Location
Quick Facts
Capital	Mumbai
Government	Indian State
Currency	Indian rupee (INR)
Area	307,713 km2
Population	112,372,972(2011 est.)
Language	Official:Marathi Regionally Spoken:English
Religion	Hinduism 82.5%, Islam 13.4%, Other 4.1%
Electricity	230V/50Hz, Indian (Old British)/European plugs
Time Zone	UTC +5:30

Located in the West region, Maharashtra is the third largest state of India by size and the second largest by population. Det strækker sig fra vestkysten til de indre regioner, og dets klima varierer også med dets geografi. Maharashtra indeholder Indiens mest industrialiserede region, Mumbai-Pune bælte. Landbrugsmæssigt er staten også en af Indiens mere avancerede og godt vandede. De nordlige og østlige dele af staten ligger dog bag den vestlige region.

regioner

til administrative formål er staten opdelt i seks divisioner og videre i 35 distrikter. Officielt er alle divisioner save one opkaldt efter det distrikt, hvor divisionens hovedkvarter er placeret. Men divisionerne er også populært kendt under andre navne, og det er sådan, de er anført her. De officielle navne på divisionerne er angivet sammen i parentes.

• Desh (Pune Division)
• Marathon (Aurangabad Division)
• Vidarbha (Amaravati Division)
• Konkan (Konkan Division)
• Vidarbha (Nagpur Division)
• Khandesh (Nashik Division)

byer

• Mumbai — hovedstaden i Mumbai Maharashtra, også den kommercielle hovedstad i Indien
• Ahmednagar — 500+ års historie med spor af nisamshahi, Shahjahan og Peshvar
• Amravati — uddannelsescenter i East Maharashtra, hjemsted for gudinde Ambadevi
• Aurangabad — byen med 52 døre, berømt for sin Mughal monumenter
• Kolhapur — hjemsted for gudinden Ambabai
• Nanded — hellige By Sikh Religion
• Nagpur — byen appelsiner, på det geografiske centrum af Indien
• Nashik — byen pilgrimsfærd – den drue byen
• Pune — kulturelle hovedstad Maharashtra

andre destinationer

• Ajanta — buddhistiske huler, en kompleks af huler, der repræsenterer nogle af de bedste af tidlig buddhistisk kunst, Verdensarvssted
• Ashtavinayak — 8 lykkebringende templer af Lord Ganesha (Ganapati)
• Ellora — verdensberømt for sine huler på tre religioner, i alt 30 huler er opdelt i buddhistiske, hinduistiske og Jain huler, Verdensarvssted, Ellora ia også adob af Grishneshkrig, den 12.Jyotirlanga i Indien
• Lonar — Dette sted har Jordens eneste meteor krater i basaltisk klippe
• Mulshi — major dam
• Bhimashankar — en af de 12 Jyotirlinga i Indien
• Ichalkaranji — tekstilhovedstad i Indien
• Maharastra
• Aamby Valley City
• Solapur — verdens næststørste og Asiens største spinderi

talk

det vigtigste sprog, der tales, er Marathi. Hindi og engelsk tales og forstås bredt. Mumbai er temmelig kosmoplitansk, med mange sprog, herunder engelsk bliver talt. Konkani er et mindretalssprog tæt knyttet til Marathi, talt af det eponyme Konkani-samfund. Selvom Konkanier er almindelige i Konkan-regionen, er de et mindretal overalt.

kom ind

alle byer i Maharastra er godt forbundet med jernbane, luft og vej.

med fly

Maharashtra har fem lufthavne – Mumbai, Pune, Nagpur, Nashik og Aurangabad, blandt hvilke Mumbai er den travleste lufthavn i Indien.

med tog

Maharastra er også godt forbundet med andre dele af Indien af de indiske jernbaner. Mumbai er hovedkvarteret for de centrale og vestlige jernbaner, mens Nagpur, som er tæt på det geografiske centrum af Indien, har jernbaneforbindelse med alle Metrobyer i Indien.

i bil

mange nationale motorveje gennem Maharashtra.

Kom rundt

man kan nemt komme rundt i staten fra en by til en anden ved hjælp af hurtig transport tilgængelig lokalt. Det anbefales dog, at førerhuse skal forudbestilles for at undgå enhver form for inconvinience.Vayu Travels er en god transportudbyder og hjælper også med rejseplanlægning i tilfælde af nye eller uvidende rejsende. De kan kontaktes for førerhusbooking på Kurt + 91-971-100-8524 (). . De er det bedste valg for komfortable og rettidige transporttjenester med engelsktalende chauffører.

se

badebyer

kyst Maharashtra (Konkan) har nogle af meget smukke strande. Med en kystlinje på 720 km er der smukke stranddestinationer næsten hver 50-100 km, startende fra Dahanu i den nordlige del af staten til Sindhudurg, ved den sydlige spids.

nogle populære strande er:

• Dahanu-Bordi
• Gorai-Madh
• Juhu
• Girgaon Beach (Chaupaty)
• Alibag
• Nagaon
• Kashid
• Murud-Janjira
• Diveagar
• harihareshvar
• Ganpatipule
• Guhagar
• Vengurla
• Terekhol
• Devgad Beach
• taramumbari
• kunkeshvari strand

mens strandene i bordi, Gorai, Juhu, Alibag, Kashid og Murud-Janjira er veludviklede, med flere overnatningsmuligheder, resten forbliver stadig væk fra Turistkredsløbet. Den primære årsag er manglen på gode indkvartering valg. På de fleste af de andre strande er de eneste anstændige opholdsmuligheder ejendomme, der ejes og administreres af Maharashtra Tourism Development Corporation (MTDC), en regering. organisation. Disse MTDC resorts har fantastisk beliggenhed med fantastisk udsigt, men bliver govt. kør, disse er ikke blandt de bedste inden for service, aktiviteter og mad.

Hill stationer

populære hill stationer i Maharashtra er –

• Matheran
• Panchgani
• Chikhaldara
• Bhandardara
• Amboli
• Raigad

Other sites

• nationalparker
• meteor krater
• astavinayak Yatra
• Shirdi

do

• River Rafting, mountainbiking og kajaksejlads på kolad

Trek Sahyadri

Sahyadri range of Mountains er en imponerende bakke rækkevidde i de vestlige dele af maharastra løber nord til syd.Der er mange toppe i disse områder med mellemhøjde, højest er ‘kalsubai’ top. Mange af bakkerne er blevet omdannet til forter af Chhatrapati Shivaji Maharaj og senere Maratha herskere, nogle forter er endnu ældre. Mange af fortene er i ruiner, men der er stadig meget at se og opleve.Trekking forter og bakker i sahyadri S har en charme af sine egne.Især i monsunerne er det et sted at dø for, med frodigt grønt og rene vandfald rigeligt i bakkerne.Treks spænder fra meget enkel til absolut hård. Disse vestlige ghats er tilgængelige fra større byer som Mumbai, Pune og Nashik.

Spis

Der er masser af snack og side retter i Maharashtrian køkken. Nogle indbegrebet Maharashtrian retter er:

• Vada pav: populær Maharashtrian skål bestående af stegt kartoffelmos (vada), spist klemt i en bolle (pav). Dette kaldes indisk version af burger og er næsten altid ledsaget af den berømte røde chutney lavet af hvidløg og chili og stegte grønne chiller. Interessant rarly vada pav er hjemmelavede.
• Misal Pav: Dette er lavet af en blanding af curried spirede linser, toppet med batata-bhaji, pohay, Chivda, farsaan, rå hakkede løg og tomat. Også nogle gange spist med yoghurt. Brød er et must.
• ‘Chivda: krydret flad ris. Det er også kendt som Bombay-blanding i fremmede lande, især Storbritannien.
• Pohay: pohay eller pohe er en snack lavet af flad ris. Det serveres sandsynligvis med te og er sandsynligvis den mest sandsynlige skål, som en Maharashtrian vil tilbyde sin gæst. Under arrangerede ægteskaber i Maharashtra er Kanda Pohe (bogstavelig oversættelse, pohe tilberedt med løg) sandsynligvis den skål, der serveres, når de to familier mødes. Det er så almindeligt, at undertiden arrangeret ægteskab i sig selv kaldes “kanda-pohay”. Andre varianter på opskriften er batata pohe (hvor tærte kartofler anvendes i stedet for løgstrimler). Andre berømte opskrifter lavet med Pohe (flad ris) er dadpe pohe, en blanding af rå Pohe med strimlet frisk kokosnød, grønne chili, ingefær og citronsaft; og kachche pohe, rå pohe med minimale udsmykninger af olie, rødt chilipulver, salt og unsauteed løgstrimler.
• Upma eller sanja eller upeeth: denne snack ligner den sydindiske upma. Det er en tyk grød lavet af semolina perked op med grønne chili, løg og andre krydderier.

Surali: kikærter mel ruller med en garnering af kokos, koriander blade og sennep.Masser af elementer faktisk..yderligere delikatesser kan fås i ethvert typisk maharastrisk hjem.

• Matar-usal – pav’ :Det er en skål lavet af grønne ærter i en karry med løg, grønne chili og undertiden hvidløg. Dens spist med en vestlig stil syrnet bolle eller pav. En anden form for Matar usal er lavet i konkan områder eller af brahmins især i Pune – dette har en sovs af kokos, koriander, ingefær-hvidløg og grøn kølig jorden sammen og derefter stegt i en Phodni. Nogle vand og grønne ærter tilsættes og koges, indtil ærterne er kogte og har absorberet smagen af alle krydderier.
• Misal Pav: i det væsentlige fra Kolhapur. Dette er lavet af en blanding af curried spirede linser, toppet med batata-bhaji, pohay, Chivda, farsaan, rå hakkede løg og tomat. Også nogle gange spist med yoghurt. Brød er et must.

Pav bhaji: denne specialret fra lanes of Mumbai har mosede dampede blandede grøntsager (hovedsageligt kartofler, ærter, tomater, løg og grøn peber) kogt i krydderier og bordsmør. Den vegetabilske blanding serveres med blød bolle lavt stegt i bordsmør og hakket løg. Nogle gange tilsættes ost, paneer (cottage cheese).

• Kothimbir vadi’: Koriander (koriander) blandet med kikærtermel og Maharashtrian krydderier. Der er masser af varianter af denne retter nogle friturestegte, nogle røre stegt og nogle dampet.

Saoji curry er speciel sovs, der hovedsagelig anvendes til fremstilling af ikke-vegetarisk (kylling og fårekød); men kan også bruges til at forberede vegetarisk skål (kartoffel, Paneer eller soja). Saoji kylling eller fårekød er berømt for sin krydrede smag og anbefales stærkt til alle de krydrede madelskere.

supper

• Solkadhi – tilberedt af kokosmælk og Kokam
• tomat saar – Maharashtrian krydret tomatsuppe
• Kokam saar – suppe tilberedt af tørret frugt af Garcinia indica
• Varan – almindelig ikke-krydret eller let krydret Daal linse med split due ærter (Toor dal)
• Katachi Aamti – sød, varm og sur suppe tilberedt af Chana eller Chana kikærter dal

pickles

• ambyache lonche (mango pickle)
• Limbache lonche (citron pickle)
• alyache lonche’ (amla pickle)
• mohoriche lonche (sennep pickle)
• Ambe-haladiche lonache (frisk gurkemeje pickle)
• Mirachiche lonache (kølig Pickle)

slik

• Puran Poli: det er en af de mest populære søde ting i Maharashtrian-køkkenet. Det er lavet af jaggery (melasse eller gur), gul gram (chana) dal, smerte mel, kardemomme pulver og ghee (klaret smør). Det er lavet på næsten alle festivaler. Et måltid indeholdende puran poli betragtes som” tungt ” af Marathi-Folk.Gulachi Poli : lavet specielt på Makar Sankranti i typiske Brahmin-husstande, Gulachi poli er et tungt måltid svarende til Puran Poli. Den er lavet med en fyldning af blød / strimlet Jaggery blandet med ristet, malet Til (hvide sesamfrø)og noget gram mel, der er ristet til gyldent i masser af ren Ghee. Skålen er lavet som en paratha dvs.den fyldte roti er stegt på ren ghee indtil sprød på begge sider. Smager himmelsk, når den spises lidt varm med masser af ghee.
• Modak: er en Maharashtrian sød typisk dampet (ukdiche modak). Modak forberedes under Ganesha-festivalen omkring August, når det ofte gives som et tilbud til lord Ganesha, den elefanthovedede Gud, da det efter sigende er hans yndlingssøde.
• Karanji: er en dybstegt dumpling med en fyldning af revet kokosnød sødet med jaggery og aromatiseret med pulveriserede kardemommefrø. Det er også kendt som Kanavale. Det er en af de populære slik forberedt til Divali festlighederne.
• Gulab Jaam: er kugler lavet af tæt mælk (Mava / Khava) og bleget hvedemel stegt i ghee (klaret smør) og derefter dyppet i sukker sirup.
• Shevaya chi Kheer: fremstilles ved at lave shevaya (vermicelli) i mælk. Præparatet sødes med jaggery eller sukker, aromatiseret med kardemommefrø i pulverform og til sidst garneret med hakkede nødder. Kheer er også lavet af ris, semulje og Dudhi (hvid kalebasser).
• Anarsa: den er lavet af gennemblødt pulveriseret ris, jaggery eller sukker.

eventyr/væk fra alfarvej

• Kør Mumbai-lokalbefolkningen i spidsbelastningstider! Eller i det mindste besøge CST jernbanestation i spidsbelastningstider.

drik

• kokosvand er meget berømt
• den mest rene form for vand på Jorden
• Kokam Sharbat (Sharbet)

Bliv sikker

kriminalitet er lav i de fleste byer, men brug god dømmekraft.

Touts

for nylig har der været en stor stigning i antallet af klager over chikane af uskyldige turister på forskellige destinationer rundt om i landet. Ministeriet for turisme har vedtaget en strategi for at indføre Audio Guide enheder på forskellige steder af interesse rundt om i landet, såsom Taj Mahal, Agra Fort, etc. at give pålidelige og faktuelle oplysninger til turister. Det er klogt at ansætte sådanne enheder, som du kan undgå at blive flået eller baghold af desperate touts kløe at gøre en sorteper. Ministeriet for turisme har også annonceret sit partnerskab med AudioCompass, et firma, der er specialiseret i at skabe lydture på alle seværdigheder i landet, herunder Mumbai & Goa, i form af lydenheder, der er tilgængelige på monumenterne og Smartphone-apps, der kan hentes fra App Store.

kom ud

denne artikel er en oversigt og har brug for mere indhold. Den har en skabelon, men der er ikke nok information til stede. Please spring fremad og hjælpe det vokse!