kokosris er en fluffy, sød ris, der let kan laves i din riskomfur eller på komfuret. En lækker sideskål til asiatiske inspirerede retter.

Vi er en familie af riselskere. Ris, kylling og ris, du hedder det, vi elsker det. Vi elsker det så meget, at vi har gennemgået en riskomfur (aff link) om hvert år. Noget, vi ikke havde prøvet selv, var kokos ris.

Jeg stødte på en opskrift og besluttede, at det var tid. Jeg sammenknebne det lidt og gjorde det ris komfur venlige. Det kom helt lækkert ud og med en subtil sødme fra kokosmælken. Jeg kastede faktisk også en lille håndfuld ægte strimlet kokosnød derinde, men det er ikke nødvendigt. Du kan også tilføje koriander, hvis du er en, der kan lide tingene, men jeg tilføjede persille for lidt farve og friskhed.

Sådan laver du KOKOSRIS

der er to måder, du kan lave denne Kokosrisopskrift på – i riskomfuret eller på komfuret. Jeg har inkluderet begge instruktioner i opskriften nedenfor, men vi foretrækker riskogeren, fordi den registrerer, når risen er færdig, hvilket gør det meget lettere – ingen børnepasning kræves!

Læg ingredienserne i riskogeren og tryk på “hvid ris.”Riskogeren gør det, og du ender med perfekt dampet, sød og let klæbrig ris. Når risen er færdig madlavning, fluff det med en gaffel og rør i nogle friske hakket koriander eller persille. Jeg har også tilføjet nogle strimlet kokosnød, men det er helt valgfrit.

kokosnødsmagen er så subtil, den er næsten en eftersmag, men der er bestemt en cremet fornemmelse af denne kokosris. Når alle 5 personer i din familie siger, at de elsker det, ved du, at du har noget godt!

hvis du elskede denne Kokosris, her er nogle flere risopskrifter at prøve:

• rejer stegt ris
• langsom komfur Fajita kylling& ris
• Cremet kylling og vild Rissuppe

og her er nogle flere kokosnødopskrifter:

• kokosnød& hvid chokolade Blondies
• bagt kokos kylling bud
• citron kokos kage blandestænger

Kokosris

Kristin

Fluffy, sød ris aromatiseret med kokosmælk fremstilles let på komfuret eller i din riskomfur.

5 fra 1 stemme

Forberedelsestid 5 minutter

Kogetid 20 minutter

Total tid 25 minutter

Race side parabol

Cuisine Asian

Ingredients

• 2 cups jasmine rice
• 1 13.5- ounce can coconut milk
• 1 and 1/2 cups of water
• 1 teaspoon salt or to taste
• 1 teaspoon granulated sugar or to taste
• 1 tablespoon fresh cilantro or parsley chopped (optional for garnish)
• 2 tablespoons shredded coconut optional

Instructions

Rice Cooker method:

• skyl jasminris med en finmasket sigte, indtil vandet løber klart.
• læg alle ingredienser undtagen koriander i en riskomfur, og vælg “hvid ris.”
• når cyklussen er færdig, fluff ris med en gaffel og rør frisk hakket koriander eller persille om ønsket.

Stovetop metode:

• skyl jasminris med en finmasket sigte, indtil vandet løber klart.
• bring ris, kokosmælk, vand, salt og sukker i kog i en 3 kvart gryde eller sauterpande.
• reducer varmen til lav, dæk og kog i 20 minutter. Fjern ikke låget i løbet af dette tidsrum.
• When water is fully absorbed, fluff rice with a fork and stir in fresh chopped cilantro or parsley if desired.

Tried this recipe?Let us know how it was!