fredag den 14. juni 2019 (HealthDay nyheder)-når det at spise sundt bliver en døgnet rundt besættelse, kan det være et tegn på problemer.

en ekstrem bekymring med ren spisning er en spiseordre kaldet ortoreksi nervosa. Selvom mindre kendt end anoreksi nervosa eller bulimi-og ikke så veldokumenteret-siger en ny undersøgelsesanmeldelse, at ortoreksi også kan have alvorlige følelsesmæssige og fysiske konsekvenser.

“ortoreksi er virkelig mere end bare sund kost,” sagde medforfatter Jennifer Mills, lektor i sundhed ved York University i Toronto. “Det er sund kost taget til det yderste, hvor det begynder at skabe problemer for mennesker i deres liv og begynder at føle sig helt ude af kontrol.”

gennemgangen af offentliggjort forskning fra hele verden om lidelsen blev for nylig offentliggjort i tidsskriftet Appetite. Mills og hendes kollega Sarah McComb undersøgte risikofaktorer og sammenhænge mellem ortoreksi og andre psykiske lidelser. Ortoreksi, i modsætning til nogle andre spiseforstyrrelser, er endnu ikke anerkendt i standard psykiatriske manualer.

sund kost til det ekstreme

ingen klar linje adskiller sund kost fra ortoreksiens ekstreme spisning.

de fødevarer, som en person med ortoreksi kan undgå, er de samme som dem, som en person med sunde vaner kan undgå-såsom konserveringsmidler, noget kunstigt, salt, sukker, fedt, mejeri, andre animalske produkter, genetisk modificerede fødevarer eller dem, der ikke er økologiske.

det koger ned til, om undgå fødevarer fører til besættelse-overdreven tid og energi tænkning og fretting om hvad man skal spise. Nogle mennesker kan fjerne mange kategorier af mad og spiser kun et meget lille antal ting. Mennesker med ortoreksi er typisk mindre bekymrede over at skære kalorier end med den opfattede kvalitet af deres mad.”de tager ofte mere og mere tid på at tænke på de fødevarer, de har brug for at købe, bestemte fødevarer, der gør det virkelig svært for dem at bare leve deres liv,” sagde Lauren Smolar, som ikke var involveret i anmeldelsen. Hun er direktør for programmer for nonprofit National Eating Disorders Association (NEDA). “Det kan resultere i underernæring eller vægttab på en virkelig vanskelig og potentielt farlig måde.”