der er forskning, der tyder på, at det, vi spiser, kan påvirke ikke kun vores fysiske sundhed, men også vores mentale sundhed og velvære.

at spise godt (dvs. en velafbalanceret kost rig på grøntsager og næringsstoffer) kan være forbundet med følelser af velvære. En undersøgelse fra 2014 viste, at høje niveauer af velvære blev rapporteret af personer, der spiste mere frugt og grøntsager1.

en nylig undersøgelse viste, at en middelhavs-stil kost (en kost højt i grøntsager, frugter, bælgfrugter, nødder, bønner, korn, korn, fisk og umættede fedtstoffer som olivenolie.) suppleret med fiskeolie førte til en reduktion i depression blandt deltagerne, som blev opretholdt seks måneder efter interventionen.2

betydningen af et godt ernæringsindtag i en tidlig alder undersøges i flere undersøgelser, herunder en systematisk gennemgang i 2014, som viste, at en dårlig kost (med høje niveauer af mættet fedt, raffinerede kulhydrater og forarbejdede fødevarer) er forbundet med dårligere mental sundhed hos børn og unge3.

der er dog en række uligheder, der kan bidrage til udviklingen af psykiske problemer, og hvordan disse faktorer interagerer med hinanden for at påvirke mental sundhed kan være kompleks. Faktorer som dårligere fysisk sundhed, og lever i fattigdom, eller dårligt stillede samfund, har vist sig at være forbundet med dårligere mental sundhed og velvære. Begge disse ulighedsfaktorer har også vist sig at have et komplekst forhold til dårlig ernæring4.

erfaring med et psykisk problem kan også være forbundet med dårligere kost og fysisk sundhed. Der har været bestræbelser på at lukke ‘dødelighedsgabet’ for mennesker med alvorlige psykiske problemer, som i gennemsnit har tendens til at dø 10 til 25 år tidligere end den generelle befolkning.5 en række faktorer kan bidrage til denne for tidlige dødelighed, herunder kost-og ernæringsfaktorer, blandt andet.6

dårlig ernæring kan føre til fysiske helbredsproblemer såsom fedme, selvom der er en række demografiske variabler, der kan påvirke retningen og/eller styrken af forbindelsen med mental sundhed, herunder sværhedsgraden af fedme, socioøkonomisk status og uddannelsesniveau, køn, alder og etnicitet.7

forholdet mellem fedme og psykiske problemer er komplekst. Resultater fra en systematisk gennemgang fra 2010 fandt tovejsforeninger mellem depression og fedme og fandt ud af, at mennesker, der var overvægtige, havde en 55% øget risiko for at udvikle depression over tid, mens mennesker, der oplevede depression, havde en 58% øget risiko for at blive overvægtige. 8

mens en sund kost kan hjælpe genopretning, bør den sidde sammen med andre behandlinger anbefalet af din læge.

Hvad skal jeg spise?

Eatvelguiden, som er tilgængelig på NHS hjemmeside, giver detaljerede oplysninger om, hvordan man opnår en sund, afbalanceret kost.

*opdateret Oktober 2018