Lilla Cocktails, der ikke suger
Vi indrømmer, at vi normalt undgår farvestrålende farvede blå, lyserøde og lilla cocktails; disse sliklignende nuancer har længe været den vigtigste indikator for, at en cocktail ville være en sirupagtig, saccharin konfekt, der ikke er værd at drikke. På den anden side kan man ikke benægte, hvor dejligt det er at se en violet drink i et glas – det ligner noget magisk, som en mana-potion eller saften af en anden verdensk frugt.
Vi har fundet tolv solide lilla cocktails, der faktisk var gode nok til at gøre det i Cocktail Party-appen. Ud af de snesevis af lilla drinks, vi testede, disse cocktails er de mest afbalancerede og drikkelige – og ingen af dem vil gøre din tunge lilla!
for det første har vi cocktails med en af vores yndlingsingredienser: Crristme de violette. Denne violette blomsterlikør dateres tilbage til det tidlige 19.århundrede, men den forsvandt fra USA og andre lande i store dele af det 20. århundrede, da smag ændrede sig, og blandere vendte sig væk fra sin afstivning, parfume-y smag.luftfart er en af de smukkeste cocktails, der nogensinde er spået: lys, sur, med en farve som tidlig daggry. Sub i triple sec til maraschino, og du får vandliljen, en sød drink, der minder om victorianske violette slik.
en af vores foretrukne lavtætte brunchcocktails er The Stormy Morning, en smuk sammenblanding af crriterme de violette, hyldeblomstlikør, limesaft og mousserende vin. Vi graver det virkelig med en tør, frugt fremad spansk Cava (selvom det også er dejligt med Champagne eller Prosecco). Denne drink læser lidt mere blå end lilla, men den samlede effekt er så smuk, som sollys filtreret gennem regnskyl.
to drinks, der oprindeligt krævede Creme Yvette (en rubinfarvet likør), får en mere blå-lilla farvetone, når CdV er subbed i: Den Blå måne og Bella Luna.
de smukkeste lilla cocktails er dog nok dem med æggehvider eller fløde; opaciteten fra disse ingredienser hjælper den lilla farve til at skille sig ud lidt bedre. Eagle drøm er en perfekt gorgeous lille juvel; tilføje nogle fløde og club soda og du har fået en Violet boblen. Den Blå Engel bruger også creme, og den moderniserede opskrift med CdV i stedet for blå cura rourao giver den en dejlig rødme-violet nuance. Drevet bliver temmelig lilla skygge, når du bruger en blackberry jam i stedet for standard hindbær, og det smager som indersiden af en macaron!
Lavendelsirup kan enten være en naturlig strågul farve eller kan kunstigt tones lilla. Normalt foretrækker vi de naturlige ting-men i en drink som Lavendelmule er effekten af lilla sirup fantastisk.brombær kan undertiden producere en lignende magenta-lilla farve-den friske Bramble tilbyder en smuk lilla-rød gradienteffekt fra de forvirrede bær.Sloe gin kan også producere en rødviolet nuance-især hvis den er mørkere af en brun ånd som overproof Demerara rom, som i den kulsyreholdige Stempelslanger.
Leave a Reply