나는 최근에 누군가가 흔드는 T-셔츠는 말했다”설탕 위에 모든 것입니다.”그가 익숙한 슬로건을—당신이 잡을 수 있습니다 몇 가지 건강 문제가 실행하는 경우 그것으로(또는 실행하지 않는 경우에 그것으로). 설탕과 관련된 건강 문제는 잘 확립되어 있습니다. 당뇨병,체중 증가,충치,심장병 등이션에서 다음과 같이 비트는 않습니다.설탕과 관련된 건강 위험을 전적으로 아는 것은 우리가 그것을 덜 먹게하기에 충분하지 않습니다. 대부분의 사람들이 무엇을 알고 억제되지 않는 당뇨병을 할 수 있는,그래서 작성 완전한 목록의 모든 나쁜 것들을 설탕을 일으킬 수 있지 않을 사람들을 놀라게 직선입니다.

펜은 칼보다 강할 수 있지만 파운드 케이크는 매번 내 펜을 파괴 할 것입니다—경연 대회는 없습니다. 궁극적으로 볼 때 우리는 과자,부분의 뇌에 해당하는 두려움이 없는 활성화된 설탕의 특전까지 두뇌의 기쁨 센터가 있습니다. 우리가 도넛을 볼 때,우리는 지금부터 20 년 후에 뇌졸중에 대해 생각하지 않습니다; 우리가 생각하는 행복에 대한 생각을 무지개,유니콘,뿌리,그리고 어떻게 맛있는 우리의 도넛이 될 것입니다. 좋아,내가 할 수 있습 과장에 대한 무지개를 유지하지만,카드로 운반 성**남자,뿌리는 놀랍습니다.

설탕도 중독성이 있습니다. 그래서 우리는 무엇을해야합니까?

우리는 설탕을 금하고 그것을 모두 피합니까? 우리는 적당히 그것을 먹습니까? 절제는 일반적으로 가장 현실적인 대답이지만,그 질문을 구걸,”절제는 무엇입니까?”내가 해결는 질문을 강조하여 몇 가지에 관한 지침을 설탕과 보여주는 몇 visual 식별을 위한 도구를 얼마나 많은 설탕을 먹고 있습.

우리가”설탕”이라고 말할 때,우리는 무엇에 대해 이야기하고 있습니까?

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난지에 대해를 제공 씨 마법사 화학 공과 분자의 모양 포도당,과당,자당. 우리는 당신의 고등학교 화학 교사를 위해 모든”-운영체제”를 남겨 둘 것입니다.

일반적으로,사람들이 이야기 할 때의 위험성에 대해 설탕,그들은 거의 항상 참조하여 설탕을 첨가한다. 추가 된 설탕은 뭔가 추가 된 여분의 설탕처럼 들리는 것입니다.

예,설탕은 과일과 채소에서 자연적으로 발생할 수 있지만 설탕은 음식의 구조 내에 갇혀 있습니다. 지 않는 동일한 건강에 부정적인 영향 때문에 몸을 해방하기 위해 천연 설탕 안에 수감되기 전에 음식을 흡수하다. 따라서 과일은 건강하며 도넛 구멍은 투석으로 이어집니다. 주스는 설탕을 첨가하지 않아도 문제를 제기하기 때문에 흥미로운 예외입니다. 문제는 juicing 과정 추가 설탕 처럼 쉽게 흡수 하 게 그 자연스럽 게 발생 하는 설탕을 해제 하는 것입니다. 연구에서 70 년대,연구진은 설명이 개념을 비교함으로써의 효력을 섭취하고 동일한 금액에서 설탕의 전체 사과 사과 스무디,그리고 사과 주스에서 혈당을 확인할 수 있습니다. 혈액 포도당 수준을 장소를 먹은 후 사과와 후 가장 많이 마시는 사과 주스,와 스무디 착륙에서 어딘가에 사(1). 즉,추가 된 설탕이 문제이기 때문에 추가 된 설탕이 너무 많다는 것을 어떻게 알 수 있습니까?

전반적으로 하루에 몇 그램의 설탕을 섭취해야합니까?

최근 지침에 따르면 남성과 여성은 각각 36g 과 25g 의 설탕을 섭취해야합니다.

Unsplash 에 Annie Spratt 의 사진

나는 의료 지침과 애증 관계가 있습니다. 나는 그들의 정보를 좋아하지만,나는 소수의 사람들이 그들을 본 적이 있다는 사실을 싫어한다. 몇 명의 유명 인사의 이름을 아이 다음 건강 관리 지침에서 설탕에 대해 본 뭔가 이름을 지정합니다. 힘든,맞죠? Blue Ivy 은 귀여운,그러나 그녀는지 절약 당신의 인생(적어도 아직,누가 무슨 일이 일어날 수 있 주어진 그녀는 그녀의 부모의 자원과 재능). 가이드 라인을 적극적으로 검색하는 사람들 만 볼 수 있습니다. 지침은 다음과 같 지하 또는 독립 음악 예술가—그것은 중요하지 않들이 얼마나 좋은,당신은 결코 그들에 대해 알고 있지 않은 경우 적극적으로 찾고 있습니다.

관계 지침,세계보건기구는 것이 좋 사람을 줄이는 그들의 설탕을 섭취 5~10%의 자신의 일일 총 칼로리(2).

그것은 종이에 좋게 들리지만,소수의 사람들이 총 일일 칼로리를 합산하기 때문에 현실에서 따라하기가 어렵습니다. 미국 심장 협회(Aha)는 설명을 위해 한 걸음 더 나아갔습니다. AHA 에 따르면 남성은 36g 이상의 설탕을 섭취하지 않아야하며 여성의 경우 25g 을 섭취해야합니다(3). 좋아요! 잠깐…설탕이 얼마입니까?

훌륭한 시각적 도구의 파악을 위한 설탕의 콘텐츠에 food

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법률에 의하여,상업/제품을 포장하는 데 필요한 목록은 그들의 재료를 영양한 정보에 기반한 영양분 라벨링 및 교육 act1990. 식품 라벨의 문제점은 모든 것이 그램 단위로 나열되어 있다는 것입니다. 미국에서는 미터법을 거의 사용하지 않습니다. 킬로그램의 체중은 얼마입니까? 당신이 캐나다 또는 무언가에 살지 않는 한 당신은 아마 몰라.

논의 할 때 설탕에서 병원,나는 항상 사람들에게는 1 그램의 설탕과 같 4 개의 칼로리와 4g 설탕의 상응하는 하나의 설탕이다.

것을 확인한 후 사람들은 여전히 그들의 수학 능력을 그대로,나는 좋은 시각에서 리소스 sugarstacks.com (4)입니다. 그들은 설탕 함량을 설탕 큐브로 시각적으로 묘사하여 일상적인 음료 및 간식의 설탕 함량을 분해합니다. 개념은 훌륭합니다. 대부분의 사람들은 팝 캔에는 설탕 10 큐브가 있거나 아이스 티 캔에는 18 개의 설탕 큐브가 있음을 보여줄 때 충격을받습니다. 기회가 생기면 그들을 확인하십시오. 액체 형태의 설탕의 경우 꿀 1 티스푼은 설탕 5 그램에 해당합니다. 꿀의 각 찻 숱가락에는 대략 20 열량이있다. 찻 숱가락에 관해서는 설탕 1 티스푼이 설탕 큐브 1 개와 같다는 것을 아는 것도 도움이됩니다.

What’s the bottom line for your sugar intake?

• 제한 추가 설탕
• 주의 천연 설탕에서 주
• 남성을 먹지 않는 이상 36g 설탕에서 일(150 칼로리)
• 여성하려고 덜 먹고 25 그램의 설탕 일일(100 칼로리)
• 보 영양 라벨 그 밖으로 얼마나 설탕에서는 제품
• 알는 1 그램의 설탕과 같 4 칼로리
• 1 설탕 입방체 같 4g 설탕
• 1 작은 술의 꿀은 5g 설탕
• 1 작은 술의 건조 설탕과 같 1 설탕 입방체 또는 4g 설탕

고,마지막으로,도로 그 달콤한 치아,당신이 사용하지 않는이 건강한 설탕 대안을 확인하십시오.

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1. G B Haber,K W Heaton,D 머피,L F 버로우즈. 식이 섬유의 고갈과 붕괴. 포만감,혈장-포도당 및 혈청-인슐린에 미치는 영향. 란셋. 1977 년 10 월 1 일;2(8040):679-82.
2. 출처:who/성인과 어린이를위한 설탕 섭취량
3. 출처: 추가 된 설탕
4. 출처:설탕 스택–얼마나 많은 설탕이 들어 있습니까?

나는 의사고 훈련한다. 나는 위장병 학과 영양을 전문으로합니다. 현재 저는 시카고 대학의 성인 영양 부국장으로 일하고 있습니다.나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라는 것을 알고 있지만,나는 내가 할 수있는 일을 알고 있다고 생각한다.