하와이를 방문 할 때 외국처럼 보일 수있는 많은 음식을 접하게됩니다. 이 때문에 하와이 문화의 용광로에서,세계의 영향으로 중국,필리핀,네이티브 하와이어,일본어,중국어,포르투갈어,푸에르 토리코,사모아,태국,베트남어 및 다른 사람입니다.

Hawaiian food 에 관한 시리즈의이 부분에서는 하와이의 많은 luaus 에서 찾을 수있는 음식을 살펴 봅니다. 하는 동안 당신을 찾을 수 없는 이러한 각각의 모든 루아우,우리가 덮여있는 음식을 찾을 가능성이 있어야합니다.

루아 음식

칵테일&열대 음료를
우리의 조리법을 조사해 이 같은 훌륭한 열대 즐겨찾기 마이 타이의 피나 콜라다의 푸른 하와이의 용암 분출하고 더 많은합니다.

폴리네시아 문화 센터에서 제공되는 구운 마히 마히
순한 맛이나 달콤한 맛의 흰살 생선 필레. 이 조리법은 오아후에있는 폴리 네 시안 문화 센터의 호의입니다.

바나나 빵
으깬 익은 바나나로 만든이 즐겨 찾기는 종종 luaus 에서 제공됩니다.

바나나/코코넛/구아바 케이크
당신은 아마 하나의 이러한 열대 맛 케이크에서는 거의 모든 루아우는 참석할 수 있습니다.

쇠고기나 닭이클리닝/세탁 서로에서 제공되는 폴리네시안 문화센터에서
쇠고기나 닭고기 조각 구이나 구이에 달콤한 데리야키 마리네이드. 이 조리법은 오아후에있는 폴리 네 시안 문화 센터의 호의입니다.

Char Siu
이 맛있는 부유하고 빨간 spareribs 는 하와이에 온 중국인 이민자들 덕분에 가장 좋아합니다.

치킨 아도보(하와이 지사 벤 카예 타노의 요리법)
이 필리핀의 국가 요리는 루아 우스에서 가장 좋아합니다. 흰 식초,간장,마늘,후추 소스에 닭고기와 돼지 고기(또는 쇠고기,조개류)를 넣은 스튜입니다.

치킨 카츠
일본식 프라이드 치킨은 대부분 돈카츠 소스와 함께 제공됩니다.

치킨 긴 쌀로 제공되는 폴리네시안 문화센터에서
때로는 스레드 또는 콩 국수,그들은 삶은 뜨거운 제공으로 조각의 치킨입니다. 간장을 곁들인 약간의 흰 쌀 위에 이것을 시험해보고 싶을 수도 있습니다. 이 조리법은 오아후에있는 폴리 네 시안 문화 센터의 호의입니다.

치킨 긴 쌀-대체 레시피
또 다른 단골이에서 가장 luaus,이는 중국 측 전시와 닭고기와 긴 쌀,동방 당면,또는 saifun(콩닥).

Chicken Lu’au
타로 잎(또는 시금치)과 코코넛 밀크로 조리 한 닭고기로 만든 하와이가 가장 좋아합니다.

옥수수 챠우 더
닭고기 스톡,감자,양파,셀러리 및 크림 옥수수로 만든 현대 하와이 좋아하는.

볶음밥
중국 요리의 표준 인 볶음밥은 고기 또는 해산물과 다양한 야채로 만들 수 있습니다.

Haupia
“뻣뻣한 푸딩”으로 가장 잘 묘사되는 전통적인 하와이 코코넛 맛 디저트.

하와이 Lau Lau 으로 제공되는 폴리네시안 문화센터에서
찐 뼈 없는 돼지 고기,닭이나 소금에 절인 쇠고기에 싸여 타로 또는 ti 잎입니다. 이 조리법은 오아후에있는 폴리 네 시안 문화 센터의 호의입니다.

하와이 Lau Lau-대체 레시피
소금 버터 피시,쇠고기나 닭고기,돼지고기에 싸여 타로 또는 ti 잎 다음 찐.

하와이 보라색 고구마
하와이의 거의 모든 루아 우에서 발견되는 맛있는 반찬. 이 조리법은 오아후에있는 폴리 네 시안 문화 센터의 호의입니다. 이 감자는 Ali’i Luau 에서 제공됩니다.

리리 닭고기로 제공되는 폴리네시안 문화센터에서
구운 닭고기 절반으로 맛을 간장,파인애플 주스,갈색 설탕,생강,마늘,그리고 와인입니다. 이 조리법은 오아후에있는 폴리 네 시안 문화 센터의 호의입니다.

리-리 닭이 다른 레시피
하와이의 자신 버전의 바비큐 치킨 요리와리-후리스(으로 만든 순수한 하와이의 갈색 설탕수수와 함께 간장,신선한 생강 등).

Kalua Pua’a(Kalua 돼지)으로 제공되는 폴리네시안 문화센터에서
이것은 구운 돼지고기 레시피 호의 폴리네시안 문화센터에서 오아후 섬. 이것은 그들의 Ali’i Luau 의 메인 코스입니다.

Kalua 돼지(메 집에서 요리법)
Kalua 돼지(요리 imu-오븐 지하)
주요 접시에 모든 루아우,Kalua 돼지가 느린-요리 전체에서 imu(underground 오븐)에 위한 많은 시간입니다.

김 스
으로 좋은 수영을 위한 푸푸스(전채)또는 독립형 측 접시,한국의 스타일 김 스은 섬의 신선한 재료를 사용한 양배추,칠리 고추,생강,마늘 및 기타 조미료입니다.

Kulolo
타로,갈색 설탕 및 코코넛 밀크로 만든 하와이 푸딩.

아래의 레크리에이션 활동은 아래의 레크리에이션 활동은 연어
에서 하와이어 마사지,반죽 또는 문지름,아래의 레크리에이션 활동은 아래의 레크리에이션 활동은 연어와 차가운 싱어,토마토,양파입니다. 그것은 섬의 거의 모든 루아 우에서 발견됩니다.

Lu’au
타로,잎이 자주 구이와 코코넛 크림,치킨 또는 낙지다;단어 결국에 왔을 의미 하와이 축제는,알려져 있으로’aha 자주 방문하거나 pa 디나이나.

마카로니 샐러드(섬 스타일)
하와이에 가져온 본토 좋아하는 많은 luaus 에서 제공됩니다. 많은 샐러드와 마찬가지로 여러 가지 방법으로 만들 수 있습니다.

망고 빵
이전 버전의 망고 빵은 레시피 하와이에서 가장 유명한 요리사,Sam Choy.

파인애플
여전히 성장 하와이에서,신선한 마우이 골드 파인애플은 거의 항상에 찾아 루아우,종종에서 덩어리에는 샐러드는 영역입니다.

Pipi Kaula
하와이 스타일의 육로 만든 측면 스테이크 스트립 간장에 절인,붉은 고추와 물에서 건조,건조한 상자입니다. 폴리 네 시안 문화 센터 Ali’i Luau 에서 봉사했습니다.

Poi
하와이 식단의 주요 식품 중 하나 인 poi 는 토로를 두근 거리게하여 만든 두껍고 자주색의 페이스트입니다. Poi 는 신선하거나”하루”로 구입할 수있어 신맛이 발달합니다. Poi 것은”한 손가락,””두 손가락으로”또는”세”손가락을 설명하는 그것의 일관성–두꺼운 poi,적은 손가락하는 데 필요한 특니다. 오늘은 많은 하와이 요리법에 사용되거나 반찬으로 제공됩니다.

찌
가장 자주 볼 수 있으로 만든 신선한 원 잘한다(참),찌를 만드는 위대한 푸푸(전채)에 대한 모든 식사입니다.

포르투갈 콩 수프
양배추,강낭콩,포르투갈 소시지로 만든 맛있는 수프. 포르투갈어 달콤한 빵 포르투갈어 달콤한 빵(pao doce),때로는 표시 달콤한 하와이,빵은 주식이며 좋은 만들기 위한 프렌치 토스트에서는 아침입니다.

포르투갈어 달콤한 빵
포르투갈어 달콤한 빵(pao doce),때로는 표시 달콤한 하와이,빵은 주식이며 좋은 만들기 위한 프렌치 토스트에서는 아침입니다.

Pupus
많은 luaus 에서 발견되는 pupu 플래터는 기본적으로 전채 요리,섬 스타일의 플래터입니다. 우리의 요리법을 확인하십시오.

볶음 Mahi Mahi
그린에 구운 마카다미아 너트 Mahi Mahi 와 감귤류 Ako 된장 소스
이 하와이 좋아하는 흰색,달콤하고,적당히 밀도 물고기는 대부분에서 제공되는 luaus 하나 구운 또는 볶음.

폴리네시아 문화 센터에서 제공되는 쇼유 치킨
간장,설탕,마늘,생강에 절인 치킨. 이 조리법은 오아후에있는 폴리 네 시안 문화 센터의 호의입니다.

오징어 등으로 제공되는 폴리네시안 문화센터에서
오징어 루아우,하와이안 요리를 만들어 오징어 및 루아우 잎은 요리 코코넛까지 잎을 부드럽다. 이 조리법은 오아후에있는 폴리 네 시안 문화 센터의 호의입니다.

타로
칼로라고도하며,타로 잎은 야채로 먹거나 생선과 고기를 감싼다. 뿌리는 요리되고 poi 로 두드린다.

타로 디너 롤
타로 롤은 단순히 맛있습니다. 이 조리법은 폴리 네 시안 문화 센터 알리 루아 우에서 제공되는 롤을위한 것입니다.

데리야끼고 쇠고기-중국 요리법을
데리야끼고 쇠고기-일본어 조리법을
는 섬의 마음에 드는 절인 쇠고기에서 데리야키 소스 및 섬 조미료 및 그 구이나 구운 있습니다. 동일한 조리법이 닭고기와 함께 사용될 수도 있습니다. 다음 요리법에서 확인하십시오 About.com’중국과 일본 요리에 대한 가이드.

Ti 잎
Ti 잎은 요리 할 음식을 포장하기 위해 하와이 요리에 사용됩니다. 잎은 음식을 먹기 전에 제거됩니다. 일부 민족 시장에서 발견 할 수있는 말린 티 잎은 사용하기 전에 부드럽게하기 위해 담가야합니다.

관심있는 관련 서적

Alan Fong 의 New Wave Luau
Alan Wong
하와이 지역 요리의 최고 요리사 중 한 명인 훌륭한 요리 책. 웡은 전통적인 루아 우 음식을 가져 와서 모든 새롭고 흥미 진진한 방법으로 준비하는 방법을 보여줍니다.

Entertaining Island Style
by Wanda A.Adams
이 책은 자신의 뒷마당에서 루아 우를 잡고 싶다면 시작하기에 좋은 곳입니다. 그것은 칼루아 돼지와 다른 루아 우 음식을 요리하는 방법부터 코코넛을 부수는 방법까지 모든 것을 다룹니다.

하와이 최고의 열대 음식 및 음료
By Hawaiian Service Inc.
그 전문 하와이 음료를 만드는 방법을 찾고 있다면,이 책은 당신을위한 것입니다.

Luau Like A Local: The Easy Way
By JoAnn Takasaki
이 첫 번째 책의 요리법은 분명히 하와이안이며 많은 하와이 메뉴의 세계적인 관점을 공유합니다.나는 이것을 할 수 없다.