자정 이후 대량에는 크리스마스 이브,프랑스어 굶주리게 리유니온에 루이지애나의 집으로 돌아의 축제에 대한 미식 비율이다. 다음의 날을 금식,천주교 활기 자신으로 풍성한 뷔페 시작 부분의 주위에 2:00 이 19 세기,전통이라고 Réveillon,파생에서 그 이름을 프랑스어 단어”에 대한 각성이다.”

프랑스와 함께 축하했 escargots 푸,과 밤나무-채 터키,사람들로 미국 남부에서 적응하는 라인업을 강조하는 지역 음식입니다. 뉴올리언스에서,그들은 대접에 칠 glacé,쇠고기와 송아지 주식 젤리 제공에 크래커,닭고기와 굴 gumbos,게임 파이,거북이프,수플레고 grillades 통해 밀가루. 메리 메이커는 와인,브랜디,거품 같은 에그 노그,커피를 마셨다. 디저트를 위장 할 수있는 사람들은 bûche de Noël(Yule log cake)또는 croquembouche,캐러멜의 실로 묶인 과자 공의 탑으로 식사를 마쳤습니다.

구경꾼은 새벽 이후에 시트를 치고,채워지고 술에 취했다. 그들의 종들,노예가 종종 있었 왼쪽에 긴 하루의 요리를 준비하고,명절에는 가족에 참석,질량 및 경향이 테이블 위한 시간입니다. 다음과 같은 폐지의 노예 제도는 1865 년,참가자가 발견한 이벤트 덜 가능한 조정 및 축제에 의해 따라잡았는 미국의 다른 크리스마스는 전통에 있습니다.

Réveillon 은 new Orleans restaurateurs 가 이름을 부활시킨 1990 년대까지 남아있는 무명으로 퇴색했습니다. 사에서는 고급 식당에서 프랑스어 분기 지 host 저녁 식사에 의해 영감을 럭셔리한 휴가를 보내고자 하시는 잔치,약간 변경합니다. 업데이트에는 이전 식사 시간,종교 협회 없음 및 관련된 모든 사람에 대한 보상이 포함됩니다.