Uansett årstid, er Det aldri en dårlig tid å prøve ut grønne fingre. Mens voksende blomster og husplanter er givende på sin egen måte, vil dyrking av dine egne grønnsaker gi deg en tilfredsstillende frukt (eller rettere grønnsak) for arbeidet ditt.

du kan til og med dyrke grønnsaker av en rekke årsaker:

• Dyrke mat i tider med matmangel eller karantene
• forbedre din personlige diett
• og for å spare penger når det gjelder å skaffe ferske råvarer



men når det gjelder å planlegge hvilke grønnsaker som skal vokse, kan du begynne å lure på hvor mye tid hele dette arbeidet vil ta. Faktisk kan du selv være ute for å vokse bare grønnsaker som kan dyrkes og spises i en ganske kort tidsperiode. Hvis du teller deg selv blant disse nysgjerrige grønne tommelen, så er denne veiledningen til de raskest voksende grønnsakene for deg.

i denne veiledningen lærer du alt om vekstsesongene og voksende perioder for en rekke populære grønnsaker, inkludert arugula, reddiker, gulrøtter og mer. Denne guiden vil også gi deg nyttige ressurser for å lære om hvordan å plante hver type grønnsaker frø. Etter å ha lest gjennom denne guiden, vil du være godt på vei til å dyrke en rask avling av smakfulle, næringsrike grønnsaker i din egen hage.

Raskt Voksende Grønnsaker

Det er mange flotte raskt voksende grønnsaker å velge mellom. Nesten alle av dem krever ikke mye hagearbeid erfaring heller, så du kan prøve dem ut så snart deres vekstsesongen kommer i ditt område. Hver og en av vegetabilske alternativer er også fullpakket med verdifulle næringsstoffer, slik at du kan diversifisere din diett og øke ditt daglige inntak av viktige vitaminer.

Før du hopper med hodet først til å vokse og høste noen av disse veggiene, bør du imidlertid huske på disse viktige tipsene:husk Først at alle vekstperiodene som er oppført i denne artikkelen er estimater og er basert på ideelle vekstforhold (inkludert rik jord, riktig drenering og rikelig sollys).

For Det Andre må du alltid vaske hagen din-friske grønnsaker før du lagrer eller spiser dem. Dette gjelder spesielt hvis du bruker noen form for gjødsel på veggie planter.

Til slutt vil det nøyaktige næringsinnholdet i noen av grønnsakene som er oppført nedenfor, variere fra en variasjon til en annen. Også noen næringsstoffer brytes ned eller denatureres når de tilberedes. Som sådan bør du ta hensyn til disse endringene når du planlegger å legge til visse næringsstoffer i kostholdet ditt ved å forberede dine hjemmelagde grønnsaker.

Microgreens

Tid Til Å Høste: 7-14 dager
Ideell Vekstsesong: Året rundt
Hvor Du Kan Kjøpe Frø: Sjekk pris På Hamama

Vekstsesong og Lengden På Vekstperioden

Microgreens er en ‘catchall’ begrep som refererer til unge salat grønnsaker som selleri, rakett, grønnkål etc. Disse plantene er vanligvis ikke mer enn 1-2 inches i høyde når de høstes.

de mest populære typene mikrogreens er:Brassicaceae familie: Blomkål, brokkoli, kål, brønnkarse, reddik og arugula

• Asteraceae familie: Salat, endive, sikori og radicchio
• Apiaceae familie: Dill, gulrot, fennikel og selleri
• Amaryllidaceae familie: Hvitløk, løk, purre
• Amaranthaceae familie: Amaranth, quinoa sveitsisk chard, bete og spinat
• Cucurbitaceae familie: melon, agurk og squash

fordi microgreens vanligvis dyrkes i spesielle voksende beholdere og kan dyrkes innendørs eller utendørs, Kan de dyrkes Vellykket året rundt.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

på grunn av det store utvalget av mikrogreens tilgjengelig, kan smaken variere betydelig. Smaken varierer fra nøytral til krydret, bitter eller sur.

Næringsverdi av mikrogreens er ganske høy, de inneholder konsentrerte nivåer av vitaminer, antioksidanter og mineraler.

#1 Grønn Løk

Tid Til Å Høste: 20 dager
Ideell Vekstsesong: Sen høst eller tidlig vinter (utendørs), tidlig vår (innendørs)
Hvor Du Kan Kjøpe frø: Tilgjengelig På Amazon

Vekstsesong og Lengde Av Vekstperioden

Vårløk (også kjent som vårløk og vårløk) er nært knyttet til andre lignende grønnsaker, inkludert den klassiske løk, sjalottløk, gressløk og purre. Som sådan plantes de oftest på sen høst eller tidlig vinter når de plantes utendørs. Dette gjør at pæren kan slå rot om vinteren og spire når jordtemperaturen begynner å varme om våren.

I Mellomtiden kan grønne løk plantes tidlig på våren hvis du har tenkt å dyrke dem innendørs eller i et klimastyrt miljø. I denne innstillingen kan en pære eller sett vokse til sin ferdige form på så få som 20 dager. Å dyrke en grønn løk fra et sett er den beste metoden for å oppnå en forkortet vekstperiode.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

Grønne løk er ekstremt allsidige, men blir sjelden spist alene. I stedet blir de hvite og grønne av planten vanligvis skilt og hakket separat. De hvite kan tilberedes i en panne for å frigjøre en tradisjonelt løksmak før en tallerken er tilberedt. I mellomtiden kan greenene legges til alt fra en salat eller suppe til stekt ris eller et egg salat sandwich.

når det gjelder ernæring, er grønne løk for det meste vann etter innhold. Likevel inneholder de svært få kalorier, fett eller kolesterol, noe som gjør dem hjerte sunne. En enkelt servering med grønn løk inneholder også nesten to ganger din daglige anbefalte mengde Vitamin K, noe som gjør den ideell for å legge til en ernæringsmessig slag til nesten alle retter.

Også, hvis du ønsker å legge folater til kostholdet ditt under graviditet, kan du gjøre det med grønne løk. De er heller ikke så tette som andre folatrike grønnsaker, slik at du enkelt kan legge dem til et måltid etter at det er ferdig med matlaging.

#2 Salatblader / Salat

Tid Til Å Høste: 21 dager
Ideell Vekstsesong: Vår eller høst
Hvor Kan Man Kjøpe Frø: Tilgjengelig På Amazon

vekstsesong Og lengde av vekstperioden

salat greener er en bred familie av bladgrønnsaker som er kjent for å trives i kjølig vær. Imidlertid har jordtemperaturer over 80 grader eller under 50 grader en tendens til å få dem til å spire dårlig. Som sådan er det vanligvis best å plante salatgrønt noen uker før den mest tempererte delen av våren i ditt område. Så lenge disse ideelle temperaturene opprettholdes, kan salatgrøntene vokse og begynne å nå modenhet på så få som 21 dager.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

som navnet antyder, er salatgrønt best nytes i sin råform. Som sådan kan du blande dine vasket greener sammen med andre grønnsaker som kirsebærtomater og røde løk for å lage en smakfull salat. Salat greener kan også brukes til å erstatte butikk-kjøpte isbergsalat i nesten alle omstendigheter. Som sådan kan denne veggien virkelig forbedre dine hjemmelagde tacos og smørbrød på et blunk.

Hjemmelaget salatgrønt er ernæringsmessig overlegen til alt du vil få i butikken. Dette skyldes at de inneholder langt mer kostfiber enn deres bearbeidede kolleger. De forblir også lave i kalorier, slik at du kan nyte mye salatgrønt på en dag uten å bryte dietten. Faktisk kan regelmessig inntak av salat greener bidra til å fremme vekttap gjennom en kombinasjon folater og kalium.

#3 Reddiker

Tid Til Å Høste: 25 dager
Ideell Vekstsesong: sen vinter og tidlig vår
Hvor Du Kan Kjøpe Frø: Tilgjengelig På Amazon

vekstsesong Og lengde av vekstperioden

de vanligste typer reddiker er plantet på våren for å fremme rask vekst og en ideell smak. Men våren reddiker kan startes så snart som sen vinter med riktig oppvarming kabinett. Flere avlinger av reddiker kan ofte høstes i mange, gitt at nye avlinger kan vokse i så få som 25 dager godt inn i sommeren.

I Mellomtiden er det noen typer radiser som kan plantes i midsummer. Disse varianter kan da høstes om vinteren, da de har en mye lengre vekstperiode.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

Fans av reddiker nyter å spise dem rå, mye på samme måte som en gulrot (etter vask av smuss, selvfølgelig). På denne måten kan en reddik parteres og nytes som et måltid side eller skiver tynn og inkludert på en lett sommer-tid sandwich. Alternativt kan disse rå radisene plukkes, noe som gir dem et hvilket som helst antall smaker som kan tillate familien å nyte denne veggien i lavsesongen.

I Mellomtiden, hvis du vil myke opp radisene dine, kan de tilberedes ved hjelp av en rekke metoder. For eksempel kan reddiker grilles på spyd eller stekt i crockpot sammen med en plate av smakfull svinekjøtt eller biff.

på ernæringssiden gir radiser rikelig med vitamin C per porsjon. Som sådan kan de være et godt alternativ for folk som ser på kardiovaskulær helse og prøver å senke kolesterolet. Som en tett veggie er radiser også en god kilde til fiber, med ca 1,9 gram per porsjon. Reddiker inneholder også glukosinolater, som noen studier antyder inneholder kreftforebyggende egenskaper.

#4 Arugula

Tid Til Å Høste: 30 dager
Ideell Vekstsesong: tidlig vår eller høst
Hvor Kan Man Kjøpe Frø: Tilgjengelig På Amazon

Vekstsesong og Lengden På Vekstperioden

Arugula er en grønn grønnsak, noe som gjør Den til en ideell kandidat for planting i en vårhage. Når plantet i denne sesongen, arugula bladene har en tendens til å være større og rikere i farge på grunn av større soleksponering. Når plantet på dette tidspunktet, kan et fullt hode av arugula vokse på så få som 30 dager.

en annen arugula-avling kan også plantes om høsten, samtidig som det gir nok tid til høsting før en tidlig frost setter inn. Selv om disse avlingene har en tendens til å være litt mindre, kan gartnere fortsatt sette pris på fleksibiliteten ved å kunne plante denne grønnsakens frø i enten temperert sesong.

Arugula kan virkelig trives hvis de får riktig vanning og et rikt jordinnhold. Mer informasjon og tips om å plante denne grønne grønnsaken finner du i denne veiledningen:

https://bonnieplants.com/how-to-grow/growing-arugula/

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

i mange tilfeller kan arugula tjene som erstatning i enhver oppskrift som krever spinat. Som et resultat kan du blande noen rå arugula blader i salat for å gi det et lite spark. Dette skyldes at arugula har en liten peppery, krydret og tart smak. Når du er kokt, kan dette bladets smaker lett sendes på noe kjøtt eller pasta saus det visnet med.

Arugula er virkelig unik blant grønnsaker, også. Det er fordi det inneholder nesten ingen kalorier, med de fleste enkeltporsjoner som ikke inneholder mer enn 5 kalorier. Samtidig inneholder disse bladene nesten ikke noe fett i det hele tatt og en anstendig mengde vitamin K. Personer som ønsker å forbedre hudens helse, kan også finne arugulas vitamin a-innhold å være tiltalende.

#5 Baby Gulrøtter

Tid Til Å Høste: 30 dager
Ideell Vekstsesong: Vår eller høst
Hvor Du Kan Kjøpe Frø: Tilgjengelig På Amazon

vekstsesong og lengde på vekstperioden

baby gulrøtter er et annet flott vegetabilsk alternativ hvis du vil ha raske resultater og minst to avlinger per år. Fordi denne plantens vekstperiode kan være så kort som 30 dager, kan du ofte plante sine små frø mer enn en gang i løpet av våren eller høsten. En annen avling i løpet av høsten er spesielt et levedyktig alternativ gitt at gulroten selv er ganske motstandsdyktig mot frost.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

Mange gartnere er enige om at ingenting slår en hage-frisk gulrot. Som sådan er baby gulrøtter kanskje best likte rå (etter en rask vask, selvfølgelig). Men hvis du vil bli kreativ med babyens gulrøtter, kan de lett hakkes opp og brukes i alt fra rørfries til supper. Du kan til og med plukke mange av dem i en enkelt krukke, gitt deres lille størrelse.

Baby gulrøtter er også bemerkelsesverdige gitt hvor næringsrike de er. For eksempel inneholder de både alfa – og beta-karoten, som er viktige for å fremme synhelsen. De inneholder også flere bemerkelsesverdige antioksidanter, inkludert lutein og lycopen. Disse kan også spille en viktig rolle i å fremme øyehelsen.

#6 Bok Choy

Tid Til Å Høste: 30 dager
Ideell Vekstsesong: Tilgjengelig På Amazon

Vekstsesong og Lengden På Vekstperioden

Bok choy Er en svært populær grønnsak I Asiatiske land, som fremmer et ideelt klima for dyrking av flere avlinger i året. Men i andre deler av verden kan bok choy vanligvis plantes om våren og igjen på sensommeren. I begge tilfeller kan ideelle vekstforhold tillate planter å modnes i så få som 30 dager. Denne perioden kan være enda kortere for baby bok choy, en diminutiv variant av samme grønnsak.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

Bok choy er kjent for sin skarpe tekstur, selv når de er kokt ned. Som et resultat er bok choy et populært valg for inkludering i mange autentiske rørfries. Bok choy kan også bli sauted og servert på egen hånd for å bevare mer av deres skarphet. Noen oppskrifter selv tillate deg å braise bok choy, mye på samme måte som du ville sin fetter, kål.

til tross for størrelsen på hver stilk, er bok choy imponerende lav i kalorier per porsjon. De inneholder også svært små mengder fett og en anstendig mengde protein for grønnsak. Men mange helseentusiaster priser bok choy for sin unike blanding av viktige næringsstoffer. Som sådan kan du forvente å få en dose kalsium, fosfor, kalium, samt vitamin C, A og K, i hver servering.

Lær mer: 14 Raskt Voksende Blomster Som Blomstrer Raskt

#7 Spinat

Tid Til Å Høste: 30 dager
Ideell Vekstsesong: Våren (De fleste klima), høst (milde vinterklima)
Hvor kan Man kjøpe Frø: Tilgjengelig På Amazon

Vekstsesong og Lengden På Vekstperioden

Spinat er en populær grønnsak som noen gartnere har nylig lært er ganske lett å vokse hjemme. Vanligvis kan spinat plantes sammen med andre vanlige grønnsaker om våren. Så, så lenge kjølig vær forblir gjennom hele vekstperioden, kan spinatplanter nå modenhet på så få som 30 dager.

Spinat kan også plantes i mindre enn ideelle forhold hvis klimaet ikke er så temperert om våren. For eksempel kan spinat dyrkes i en kald ramme og høste så tidlig som begynnelsen av våren under visse jordforhold. Også regioner med mild vinter kan plante spinat om høsten og høste om vinteren.

for å lære mer om planting alternativer for spinat, sjekk ut denne nyttig ressurs:

https://bonnieplants.com/how-to-grow/growing-spinach/

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

Til tross for hva du har sett På Popeye, den beste spinat er ikke i en boks. I stedet er fersk spinat veien å gå hvis du vil nyte sin fulle smak. Faktisk kan en salat laget av en blanding av isbergsalat og spinat virkelig tilfredsstille en familie samtidig som den gir gode næringsstoffer per porsjon. Fersk spinat kan også visnes og legges til et bredt utvalg av retter, med smaker som utfyller ostbasert dished spesielt godt.

når det gjelder disse næringsstoffene, har spinat mye å tilby. Dette inkluderer mye jern per porsjon, som tjener en viktig rolle i hemoglobinproduksjon i blodceller. Som sådan er spinat en favoritt av idrettsutøvere og de som gjenoppretter fra skader. Spinat inneholder også en stor mengde karotenoider per porsjon, som kroppen din lett kan konvertere til vitamin a.

#8 Grønne Bønner

Tid Til Å Høste: 40 dager
Ideell Vekstsesong: våren (etter siste frost)
hvor kan man kjøpe frø: tilgjengelig på amazon

vekstsesong Og lengden på vekstperioden

grønne bønner er en annen hjemme favoritt som kan dyrkes med en god del letthet. Vanligvis er en beste praksis med grønne bønner å sette dem i bakken når som helst etter den siste vårfrosten. Dette kan sikre at bønnene er i stand til å spire riktig og slå rot med minimal jordtemperaturbasert forstyrrelse. Når riktig sollys og hydrering er gitt, kan mange vanlige typer grønne bønner begynne å produsere pods i så få som 40 dager.Grønne bønner Er også et flott hagealternativ hvis du jobber med begrenset plass og trenger å holde jorden fruktbar. Dette skyldes at bønneplanter legger nitrogen til jorda rundt dem, noe som igjen er gunstig for fremtidige planter på samme sted. Så, for veksling formål, grønne bønner er en stor hakke.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

Grønne bønner er ganske allsidige og kan tilberedes til din smak. For eksempel, noen folk liker snap av rå grønne bønner, for ikke å nevne deres rike smak når de er syltet. Når kokte, friske grønne bønner ofte opprettholde sin rike fargetone, mens steking segmentert bønner kan gi dem en smakfull røye.

hvis du ønsker å forbedre bein, hud og hår helse, grønne bønner er en stor frisk veggie å vokse og lage mat. Dette skyldes at hver servering inneholder en god del vitamin C, kostfiber, folat, vitamin K og silisium. Mange av disse næringsstoffene lagres i bønnens pod, men vær sikker på å bevare den når du bestemmer deg for å lage mat opp din siste grønne bønnehøst.

#9 Gulrøtter

Tid Til Å Høste: 50 dager
Ideell Vekstsesong: Vår eller høst
Hvor Kan Man Kjøpe Frø: Tilgjengelig På Amazon

Vekstsesong og Lengden På Vekstperioden

Som med sine «baby» kolleger, vokser vanlige gulrøtter i de fleste typer fruktbar jord i løpet av deres primære vekstperioder om våren og høsten. I motsetning til sine mindre kolleger, tar full størrelse gulrøtter 50 dager for å nå modenhet under ideelle vekstforhold. Dette kan gjøre planting i midten til sen høst mer utfordrende, gitt at dype fryser kan sette gulrøtter i fare mens de fortsatt er i bakken.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

Gulrøtter er en av de få raskt voksende grønnsakene som smaker perfekt uten matlaging i det hele tatt. Når det er sagt, bør friske gulrøtter konsumeres raskt fordi de ikke varer så lenge som deres store-bough-kolleger. Hvis du fortsatt leter etter mer å gjøre med en gulrot, kan du prøve litt stekt, syltet, kokt i en suppe, eller til og med bakt inn i en smakfull gulrotkake.

i alle disse bruksområdene gir gulrøtter en uslåelig kilde til biotin. Dette næringsstoffet er En Av B-vitaminene som kan hjelpe supercharge noens metabolisme og oppmuntre vekttap i sin tur. Som med andre røde og oransje grønnsaker inneholder gulrøtter også mye vitamin A som kan bidra til å bevare øyehelsen.

#10 Agurk

Tid Til Å Høste: 50 dager
Ideell Vekstsesong: Vår eller sommer
Hvor Kan Man Kjøpe Frø: Tilgjengelig På Amazon

Vekstsesong og Lengden På Vekstperioden

Agurker er definitivt en varm sesong avling gitt at de ikke tåler frost i det hele tatt. Som et resultat kan agurkfrø plantes når som helst de» varme årstidene » begynner i din region. For svært varmt klima, som kan være så tidlig som sent på vinteren. Men i de fleste regioner kan du trygt starte agurkene dine i midten av vårmånedene i April. I begge miljø, kan du forvente en riktig vann agurk å nå modenhet på rundt 50 dager.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

Agurker Er en annen stor raskt voksende veggie pick hvis du vil ha noe med solid allsidighet. Rå agurk er, selvfølgelig, deilig rå i salater samt skiver opp og lagt til vann. De samme rå agurkene kan også hakkes for å legge til en veggie wrap eller syltet i saltvann for å gjøre kjente pickles hjemme. Du kan til og med bli kreativ med agurkene dine og lage hjemme sushi ruller med agurkespyd inni.

når folk flest tenker på agurker, tenker de på deres høye vanninnhold. Så selvfølgelig er denne veggien en flott hydrator. Men også, du kan få en overraskende mengde kalium og kalsium fra å spise agurk, rå eller i tilberedt form. En enkelt servering av agurk har også mer enn din daglige anbefalte mengde vitamin K, noe som gjør den til en ideell matbit for folk som er mangelfull i næringsstoffet.

#11 Rødbeter

Tid Til Å Høste: 30 dager (blader), 50 dager (pære)
Ideell Vekstsesong: Vår eller sen sommer
Hvor Kan Man Kjøpe Frø: Tilgjengelig På Amazon

Vekstsesong og Lengden På Vekstperioden

Beets er en annen kjølig vær avling som nylig har gått gjennom en ny fødsel av popularitet. Som sådan er mange gartnere i hjemmet ivrige etter å få beets i bakken innen et par uker etter den siste vårfrosten. Så lenge temperaturen fortsetter å stige, kan du forvente at en gjennomsnittlig bete når spiselig modenhet ca 50 dager etterpå.

skulle du velge å gjøre det, kan du også plante suksessive beteavlinger på sensommeren eller tidlig høst. I disse tilfellene kan beets ta litt lengre tid enn gjennomsnittet på grunn av de avtagende jordtemperaturene over deres vekstperiode. Pass på å holde øye med den første høstfrosten når du høster, da dette kan ødelegge ellers gode rødbeter.

noen gartnere velger også å høste beteblader separat og utnytte deres unike ernæringsmessige egenskaper. Å gjøre det kan imidlertid stunt hovedbetens vekst. I alle fall er de fleste beteblader klare til å høste innen 30 dager etter spiring.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

selv om de inneholder en rik crimson juice inni, rødbeter er ikke ulikt poteter når det gjelder forberedelse. Som sådan kan de skives, terninger, stekt, stekt og mer mens de beholder sin unike milde smak. Pickling beets har også blitt et populært alternativ i det siste, som har juicing veggie ved hjelp av en hjemme-juicer.

også som en potet, er beten et tett stykke råvarer som kan gi en person en anstendig mengde fiber per porsjon. De fleste av beets andre næringsbelastning er beskjeden i beste fall, lagre for inkludering av mer enn 15% av ditt daglige manganinntak per porsjon. Disse to faktorene kombinert gjør rødbeter et godt valg for folk som lider av fordøyelsesproblemer.

# 12 Kale

Tid Til Å Høste: 55 dager
Ideell Vekstsesong: Vår eller høst
Hvor Kan Man Kjøpe Frø: Tilgjengelig På Amazon

Vekstsesong og Lengden På Vekstperioden

Kale er en ideell veggie å vokse hjemme, gitt at den siste populariteten har gjort det dyrere. For å gjøre dette, bør du planlegge å få frøene i bakken rundt en måned etter din siste store frost. Dette kan skje tidlig eller sent på våren, avhengig av dine regionale forhold. Så lenge de får riktig drenering gjennom hele vekstperioden, kan du forvente at kale skal være klar til konsum etter rundt 55 dager.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

Kale blader har en umiskjennelig nutty smak som få andre grønne grønnsaker tilbyr. Som sådan kan kale bearbeides til et bredt utvalg av oppskrifter som krever mer smak enn spinat alene kan gi. Til det formål er dampet kale veldig populær, som bruker kale i omeletter, gryteretter og selvfølgelig salater.ut av alle disse bruksområdene er råkale mest sannsynlig å gi et individ med sitt fulle næringspotensial. I den grad inneholder råkale alfa-linolensyre, som er en omega-3 fettsyre som kan tjene som en sunnere fett erstatning i ditt vanlige kosthold. Kale får også sin rike grønne nyanse fra lutein og zeaxanthin, som begge kan virke mot makuladegenerasjon og forhindre dannelse av grå stær i øynene dine.

# 13 Brokkoli

Vekstsesong og Lengden Av Vekstperioden

Tid Til Å Høste: 60 dager
Ideell Vekstsesong: Hvor Kan Man Kjøpe Frø: Tilgjengelig På Amazon Brokkoli Er en av de grønnsakene som gjennomsnittlige gartnere ikke tror de kan vokse hjemme. Men i et kjølig værklima som forblir rundt 75°F mellom planting og høsting, kan brokkoli trives. Som sådan er det best å plante brokkoli om våren og tidlig på sommeren for å høste en avling rundt 60 dager senere. I varmere klima, kan du også være i stand til å plante i midten av sommeren og fortsatt få en full avling i høst.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

akkurat som brokkolihoder du plukker opp i butikken, kan hjemmelaget brokkoli forbedres gjennom enkel matlaging. Som sådan kan de som ønsker å myke opp brokkoli og gjøre det mer velsmakende, gjøre det ved damp eller blanchering av blomstene. Alternativt kan brokkoli bli stekt eller sauté for å få frem sine rike indre smaker.på grunn av brokkoliens struktur har den en tendens til å holde på mange av næringsstoffene, uansett hvordan den er forberedt. Som sådan kan du forvente å få hele 135% av ditt daglige Vitamin c inntak fra bare en enkelt servering av brokkoli. Det er nok til å konkurrere med et glass appelsinjuice! Dessuten kan du også få 116% av ditt daglige Vitamin K inntak fra en brokkoli servering, som sikkert plasserer den i rekkene av super mat.

#14 Erter

Tid Til Å Høste: 60 dager
Ideell Vekstsesong: Tidlig Vår
Hvor Kan Man Kjøpe Frø: Tilgjengelig På Amazon

Vekstsesong og Lengde Av Vekstperiode

selv om erter ikke er alles kopp te, vil du bli overrasket over hvor lett de skal vokse hjemme. Faktisk kan disse være et av de første frøene du får i bakken tidlig på våren når jordtemperaturene stiger over 45° F. Derfra trenger erteplanter bare den vanlige mengden vann og sollys (samt riktige bur) for å begynne å utvikle pods innen 60 dager.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

Erter Er en uvanlig grønnsak fordi De kan tilberedes og serveres i nesten hvilken som helst stat du kan forestille deg. Dette inkluderer raw, som er foretrukket av folk som liker snap av en frisk peapod. Alternativt, du leter etter noe litt mykere, erter gjør et flott tillegg til å røre frites, så vel som i en dampet, kokt eller mashed tilstand.men du velger å spise dem, erter (i eller ut av pod) er en stor kilde til dine daglige vitaminer. Spesielt inneholder en ½ kopp erter betydelige nivåer av vitamin A, C Og K. I tillegg inneholder erter større nivåer av tiamin (også kjent som vitamin B1), som hjelper kroppen din til å trekke energi ut av alle de andre viktige næringsstoffene i kostholdet ditt.

#15 Neper

Tid Til Å Høste: 40 dager (blader), 60 dager (pære)
Ideell Vekstsesong: Våren eller høsten
Hvor Du Kan Kjøpe Frø: tilgjengelig på amazon

Vekstsesong og lengden på vekstperioden

neper er ikke en vanlig grønnsak i de fleste folks dietter. Men det kan snart være hvis du begynner å vokse din egen hjemme. For å gjøre det, vil du få disse kule værveggene i bakken i enten vår eller høst. I begge tilfeller vil du unngå de varme sommermånedene, noe som kan føre til at ropene tørker opp hvis de ikke er riktig etablert.Hvis en rope kan trives, kan den være klar til å grave opp, vaske og spise på rundt 60 dager. Men før det vil de som ønsker å vokse ropene for å bruke sine unike blader, kunne høste dem på rundt 40 dager.

Spiselige Og Ernæringsmessige Bruksområder

fordi neper er ikke så vanlig i Det Amerikanske kostholdet, ikke mange folk er kjent med hvordan å forberede dem. Du vil imidlertid finne at det er mange interessante oppskrifter som krever at neper skal brukes i supper og sauté. Du kan også steke en terninger nepe eller skjære dem tynn for steking i chips.

I Mellomtiden kan nepe greener brukes i stedet for de fleste andre grønne greener. Som sådan kan du prøve å legge dem til en salat eller til og med vilje dem for inkludering i en pastarett.

i sin råform er rogn og deres greener mest næringsrike. I dette skjemaet kan en 1-kopps servering av rogngrønt gi en full 115% av ditt daglige vitamin K-inntak. I mellomtiden kan du også få 30% av ditt daglige Vitamin c inntak fra å nyte samme mengde rå rope. Begge inneholder også en anstendig mengde folater, noe som bør gjøre denne veggien populær blant gravide kvinner.

The Wrap Up

Som du kan se, er det mange gode grønnsaker å velge mellom hvis du baserer ditt valg på hvor fort de vokser og hvor mange verdifulle næringsstoffer de gir. Det er så mange fordeler som kan komme med å dyrke dine egne råvarer, ikke minst at du vil spare penger og forbedre kostholdet ditt på daglig basis.

så ikke vent med å begynne å dyrke noen av disse flotte grønnsakene! De vil være klare til å spise før du vet ordet av det!