Melfri jordnøddesmør havregrynkager
kun 7 enkle ingredienser i disse bløde& sej melfri jordnøddesmør havregrynkager.
dagens indlæg kommer til dig lidt sent på dagen. Total doven søndag. Jeg sidder på sofaen stadig fuld efter gårsdagens krabbekage middag, lidt sløv efter gårsdagens tur rundt Annapolis, og min mave gør ondt af at grine så hårdt.
stor ab træning, hvis du spørger mig.
(Hvis du bor i Columbia-området, skal du tjekke Stanford Grill til middag. Utrolige Krabbe kager, natlige Band, alle friske og lokale ingredienser, stor øl og vin udvalg. Det er langt min favorit restaurant i området.)
et par af mine veninder besøgte denne sidste uge, og da vi ikke grinede hysterisk, spiste vi chokolade og guacamole og jelly beans og pommes frites. Sand historie. Så dagens cookieopskrift er på den sundere side. Bedste måde at starte en ny uge på.
Hvis du følger mig på Instagram, kan du huske mine problemer med en glutenfri cookieopskrift for et par uger siden. Du har bedt om flere glutenfri opskrifter, så jeg prøver min hånd på eksperimenter. Jo da, de kan se utrolige ud på billedet, men min Gud. Disse melløse jordnøddesmør havregrynkager smagte som pap. Sprød, blød, kage og tør alle på samme tid. Jeg vil spare dig for flere detaljer.
bestemt, Jeg prøvede min hånd på dem igen. Batches nummer to og tre var helt smagløse. Teksturen var spot on, selvom. Baby skridt! “Øvelse gør mester” – jeg holdt fortæller mig selv. De var bløde og seje, hvor jeg elsker mine havregrynkager. Men deres smag manglede alvorligt; ikke noget, jeg nogensinde vil dele med andre. Vi spredte hver med et smør af jordnøddesmør og spiste dem alligevel.
de (lækre) ting, jeg gør af hensyn til opskriftstest.
fjerde gang er en charme! Faktisk var den 4.batch så dejligt charmerende, at jeg lavede dem to gange på 3 dage. Hver batch forsvandt. Smagstestere anede ikke, at disse luskede små jordnøddesmørkager ikke havde smør, intet mel og reduceret sukker. De troede hver især, at dagens melløse jordnøddesmør havregrynkager smagte som min fede, sukkerholdige jordnøddesmør kop havregrynkager. Det var musik for mine ører.
det er overflødigt at sige, Jeg er meget spændt på at dele disse cookies med dig i dag. De er “bangin” som min ene ven beskrev dem. Hej Sal, har du flere af de bangin’ peanut butter cookies?
Brug dit foretrukne jordnøddesmør – hvad enten det er hjemmelavet eller købt i butikken. Prøv at holde dig væk fra alt for fedtet. Jeg kan godt lide at bruge min hjemmelavede honningristet jordnøddesmør i denne opskrift og foreslår kraftigt, at du også gør det for den bedste smag. Jordnøddesmør træder i stedet for almindeligt smør i denne cookieopskrift.
mens du ikke har brug for en blander til dagens melfri cookie opskrift – skal du afkøle cookie dejen i 30 minutter. Lige nok tid til at rydde op og forvarme ovnen. Derefter scoop, bage, spise, falde i melfri-jordnøddesmør-havregryn-cookie-kærlighed.
Jeg er så corny. Læser du stadig? Lad os komme til opskriften.
sej kanter, bløde Centre, kanel-krydret og fuld af jordnøddesmør smag. Intet smør, intet mel, ingen olie, og alligevel… smager stadig drømmende. Med et opskriftsrepertoire med hundreder af cookies siger det virkelig noget, når jeg laver den samme cookieopskrift to gange på 2 dage!! Som min ven sagde, de er bangin’…. men det lyder helt køligere, når han siger det.
Hvis du er en jordnøddesmør elsker som mig, vil du også elske disse opskrifter:
- klassiske jordnøddesmør Blomster
- Store Bageri-stil jordnøddesmør Chunk Cookies
- Peanut Butter Skillet Cookie
- Chokolade Jordnøddesmør No-Bake Cookies
- Chokolade Jordnøddesmør Macarons
- Peanut Butter Cup Surprise Monster Cookies
- melfri jordnøddesmør brunie Cookies
- Peanut Butter Cup Blossoms
- Hele Hvede jordnøddesmør Blondies
- Reese ‘ s fyldte jordnøddesmør cookies
- jordnøddesmør kop havregryn cookies
- Butterfinger jordnøddesmør havregryn cookies
Udskriv
beskrivelse
kun 7 enkle ingredienser i disse bløde& sej melfri jordnøddesmør havregryn cookies.
ingredienser
- 2/3 kop (58 G) gammeldags havregryn*
- 1/2 tsk malet kanel
- 1 tsk bagepulver
- 1 stort æg
- 1 kop (250 g) jordnøddesmør ved stuetemperatur eller koldt*
- 6 spsk (90 g) pakket lysebrunt sukker*
- 1/2 kop (90 g) halvsød eller mørk chokoladechips
instruktioner
- kast havre, kanel og bagepulver sammen i en medium skål. Afsætte. I en medium skål, slå ægget. Bland jordnøddesmør og brunt sukker i med en stor gummispatel, indtil den er kombineret. Hæld de tørre ingredienser i og bland langsomt, indtil alt er kombineret. Afhængigt af hvor tyk og/eller kold din jordnøddesmør er, skal du bruge nogle armmuskler. Fold chokoladechips ind.
- afkøl kagedejen i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 350 liter F (177 liter C). Line to store bageplader med silikonemåtter eller pergamentpapir. 1,5 spsk hver på den tilberedte bageplade. Bag to batches-7 cookies på hver bageplade. Tryk forsigtigt ned på dejhøjene med bagsiden af en ske for let at flade som vist i denne opskrift. Hvis du finder ud af, at kagedejkuglerne ser olieagtige ud fra dit jordnøddesmør, skal du blot hver med et papirhåndklæde.
- bages i 9-10 minutter. Cookies ser meget bløde og underbakede ud, men det er ok. Til sprødere cookies bages i op til 11-12 minutter. Nogle gange trykker jeg et par flere chokoladechips i toppen af hver cookie umiddelbart efter at jeg er kommet ud af ovnen. Dette er valgfrit og kun for udseende!
- lad kagerne afkøle i 10 minutter på bagepladen, inden de overføres til et trådstativ for at afkøle helt. Cookies forbliver friske opbevares dækket ved stuetemperatur i op til 7 dage, hvis de holder så længe!
noter
- Fryseanvisning: ved længere opbevaring skal du fryse cookies i op til 3 måneder og derefter optø natten over i køleskabet.
- Glutenfri: brug certificeret glutenfri havre.
- Havre: Jeg bruger typisk 3/4 kop havre i disse cookies, men 2/3 kop gør cookie dejen lidt lettere at håndtere og de bagte cookies mindre smuldrende. Sørg for at bruge gammeldags havre, ikke hurtige havre.
- jordnøddesmør: du kan bruge hjemmelavet, naturligt eller kommercielt jordnøddesmør, men den type, du bruger, ændrer deres struktur lidt. Jeg fandt den bedste tekstur var med 1 kop af min hjemmelavede honning ristet jordnøddesmør eller 1 kop Skippy naturlige jordnøddesmør. Hvis du bruger mit hjemmelavede jordnøddesmør, skal du sørge for, at det er ved stuetemperatur eller koldt. Frisk forarbejdet, det er ret varmt, og du vil ikke bruge varmt jordnøddesmør i kagedejen. Jeg finder naturlige og olieagtige jordnøddesmør har tendens til at tørre disse cookies ud, så husk det.
- sukker: du kan bruge hvidt sukker i stedet, men husk at du mister den milde melasse smag fra brunt sukker. Hvis det jordnøddesmør, du bruger, ikke er sødt og på den salte side, skal du øge brunt sukker til 1/2 kop.
nøgleord: melfri jordnøddesmør havregryn cookies
Leave a Reply