편집자 주:이 잡지 칼럼은 원래 Oceana magazine 의 2015 년 겨울호에 실 렸습니다. 잡지를보고 바다 거북,해산물 사기 등에 관한 다른 내용을 읽으려면 여기를 클릭하십시오.

박사님이 다니엘 Pauly

것이 유행이 되었 소비 홍합,굴,기타 갑각류,하지만 전에 그 이유를 설명하려고 이 패션 수,좋은 일 해야 합니다 우리는 일에 대해 명확한 이러한 조개입니다.

조개류는 바다에 살고 있지만 물고기가 아닌 동물입니다-물고기는 껍질이 없습니다. 그러나 바닷가 재와 새우는 조개라고도합니다. 따라서,구별하 굴,홍합,와 유사한 동물에서 다른 조개를 우리는 그들을 호출해야하는 이매패 류를 참조하여,사실 그들의 껍질을 구성하는 두 가지 반할 수 있는 가까이고 동물을 보호 거습니다. 대부분의 이매패 류는 움직이지 않습니다. 오히려 그들은 바위 나 이매패 농부의 로프에 자신을 붙입니다. 만 가리비,이동할 수 있습으로 신속하게 스냅 껍질을 볼 때 배가 불가사리,접근하고있는 그들이 볼로 파란 눈처럼,여섯 작은 스칸디나비아에서의 연습니다.

이매패 류에 의해 공급 펌핑 물로 그들의 몸과 필터링하고 문제를 일시 중단에 물들을 둘러싼 주로 살고 죽은 현미경 조류. 사실상,그들은 그들이 살고있는 물기를 깨끗하게합니다. 많은 우리들의 기억합니다 학교에서 실험되는 두 개 또는 세 개의 굴을 배치 수족관에서,그 물었 검 중국에 의해 잉크 복원하는 탱크를 깨끗한 물에서 한 시간 정도다(그러나 나는 당신이 먹지 않는 굴 후에).

할 수 없기 때문에 이동에서 탈출하는 그들은 바다를 좋아하지 않,이매패 류에만 번창일 때 물 주위에 그들은 깨끗합니다. 한때 거대한 굴 암초가 물 맑음을 유지했던 체사 피크 만에서 암초는 남획으로 파괴되었습니다. 이제 굴은 물도 너무 오염되어 스스로 재 활성화하는 데 어려움을 겪었습니다. 따라서 이매패 류는 깨끗한 물을 필요로하지만 우리 해안을 따라 깨끗한 물에도 기여합니다 물.

자,왜 먹는 것이 좋은 것은 물 또는 중국 잉크를 청소하는 것과 관련하여 언급되어야합니까?

이매패 류는 인간이 대량으로 먹는 소수의 해양 초식 동물 중 하나입니다. 채식은 동물을 먹고 식물은 땅에서,같은 잔디와 잎,또는 그들의 해양 동등한,현미경은 조류는 알려져 있으로 식물성 플랑크톤. 그러나 바다에서는 대부분의 초식 동물 인 벼룩 크기의 동물 플랑크톤이 너무 작아서 인간이 먹을 수 없습니다. 에 기여하는 우리의 해산물,플랑크톤 먼저 해야 합 소비에 의해 작은 물고기를 먹을 수 있어,다음과 같 정어리,또는 큰 물고기는 작은 물고기를 먹을 수있는 우리는 또한 먹는다.

이에 따라,바다에서,우리는 일반적으로 소비하는 해당 사자,늑대,또는 다른 육식 동물을 먹이에서 초,또는 동물이 먹는 사자와 늑대(아 용). 는 유일한 동물이 우리가 먹는 큰 금액에서 바다에서 해당 하는 우리의 초식 동물에 토지—영양,양과 가축은 홍합,굴,기타 이매패 류.

지금 어디로 모든 좋은 것들을 우리는 우리의 기대 해산물을 제공하는 같은 오메가 3,요오드 및 기타 미량 영양소가 실제로에서 오는가? 동물 플랑크톤에서 나온 것이 아니라 동물 플랑크톤을 먹는 물고기에서 나온 것입니다. 좋은 물건은 모두 식물성 플랑크톤에서,이매패 류의 음식 인 미세한 조류에서 비롯됩니다. 이매패 류에 공급 매우는 식물을 합성하는 좋은 물건을 우리는 우리 원에서 우리의 해산물,그리고 이것은 또한 이유 그들은 너무 맛이 있을 때,특히 원시 제공,훈제,의 일부로 또는 빠에야.

가 필요하지 않기 때문에 받게 될 비용이 많이 드는 동물 먹이로—마 양식 연어—팜 올 굴과 홍합,그들 같이 성장하는 밧줄에 매달려서 떠있는 뗏목은 또한 매우 저렴합니다.

따라서 먹고,이매패 류에서 농장을 제공할 것입니다 동물성 단백질을 동물에서는 용납하지 않는 실존적 불안과하지 않는 엉망으로 환경이지만,오히려 깨끗합니다. 그리고 좋은 것들의이 패키지는 당신에게 많은 비용이 들지 않을 것입니다. 그래서 가서 굴을 먹고;당신이 그들을 좋아하지 않는 경우,홍합을 먹는다.

다니엘 Pauly 교수의 수산업에서 어업 센터의 브리티시 컬럼비아 대학,연구책임자는 바다의 우리 주변의 프로젝트의 멤버가 보드의 Oceana.바다의 영웅이 되십시오. 오늘 Oceana 에 기부