Perfekte Kinesiske Nudler {Lo mein}
denne oppskriften På Perfekte Kinesiske Nudler {Lo Mein} er et eksempel På hvordan du lager din egen deilige, sunne Mat.og Fersk Kinesisk Måltid Rett I Ditt Eget Kjøkken.
Server Med Hjemmelaget Kinesisk Kylling Og Brokkoli eller Kylling Og Kinesisk Sopp for en fantastisk Kinesisk middag rett i ditt eget kjøkken!
Ta Ut Kinesiske nudler kan så ofte være fettete, soggy og usunn. Lag denne oppskriften hjemme og ha Kinesiske nudler kastet i en autentisk salte saus-en bedre enn en takeout oppskrift som er klar på mindre enn 30 minutter!
Du vil ikke tro hvor lett Det er å lage Perfekte Kinesiske Nudler hjemme på kjøkkenet ditt!
Gjør Denne Oppskriften Din egen
for denne oppskriften kan du bruke nesten hvilken som helst vegetabilsk og / eller proteinkombinasjon du vil ha.
Vegetabilske Ideer: pre-pakket stir-fry vegetabilske poser, bok choy, sopp, paprika, gulrøtter, snø erter, løk, kål, brokkoli.
Protein Ideer: Kylling, reker, egg, biff, svinekjøtt, tofu.
denne retten kan lett bli omgjort til et vegetarisk måltid ved å legge til dampet brokkoli i stedet for kokt kjøtt.
Hvilke Nudler
enhver nudler du liker kan brukes i en stek. Jeg liker vanlige Kinesiske eggnudler, men du kan bruke risnudler, soba, udon, eller til og med spaghetti eller vermicelli(jeg vil ikke fortelle).
du kan også bruke tørkede nudler eller friske nudler. Dette er en rask og enkel middag, så bruk det du har og ikke føler at du må holde deg til oppskriften nøyaktig.
Kok nudler slik at de er al dente med litt bite. For de fleste nudler betyr dette å lage mat bare noen få minutter i kokende vann, men tynnere nudler, som kanskje bare trenger å bli gjennomvåt.kunsten å perfeksjonere noodle stir-fry er å koke nudler til de er al dente eller bare litt kokt og deretter når drenert, skyll dem med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
Å Gjøre det på denne måten vil forhindre at nudlene blir overcooked og soggy når du legger dem til stekeovnen.
Lo Mein Vs Chow Mein
nudlene I Lo Mein og Chow Mein er omtrent det samme, begge bruker eggnudler, Men Lo mein nudler er noen ganger tykkere.
en tradisjonell Chow Mein har kokte nudler som er stir-stekt til litt sprø, Mens Lo Mein er kokt deretter kastet i en saus uten matlaging nudler I Wok.
Hvordan Lage Perfekte Kinesiske Nudler
Kok nudlene litt mindre enn angitt på pakningsinstruksjonene (til bare underdone).
Tøm og skyll med kaldt vann og sett til side.
Varm oljen i wok over høy varme. Når det er varmt, tilsett hvitløk og ingefær.
Stek I 30 sekunder før du tilsetter vårløk og grønnsaker.
Stek i 2-3 minutter. Tilsett sherry og la det fordampe nesten før du legger til noe kjøtt du bruker, og kokte nudler. Toss slik at alle ingrediensene er kombinert.Skru varmen ned til middels og tilsett begge soyasausene, østerssaus og pepper. Rør i ytterligere 1-2 minutter før du legger til de resterende grønne løkene, kast deretter for å kombinere og servere.
Andre Stir-Fry Oppskrifter Du Vil Elske
- Kinesisk Kylling Og Brokkoli
- Honning Glasert Laks
- Kylling Og Kinesisk Sopp
- Kinesisk Noodle Soup
- Beste Noensinne Stekt Ris
Cook Tips:
- trikset til den perfekte noodle stir-fry er å koke nudler til de er al dente Eller bare litt Kokt Og Skyll dem Med Kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
- Noodles stir-fry bedre hvis du rister dem etter drenering til tørr som mulig. De bør ikke være våte å ta på.
- for å holde nudler fra å stikke før du legger til wok, legg dem tilbake til potten etter drenering og kaste dem med litt sesamolje eller matolje.
- Forbered ingrediensene dine før oppvarming av wok. Når stir-steking ting beveger seg raskt. Ha alt klart før du begynner.
- Sett varmen til høy. Varm wok før du legger til oljen. Dette trinnet vil bidra til å forhindre at maten stikker til pannen.
- når oljen er tilsatt, spre den rundt pannen for å belegge godt. Velg en olje med høyt røykpunkt.
Hold Deg Oppdatert
Motta nye oppskrifter & middag ideer rett til innboksen din!
La Oss Lage Perfekte Kinesiske Nudler {Lo mein}
Int
Ingredienser
- ▢ 1 pund Kinesiske nudler av ditt valg
- ▢ 2 tbsp vegetabilsk olje
- ▢ 2 hvitløk skrelles og tynt skiver
- ▢ ½ tommers stykke fersk ingefær revet
- ▢ 3 vårløk i tynne skiver runder
- ▢ 1 8 unse pakke med friske wok-grønnsaker
- ▢ 3 ss tørr sherry
- ▢ 1 kopp kokt kjøtt av ditt valg skåret i biter størrelse(valgfritt)
- ▢ 2 ss lav natrium lys soyasaus
- ▢ 1 spiseskje lav natrium mørk soya saus
- ▢ 1 ss østerssaus valgfritt
- ▢ Bakken sort eller hvit pepper etter smak
Instruksjoner
-
Kok nudlene litt mindre enn angitt på pakningsinstruksjonene( til bare underdone), tøm deretter, skyll med kaldt vann og sett til side.
-
Varm oljen i wok over høy varme. Når det er varmt, legg hvitløk, ingefær og grønn på løk. Stek i 30 sekunder.
-
Tilsett grønnsakene. Rør-stek i 2-3 minutter.
-
Tilsett sherryen og la den fordampe nesten før du tilsetter kjøtt du bruker og kokte nudler. Toss slik at alle ingrediensene er kombinert.
-
Skru varmen ned til middels og tilsett begge soyasausene, østerssaus og pepper. Rør-stek for ytterligere 1-2 deretter kaste å kombinere og tjene.
Tips + Notater
- trikset til den perfekte nudelstien er å lage nudler til de er al dente eller bare litt undercooked og skyll dem deretter med kaldt vann for å stoppe tilberedningsprosessen.
- Noodles stir-fry bedre hvis du rister dem etter drenering til tørr som mulig. De bør ikke være våte å ta på.
- for å holde nudler fra å stikke før du legger til wok, legg dem tilbake til potten etter drenering og kaste dem med litt sesamolje eller matolje.
- Forbered ingrediensene dine før oppvarming av wok. Når du steker, beveger ting seg raskt. Ha alt klart før du begynner.
- Sett varmen til høy. Varm wok før du legger til oljen. Dette trinnet vil bidra til å forhindre at maten stikker til pannen.
- når oljen er tilsatt, spre den rundt pannen for å belegge godt. Velg en olje med høyt røykpunkt.
Nutrition Information:
oppdateringsnotater: dette innlegget ble opprinnelig publisert 13.juli 2015, men ble publisert med nye bilder, trinnvise instruksjoner en video og tips i februar 2019.
Leave a Reply