Popcorn har et rykte for å være en overbærende midnatt snack for film-narkomane og partiers. Men (overraskelse!) så lenge du ikke douse det i smør og karamelsaus, popcorn er faktisk en fiber-rik, antioksidant-pakket, lav-kalori snack. La oss undersøke popcorn ernæringsprofil.

Vent, så er popcorn sunt?

du vet sikkert dette, men popcorn kommer fra mais. Varm opp kjernene av mais, og takket være deres vanninnhold eksploderer de gylne nuggets i den puffete, scrumptious snacken.

Mais regnes som en helkorn—og det er sant selv etter at det er blitt poppet. Og gjett hva? Hele korn er ganske sunt! I motsetning til raffinerte korn snacks (som hvitt brød og kjeks) som har fått hele kornfrøet fjernet, inneholder hele korn snacks fortsatt frø, som er der mange vitaminer og mineraler (som jern, magnesium, fosfor og kalium) lagres. Dette gjør hele korn snacks som popcorn (!) alvorlig nærings-tett.faktisk har fullkornsforbruk vært knyttet til en rekke helsemessige fordeler, inkludert redusert betennelse, redusert risiko for hjertesykdom og hjerneslag, forbedret fordøyelse, redusert kolesterol og mer. Moro!

så er popcorn sunt? Til slutt kommer det ned til hvordan du forbereder det. Som en generell regel, air-popped popcorn-som er laget med bare luft og varme-er sunt. Men popcorn tilberedt med oljer, fettfylte ingredienser og/eller sukker er mindre sunt (duh!).for eksempel er de fleste mikrobølgepopcorn laget med delvis hydrogenerte oljer, som er fulle av trans (les: dårlig for deg) fett. (For sunnere plukker, sjekk ut vår liste over beste og verste mikrobølge popcorn merker.og de fleste kinopopcorn er lastet med salt, smør og sukker, noe som gjør den vanligvis kalorifattige, fettfattige snacken til en fettkaloribombe.Hvis du er en smaksfeen, er det sunneste alternativet å legge til kanel, en klype salt, litt parmesanost, en teskje kokosnøttolje eller noen tørkede krydder til en luftpoppet servering.

hva er ernæring nedbryting av popcorn, nøyaktig?

ernæringsstatistikken på popcorn forteller deg alt du trenger å vite. Her er næringsinnholdet i en 3-kopps servering av luft poppet (ingen tilsatt sukker, fett eller salt) popcorn, ifølge USDA:

• Kalorier: 93
• Fett: 1,1 g
• Natrium: 1,9 mg
• Karbohydrater: 19 G
• Fiber: 3,5 g
• Sukker: 0,2 g
• Protein: 3 g

I Utgangspunktet er det ikke mye å popcorn bortsett fra litt protein, en liten bit fett og en moderat mengde karbohydrater.

de helsemessige fordelene av popcorn

den viktigste perk av popcorn er bare hvordan fylle det kan være. Mens de fleste svært fettfattige matvarer ikke er super satiating, er popcorn overraskende. Det er fordi det inneholder 3,5 gram uoppløselig fiber (ca. 14 prosent av anbefalt daglig fiberinntak for kvinner og ca. 12 prosent for menn), noe som hjelper deg til å føle deg full, lengre. For sammenligningens skyld, det ligner mengden fiber du vil få fra å spise en stor banan eller rødt eple.for folk som prøver å gå ned i vekt, bør du vurdere dette: En 2012-studie publisert i Nutrition Journal fant at 15 kalorier av popcorn var like tilfredsstillende som 150 kalorier av potetgull. Ganske vill, ikke sant?Utover bare å være høy i vitaminer og mineraler, viste en 2019—studie publisert I tidsskriftet Antioxidants at popcorn inneholder super høye mengder av en antioksidant kalt polyphenol-enda mer enn de fleste frukter og grønnsaker. Antioksidanters hovedkrav til berømmelse er at de hjelper til med å nøytralisere noe i kroppen som kalles «frie radikaler», som i overkant øker aldringen og øker risikoen for sykdom. Kan popcorn erstatte anti-aging kremer? Sannsynligvis ikke. Men det kan heller ikke skade.

jeg er på en diett . . . kan jeg spise popcorn?

Det avhenger. Popcorn, som kommer fra et korn, er ikke tillatt på kornfrie dietter som paleo Eller Whole30.Men med bare 19 gram karbohydrater—og bare 15 gram netto karbohydrater—popcorn er tillatt på keto dietten, og passer lett inn i de fleste andre low-carb dietter også. De to unntakene til Dette Er South Beach og Atkins dietter, som begge forbyr snack i første fase.Popcorn Er heller ikke et dyreprodukt (lol, duh), så veganer og vegetarianere kan snakke fritt.

Når det gjelder hvorvidt de med cøliaki eller glutenintoleranse kan spise popcorn? Det er komplisert. Popcorn inneholder teknisk null gluten. Men det inneholder et protein som kalles maisprolaminer, som har vist seg å forårsake en inflammatorisk respons hos personer med alvorlig glutenintoleranse. Sukk.De som er allergiske mot hvete, soya og ris kan også være i fare for å få en allergisk reaksjon på popcorn. Den eneste måten å vite sikkert om du har en mais / popcorn følsomhet er å spørre helsepersonell om å utføre en allergitest.

takeaway på popcorn

Popcorn kan se og knase som en usunn matbit, men det er faktisk ganske darn sunt så lenge du velger den luftpoppede, vanlige typen.er chowing ned på en hel pose med kino popcorn nå og da det verste i verden? Ingen. Men det er ikke den type snack du ønsker å være indulging i hver gang du plante deg selv på sofaen.

RELATERT: din ultimate restaurant og supermarked survival guide er her!