (i henhold til pakningsinstruksjonene.)

Lag Sjømatsausen

pass på at kamskjellene er tørre. Hvis de ikke er, klapp dem tørre med et papirhåndkle. Når timeren går av, legg en stor støpejernspanne på høy varme og legg til ekstra jomfruoliven.

når pannen og oljen er veldig varme, legg til kamskjell og svi dem i ca 1 1/2 minutter før du legger til reker, hvitløk og persille.

Kok i ytterligere 2 minutter før du setter kamskjell og reker, og senker varmen litt. Neste tilsett smør.

denne sjømat pasta saus er trolig den raskeste saus du kan gjøre!

Tilsett vinen og skru varmen ned bare for å holde pannen varm, og tilsett litt nykvernet sort pepper, hvis ønskelig.

Tilsett Pasta Til Sjømat Saus

Tøm pasta, som skal være klar, men reservere en kopp eller så av pasta vann. Du trenger bare dette pastavannet hvis du vil legge til litt etter å ha blandet alt sammen. Legg pastaen direkte til sjømat saus i pannen.

Rør forsiktig for å innlemme alle ingrediensene sammen. Tilsett litt av det reserverte pastavannet, om ønskelig, og topp med en vri sitron i pannen.

Server Sjømatpastaen!

Server umiddelbart da denne sjømatpastaretten er best rykende varm. Dette er ikke en fancy tallerken, så ta pannen til bordet og server den derfra. Ikke glem noen crusty brød å tørke opp buttery hvitløk og vin saus på slutten!

bildene mine er ikke de beste som jeg hadde en sulten mannskap bak meg venter på å spise dette! Haha!

ikke gå glipp av en annen oppskrift,
registrer deg for mitt gratis abonnement nedenfor.

Ingredienser

  • 1 lb (454 g) kamskjell, fersk eller tint
  • Kosher salt
  • 12 oz (340 g) god kvalitet pasta
  • 3 Ss ekstra jomfruolje
  • 8 store eller 12 mellomstore reker, friske eller tinte
  • 3 eller 4 fedd hakket hvitløk
  • hakket italiensk, flat blad persille
  • nykvernet svart pepper
  • 3 til 4 oz (85 til 100 g) god kvalitet smør
  • 1/3 kopp (80 Ml) tørr hvitvin (du kan erstatte sjømat lager eller buljong hvis du ønsker)
  • (sitronskiver/Kiler å tjene)

Instruksjoner

Forbered Kamskjell

  1. Sug kamskjell i 10 minutter i en saltløsning (3 Ss Kosher salt i 16 oz vann.)
  2. Fjern etter 10 minutter og legg på et stativ for å tørke.

Kok Pastaen

  1. sett deretter en stor gryte med godt saltet vann på å koke for pastaen. Når pastaen går inn, sett en timer i 7 minutter før pastaen er klar (i henhold til pakningsinstruksjonene.)

Lag Sausen

  1. Pass på at kamskjellene er tørre. Hvis de ikke er, klapp dem tørre med et papirhåndkle. Når timeren går av, legg en stor støpejernspanne på høy varme og legg til ekstra jomfruoliven.
  2. når pannen og oljen er veldig varme, tilsett kamskjell og svi dem i ca 1 1/2 minutter før du legger reker, hvitløk og persille.
  3. Kok i ytterligere 2 minutter før du setter kamskjell og reker, og senk varmen litt. Neste tilsett smør.
  4. denne sjømat pasta saus er trolig den raskeste sausen du kan lage!
  5. Tilsett vinen og skru ned varmen bare for å holde pannen varm, og tilsett litt nykvernet sort pepper, hvis ønskelig.

Legg Pastaen til Sjømatsausen

  1. Tøm pastaen, som skal være klar, men reserver en kopp eller så med pastavann. Du trenger bare dette pastavannet hvis du vil legge til litt etter å ha blandet alt sammen. Legg pastaen direkte til sjømat saus i pannen.
  2. Rør forsiktig for å innlemme alle ingrediensene sammen. Tilsett litt av det reserverte pastavannet, om ønskelig, og topp med en vri sitron i pannen.

Tjene.

  1. Server umiddelbart da denne sjømatpastaretten er best rykende varm. Ikke glem noen crusty brød å tørke opp buttery hvitløk og vin saus på slutten!
Næringsinformasjon:

Utbytte: 4Serving Størrelse: 1
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 813totalt Fett: 25mettet Fett: 9gTrans Fett: 0umettet Fett: 14gCholesterol: 62mgSodium: 384mgkarbohydrater: 117gfiber: 7gsukker: 2gprotein: 25g

ernæringsinformasjon er bare estimert.

har du laget denne oppskriften?

legg igjen en anmeldelse ved å klikke på 5 stjerner ovenfor, i lilla header (et skjema vil vises) eller tag meg På Instagram! 😍

Christina ‘ S Cucina er deltaker I Amazon Services LLC Associates-Programmet, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi et middel for nettsteder å tjene reklameavgifter ved å annonsere og koble til Amazon.com.