Ale

Saison 맥주도 알려져 있으로 농가 Ale, 장에서는 작은 마을의브 왈로니아에서 프랑스어권 지역에 있습니다. 프랑스어로’계절’을 의미하는’사이슨’은 원래 따뜻한 여름 동안 농부들에게 상쾌한 음료로 만들어졌습니다. 이 스타일은 전통적으로 양조의 끝을 향해 겨울이고 저장될 때까지는 여름 계절의 근로자 반환-으로 알려진’Saisonniers 프랑스어로’. 오늘날,그들은 일년 내내 양조되고 한때 멸종 위기에 처해 있었지만 Saison/Farmhouse Ale 은 놀라운 복귀를했습니다.
Saison/Farmhouse Ales 는 높은 탄화 및 매운 과일 성분으로 인해 다른 벨기에 창백한 에일보다 풍부한 것으로 알려진 창백한 에일입니다. 의 모양이 양조 스타일을 수 있는 범위에서 창백한 밀처럼 어두운 황금 황색 색상에 따라 같은 사용됩니다. 이 맥주는 또한 여과되지 않아 무겁고 크림 같은 설화 석고 흰색 머리를 얹은 흐리거나 흐릿한 느낌을줍니다.
Saisons 에 공통적 인 아로마는 약간 달콤한 요소가있는 과일에서 감귤류와 향신료의 노트가있는 호피까지 다양합니다. 이러한 자질은 더 강한 양조 Saisons/농가 에일에서 더 널리 퍼지는 경향이 있습니다. 으로 방향을 제안할 수 있습의 맛 오렌지,레몬,후추 및 아마도 다진과 함께 기타 향신료입니다. 또한 모든 것을 함께 묶는 부드러운 몰트의 미묘한 제안이있을 수 있습니다. 감귤 향이 있지만,이 양조주는 지나치게 산성이거나 너무 많은 홉 괴로움을 소유해서는 안됩니다. 전반적으로,Saisons/Farmhouse Ales 는 비교적 가벼운 입 냄새,고 탄화 및 일반적으로 건조하고 매운 마무리가있는 복잡한 맥주입니다. Saisons/농가 에일은 IBU 가 20-35 사이이며 ABV 범위는 5-8.5%입니다.
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