Shagbark Hickory 의 이름은 그 외관과 효용을 모두 말하고 있습니다. 성숙한 나무는 이름에서 알 수 있듯이 얽히고 설킨 나무 껍질로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 또한,단어 히코리 단어 pawcohiccora,견과류에서 만든 지상 식사에 대 한 Algonquin 용어에서 파생 됩니다.

Shagbark Hickory 는 높이가 40 미터에 이르며 200 년 동안 살 수있는 큰 낙엽수입니다. 견과류는 메인 주에서 동부 텍사스까지 미국 동부의 가을에 모여 있습니다.

지만 나무가 드물게 상업적으로 재배되고,그들의 견과류 식용하고 있는 옹호를 알고있는 사람들에 의해 맛이다. 너트의 풍미는 달콤하고 쓴맛의 흔적이없는 매우 풍부합니다. 외 견과류,히코리는 또한 매우 우수한 나무에 사용되는 나무 스토브 때문에 높은 콘텐츠 칼로리고 연기가 자욱한 맛;이러한 특성은 또한 나무로에 대한 선호 전체가 금연료 식사만 제공합니다. 또한,에서 추출 Hickory 껍질 사용에 식용 시럽 유사한 메이플 시럽에서 텍스쳐,하지만 요나라 연기가 자욱한 맛이 있습니다.

Shagbark Hickory nut 은 수백 년 전에 아메리칸 인디언과 초기 식민지 주민들의 식단에 필수품이었습니다. 전통적으로 아메리칸 인디언들은 견과류를 모아서 약 일주일 동안 건조한 곳에서 치료했습니다. 일단 건조되면,큰 관심과 인내가 단단한 흰색 껍질에서 육두구를 발굴하는 데 사용되었습니다. 껍질은 특정 너트 크래킹 장치를 사용하여 조심스럽게 금이 간 다음 그 껍질에서 조작되어 전체적으로 너트를 보존하려고했습니다.