Hinduer har et verdensomspennende rykte for å være standhaftige vegetarianere. Faktisk har vegetarisme i flere tiår vært En Av Indias kulturelle eksport. Så mye at selv om folk vet lite om Hinduismen som religion, kan de godt være overbevist om At Hinduer ikke spiser kjøtt som regel. Virkeligheten er mer komplisert.

Hinduistiske Skrifter Fremhever Fordelene Ved Å Ikke Spise Kjøtt

Hinduistiske skrifter har lenge støttet de åndelige fordelene ved et vegetarisk kosthold. Faktisk, dette har aldri vært en absolutt dikter for alle mennesker, men Som Professor Arvind Sharma påpeker, den generelle Hindu ta på å spise et vegetarisk kosthold har lenge vært at det er » svært fortjenstfull.»

det er en rekke avsnitt som diskuterer disse fordelene. Her er bare tre:

» syndene generert av vold begrenser gjerningsmannens liv. Derfor, selv de som er engstelige for sin egen velferd, bør avstå fra kjøttpålegg.»- Mahabharata, Anushasana Parva 115.33

«Hvordan kan han praktisere sann medfølelse, som spiser kjøttet av et dyr for å fete sitt eget kjøtt?»- Tirukural 251

«de edle sjeler som praktiserer meditasjon og andre yogiske måter, som alltid er forsiktige med alle vesener, som beskytter alle dyr, er de som faktisk er seriøse om åndelig praksis.»- Atharva veda 19.48.5

Men De Fleste Hinduer er Ikke Vegetarianere

den siste undersøkelsen av diettvaner i India viser at 71% av nasjonen ikke er vegetarianer, med omtrent 80% av nasjonen som identifiserer Som Hindu. Undersøkelsen viser at det er sterke regionale forskjeller i kostholdsvalg.Langs Grensen til Pakistan har Delstatene Gujarat, Rajasthan og Punjab et høyt antall vegetarianere. Der spiser omtrent to tredjedeler til tre fjerdedeler ikke kjøtt—representerer ikke Bare Hinduer, men også store konsentrasjoner Av Jains og Sikher, som også har sterke tradisjoner for vegetarisme. Men i sør Og øst I India er en liten minoritet av mennesker vegetarianer. Selv om det er regionale variasjoner i fordelingen Av Muslimske og Kristne befolkninger (De to største minoritetstroene i Det meste Av India, hvorav ingen har en markert historie med vegetarisme), viser denne undersøkelsen at kostholdsvalg bestemmes mer av regional mattradisjon og økonomi enn om en persons tro — selv om det i et gitt område er strengt vegetariske samfunn og andre som er ivrige kjøttetere.Likevel Har India Den Høyeste Prosentandelen Vegetarianere i Verden Med nesten 30% Av India som vegetarianer, det har en mye større prosentandel vegetarianere enn noen annen nasjon. De neste nærmeste nasjonene for vegetarisme har alle mindre enn halvparten av befolkningen som unngår kjøtt: Sveits, Taiwan Og Israel (13-14%). Av de resterende landene der kostholdsundersøkelser er gjort-I Europa, Nord-Og Sør-Amerika Og Øst-Asia – er andelen vegetarianere generelt under 10%, med mange nasjoner i de lave enkeltsifrene. Gitt dette er det lett å se hvorfor, spesielt for besøkende Til India uten kjennskap til demografien, kan det virke som om alle er der vegetarianer. Sammenlignet med mye Av Usa utenfor urbane sentre, og mye Av Europa, vegetarmat alternativer er rikelig I India.

Og Antall Vegetarianere I India (Og rundt Om I Verden) Vokser

Selv om det faktiske antallet vegetarianere i India er lavere enn oppfatningen, ser antall personer som vedtar vegetariske dietter av etiske grunner ut til å øke. Den samme undersøkelsen som nylig viste at 71% Av Indianerne spiser kjøtt, påpeker at for bare tre år siden spiste 75% kjøtt. Er det en trend eller en forskjell i undersøkelsesmetodikk er ukjent? En 2016-undersøkelse fant imidlertid at bare 58% Av Indisk ungdom, alder 15-34, spiser kjøttutlåns tro på ideen om at endring skjer.

dette speiler trender I Usa mot mer plante-sentriske dietter. I Usa er nå 6% av befolkningen veganer (ingen kjøtt, ingen meieri, ingen egg), med 30% av befolkningen aktivt velger å spise mindre kjøtt. Det kan virke som en liten prosentandel veganer, men i 2008 var bare 0,5% AV DEN AMERIKANSKE befolkningen veganer. Oppfatning av kjøtt som hjørnesteinen i sunt kosthold er skiftende generasjonelt også. I USA tror nesten halvparten av 16-19-åringer at en diett med mindre kjøtt i det er sunt. Dette er ikke overraskende med tanke på prosentandelen vegetarianere etter aldersgruppe i USA: Bare 1% Av Baby Boomers sier at De er vegetarianer, 4% Av Generasjon X og 12% Av Tusenårene.