hvis du er ute etter en enkel og deilig måte å røyke kyllingvinger på – dette er det!

har du noen gang gått utenfor når noen griller og følte øyeblikkelig misunnelse?

den lukten av kull? Eller enda bedre – flis røyking forsiktig –

i løpet av denne helgen hadde vi endelig et par ekstra timer på huset som vi kunne dedikere til vår hjemmeprosjektliste.

vi bestemte oss for å dra nytte av den muligheten til å varme opp gassrøykeren vår. Vi begynte å søke vår fryser for hva vi kunne røyke og fant flere pounds av kyllingvinger og trommer bare venter på å bli brukt.

og på et øyeblikk hadde vi den perfekte middagen planlagt – det var på tide å røyke kyllingvinger!

nøkkelen til å røyke alle typer kjøtt er «lav og sakte». Dette gjelder spesielt med kyllingvinger siden det ikke er et tykt kutt av kjøtt og vingene kan bli tørket ut raskt.

Å bruke en røyker gir så mye naturlig smak og holder kjøttet fint og saftig. Så saftig at tradisjonelle vingesauser ikke engang er nødvendige.

som definitivt sparer på mengden kalorier som forbrukes og også mengden servietter som trengs.

med våre enkle hvordan å røyke vinger instruksjonene nedenfor-du kan lage fantastiske vinger for enhver fest, bakluke-eller som oss, en fantastisk middag!

oppskriften på den tørre gnisten nedenfor kombinerer en rekke krydderblandinger som kan tilpasses dine individuelle preferanser.

Legg til mer cayennepepper for ekstra varme, eller legg til mer røyk paprika for mer grillsmak.

mulighetene er uendelige – og de lar deg røyke kyllingvinger perfekt!

Ingredienser:
3 pounds kyllingvinger

1 ss olivenolje
1 ss chili pulver
1 ss søt røkt paprika
1 1/2 ts bakken spisskummen
1 1/2 ts hvitløk pulver
1 1/2 ts løk pulver
1 1/2 ts kosher salt
1 1/2 ts svart pepper
1 ts bakken cayenne pepper

hvordan røyke kyllingvinger:

*hvis vingene er frosset, tine.

1. Plasser ca 3 kopper flis i en stor bolle og dekk med vann. La sitte i minst en time før oppvarming.

2. Skyll vingene med vann og tørk med papirhåndklær for å fjerne overflødig væske.

3. Plasser vingene i en stor bolle/plastpose og gni olivenolje jevnt inn i hvert stykke.

4. Kombiner alle krydder i en bolle.

5. Dryss halvparten av sesongblandingen på kyllingvingene og gni inn. Vend vingene og dryss den resterende halvparten på vingene og gni inn.

6. La den tørre gni sitte på vingene i minst 30 minutter.

7. Forvarm røyker til 250 grader.

8. Legg kyllingvinger på rekkene, plasser de største stykkene (vanligvis bena) nærmest varmekilden.

9. Legg vann-gjennomvåt flis til boksen / skuffen på røyker

Hold temperaturen stabil…

10. Røyk / varme vinger opprettholde en 250 graders temperatur i 45-60 minutter.

11. Vend vingene og legg til flere chips hvis ønskelig (ikke nødvendig). Etter 90 minutter, sjekk indre temperatur på vingene. Varm opp til 165 grader.

12. Øk temperaturen til 375 grader F og skarpe ytterkanten i ca 20-30 minutter.

13. Fjern fra varmen og dekk til det serveres.

**hvis vingesaus er ønskelig, børst på vingene i de siste 20-30 minuttene med matlaging.

Nyt!

* * hvis du ønsker Å motta Vår Oppskrift Av Uken – sørg for å registrere deg for å følge bloggen via e-post i høyre kolonne, «like» oss På Facebook, eller følg Oss På Twitter. Dette innlegget kan inneholde affiliate linker.

Mary And Jim