Føj til favoritter

Læsetid: 9 minutter

brune æglæggende høner vises konsekvent på de bedste æglagslister og kan være rygraden i en produktiv baghaveflok, hvor mange lægger mere end 200 æg om året. Men med så meget fokus på det seneste på farvede æg er det let at overse disse baggårdsarbejdsheste, og det ville være en fejltagelse.

mange mennesker, der køber æg fra købmanden, har aldrig set et brunt æg før. Hvorfor? Hvide æg blev mere populære i vores mere industrialiserede gårdssamfund, fordi hvide æglæggende kyllinger typisk er mindre og spiser mindre foder. Dette gør dem mere omkostningseffektive i store omgivelser.

brune æg blev tænkt som gård æg. Du ved, den slags, Du får på Bedstefar og bedstemors gård. Men de er så meget mere end det!

vidste du, at en ægopsamlingskurv fra brune æglag kan give en farvet regnbue af sig selv? Brune æglag lægger æg, der kan variere fra lysbrun, næsten grænser op til lyserød, til dyb mahogni og alt derimellem.

fra år til år kan æggene i din kurv også ændre farver, selvom du stadig har de samme høner. Hvorfor? Når brune æglag bliver ældre, har de en tendens til at lægge lysere farvede æg.

så hvordan får brune æg deres farve?

ægfarve dikteres af en kyllinges genetiske makeup, ligesom vores øje-og hårfarve. Ja, vi mennesker kan ændre disse ting senere, men i begyndelsen får vi det, vi får.

processen med, hvordan et æg får sin farve, er fascinerende. Et æg begynder hvidt, når dets skal dannes. Hvis et æg bliver blåt, tilføjes den farve tidligt, og den synker gennem hele skallen. Så hvis du åbner et blåt æg, vil du se, at skallen også er blå på indersiden. Brun farve tilsættes senere i processen under kutikuladannelsen og synker ikke gennem hele skallen. Så hvis du åbner et brunt æg, vil du se indersiden af skallen er hvid. I tilfælde af mørkebrune æglag som Maraner er laget af brunt tykt. Faktisk kan du faktisk ridse det brune lag af. Derfor ser du Maransæg med ridser i det brune. Der er intet galt med dem. Det ydre brune lag er lige blevet skæmmet.

påvirker al denne farve smagen af æggene? Det korte svar er nej. Ægfarve påvirker ikke smagen. Smagen af et æg bestemmes af, hvad en kylling spiser og friskheden af selve ægget. En god måde at sikre, at dine æglæggende høner får den rigtige ernæring, er at fodre dem med et kvalitetslagfoder. Dette skulle udgøre 90 procent af deres samlede diæt. Nærende godbidder bør ikke udgøre mere end 10 procent af en kyllinges kost. Fri rækkevidde opmuntres altid, så kyllinger kan få frisk luft og foder til naturlige fødevarer. Og glem ikke, at æglæggende høner skal gives calcium, så de kan producere stærke æggeskaller. Calcium kan købes fra velrenommerede fodervirksomheder som knust østersskal, eller du kan give dine kyllinger deres tørrede, knuste æggeskaller.

Top 15 bedste brune æglag

Australorp

denne race har rekorden for æglægningskapacitet. En høne lagde engang 364 æg på 365 dage! Sorte Australorps har en smuk grøn glans til deres fjer, der skinner i solen. Dette betragtes som en hjælpefugl, der modnes tidligt og kan bruges til både kød og æg.

klasse: engelsk

Oprindelse: Australien

Kamtype: enkelt

Farve: Sort

ægstørrelse: stor

produktion: 5+ æg om ugen

hårdførhed: kold og Varmehærdet

Temperament: blid, føjelig

Barnevelder

Dette er en smuk fugl, der fanger dit øje med diskret elegance, da en helt sort hals fører til en ryg med et dobbelt snøret Patridge mønster. Barnevelders blev udviklet i Barneveld, Holland, og er stadig populære der i dag. Fordi nordeuropæiske vintre er lange og fugtige, klarer denne race sig godt i kolde og fugtige områder.

klasse: Continental

Oprindelse: Holland

kam Type: enkelt

farve: dobbelt snøret Patridge mønster

ægstørrelse: stor

produktion: 3 til 4 æg om ugen

hårdførhed: kold og fugtig hårdfør

Disposition: rolig, blid, venlig

Brahma

betragtes som “konge af alt fjerkræ”, brahma er en af de største Kyllingeacer. Brahmas er smukke kyllinger med fjerede fødder og en blid personlighed, der passer til behovene hos en familieflok. Brahmas er kendt for deres vinter æglæggende evner holde baggård æg kartoner fuld i løbet af de magre måneder.

klasse: Asiatisk

Oprindelse: USA

Kamtype: ærter

populære farver: lys, mørk, Buff

ægstørrelse: Medium

produktion: 3 til 4 æg om ugen

hårdførhed: kold og Varmehærdet

Disposition: blid, venlig

Buckeye

denne mahogni-farvede kylling blev udviklet i Ohio og opkaldt efter statstræet, fordi dens fjerfarve kan sammenlignes med den brune i en Buckeye-møtrik. Buckeye er den eneste race, der udelukkende er udviklet af en kvinde. Og denne race har sondringen mellem at være den eneste ærtekammede race, der er udviklet i USA. Buckeyes er vinterharde, gode lag, og lav gode baghavekæledyr med deres venlige personligheder.

klasse: amerikansk

Oprindelse: USA

Kamtype: ærter

farve: mahogni rød

ægstørrelse: Medium

produktion: 3 til 4 æg om ugen

hårdførhed: meget kold hårdfør

Disposition: venlig, omgængelig

opkaldt efter den stat, hvor den blev udviklet, var Delvaren engang en hæfteklammer til slagtekyllingeindustrien. Dette er en venlig, dobbelt formål fugl, der kan bruges til æg eller kød. Interessant, kvindelige kyllinger kan parres med mandlige nye Hampshire eller Rhode Island Reds, og de resulterende kyllinger kan kønnes efter deres farve.

klasse: amerikansk

Oprindelse: USA

Kamtype: enkelt

Farve: Hvid med ufuldstændig Sort spærring

ægstørrelse: stor

produktion: 4 til 5 æg om ugen

hårdførhed: kulde og varme hårdfør

Disposition: rolig

Dominic

dette menes at være den ældste amerikanske race, en af de første racer af kyllinger etableret i Amerika. Dominikere blev erstattet i popularitet af den spærrede klippe. De to racer ligner hinanden med et spærret farvemønster, der kaldes høgfarvning, hvilket betyder, at det forvirrer luftdyr. Dominikker næsten uddøde, men er ved at genvinde i antal.

klasse: amerikansk

Oprindelse: USA

Kamtype: Rose

Farve: Sort og hvid spærret

ægstørrelse: Medium

produktion: 3 til 4 æg om ugen

hårdførhed: kold og varm hårdfør

Disposition: rolig, blid, god foder

Jersey Giant

Som navnet antyder, sørg for at du har plads til at huse dine Jersey giants, kendt for at være en af de største kylling racer. Også som navnet antyder, blev denne race udviklet i ny trøje. Dette er en langsomt moden fugl med smukke sorte fjer, der bliver iriserende i solen.

klasse: amerikansk

Oprindelse: USA

Kamtype: enkelt

Farver: Sort, hvid

ægstørrelse: stor

produktion: 3 til 4 æg om ugen

hårdførhed: kold Hardy

Disposition: rolig, blid

Marans

Marans er bedst kendt for deres smukke, mørkebrune æg — den mørkeste brune af ethvert kyllingæg. De, der ønsker en farverig ægkurv, søger normalt denne race. Marans racen blev udviklet i slutningen af 1800-tallet i havnebyen Marans, Frankrig. Dette er rolige fugle, der tilpasser sig indeslutningen godt.

klasse: Continental

Oprindelse: Frankrig

Kamtype: enkelt

farver: sort kobber, hvede og hvid (andre farvesorter anerkendes ikke af American Poultry Association.)

ægstørrelse: stor

produktion: 3 til 4 æg om ugen

hårdførhed: varierer

Disposition: Aktiv

ny Hampshire

den nye Hampshire kylling er en stor familievenlig fugl, der er opkaldt efter den stat, hvor den blev udviklet. Mange forveksler denne race med Rhode Island Red, hvilket giver mening, fordi den oprindeligt blev udviklet fra Rhode Island Red stock. Dette er en god dobbeltfugl, der modnes tidligt og konsekvent lægger brune æg.

klasse: amerikansk

Oprindelse: USA

Kamtype: enkelt

Farve: Rød

ægstørrelse: stor

produktion: 4 til 5 æg om ugen

hårdførhed: kold og varmetolerant

Disposition: rolig, venlig

Orpington

Orpingtons er undertiden kendt som de gyldne retrievere af kylling verden. De er føjelige og venlige og gøre en stor fugl for familier med børn. De har masser af løse fjer og ser større ud end deres faktiske kropsstørrelse.

klasse: engelsk

Oprindelse: England

Kamtype: Enkelt

populære farver: Sort, blå, Buff og hvid

ægstørrelse: stor

produktion: 3 til 4 æg om ugen

hårdførhed: kold hårdfør

Disposition: venlig, let håndteret og rolig

Plymouth Rock

Plymouth Rocks siges at være udviklet i Massachusetts efter borgerkrigen og blev opkaldt efter et af statens mest berømte vartegn. Plymouth Rocks er en af de mest populære dual-purpose fugle til baggård kylling brugere. De er venlige, kolde hårdføre fugle, der bærer indespærring, men er lykkeligste, når de er fri.

klasse: amerikansk

Oprindelse: USA

Kamtype: enkelt

populære farver: spærret, Sort, blå, Buff, Columbian, Patridge, Sølv Penciled og hvid

ægstørrelse: stor

produktion: 4 til 5 æg om ugen

hårdførhed: kold hårdfør

Disposition: Især føjelig

Rhode Island Reds blev udviklet i 1800-tallet, og racen blev opkaldt efter den stat, hvor den blev udviklet. Denne race har sondringen mellem at være Rhode Islands statsfugl. Dette er en utility race, der kan bruges til æg og kød. Det betragtes som en overlegen fugl til baggårdsflokke.

klasse: amerikansk

Oprindelse: USA

Kamtype: enkelt

Farve: Rød

ægstørrelse: stor til ekstra stor

produktion: 5 + æg om ugen

hårdførhed: kold og Heat Hardy

Disposition: føjelig

køn Link kyllinger er ikke en sand Race. De er en hybridfugl, der udelukkende opdrættes til sin ægproduktion. Køn Link kyllinger kan betegnes som bare køn Links eller ved rugeri navne som Golden Buff, Golden Comet, kanel Dronning, rød stjerne, sort stjerne. En kønsbundet kylling kan kønnes ved luge efter dens farve, tager gætteriet ud af, om du har en høne eller hane.

klasse: ikke anerkendt

Oprindelse: USA

Kamtype: enkelt

populære farver: varierer efter rugeri

ægstørrelse: stor

produktion: 5+ æg om ugen

hårdførhed: Koldtolerant

Disposition: rolig

Susseksu

Susseksu har været en favorit og almindelig Brugsrace i England med oprindelse i susseksu for over et århundrede siden. Dette er en stor baggård Race for sin venlighed og nysgerrighed. Susseks er gode æglag. Og det sjove ved den flekkede Susseksfarve er, at fuglene får flere hvide spænder på deres fjer med hver smeltning. Det er som at have en ny fugl i din have hvert år!

klasse: engelsk

Oprindelse: England

Kamtype: enkelt

populære farver: plettet, rød og lys

ægstørrelse: stor

produktion: 4 til 5 æg om ugen

hårdførhed: kold Hardy

Disposition: rolig & nysgerrig

Viandotte

Viandottes blev udviklet i Danmark og opkaldt efter indianerne. Familiens forældresort er den sølvfarvede Vyandotte. Derfra er der opdrættet mange farvevariationer, nogle anerkendt af American Poultry Association, andre ikke. Dette er en hårdfør, allround nyttig kylling, der pryder mange baggårdsflokke over hele Amerika.

klasse: amerikansk

Oprindelse: USA

kam Type: Rose

populære farver: Sølv snøret, gylden snøret, Hvid, sort, Patridge, Sølv Penciled, Columbian og blå

ægstørrelse: stor

produktion: 4 til 5 æg om ugen

hårdførhed: kold Hardy

Disposition: rolig