Atta Halwa!! 이 한 숟가락에 누가 저항 할 수 있습니까? 그것은 단지 4 성분(플러스,물 및 장식)으로 만든 완벽하게 달콤하고 부드럽고 풍부하며 입안에서 녹는 종류입니다.

Atta 는 밀에서 만들어 지므로이를 밀 할와라고합니다. 여기 aate ka halwa 는 펀자 브어 용어로 구자라트 어에서는’Gau no sheero’라고 불립니다.

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• 션 광 사랑하는 이유는 레시피
• 🧾성분
• 🍳단계별로 사진 지침
• 💭전문가의 조언
• 🍽아이디어를 제공
• 🥣저장을&다시 난방을 지
• FAQs
• 📋 레시피 카드
• 두 리뷰

션 광 사랑하는 이유는 레시피

이 아타 halwa 같은 빠른 레시피는 준비 15 분에서만 있습니다. (참고로,더 큰 배치를 만드는 경우 더 많은 시간이 걸립니다).

버터 기름,밀가루 및 설탕의 완벽한 비율을 가지고 있으며 올바른 질감을 얻는 것이 중요합니다.

이 밀 할와 레시피는 부드럽고 부드럽고 푹신한(전혀 밀도가 높지 않음)완벽한 질감을 제공합니다.

그것은 식료품 저장실 스테이플 디저트입니다. 이 aate ka halwa 를 만드는 데 사용되는 모든 것들은 모든 인도 식료품 저장실에서 매우 쉽게 사용할 수 있습니다.이것은 유아에게 좋습니다. 내 딸은 젖니가있는 동안 그것을 좋아합니다. 버터 기름은 그들을 가득 채우고 좋은 수면을 촉진합니다. (추신,나는 설탕이 아기/유아에게 바람직하지 않다는 것을 알고 있으며,대신 jaggery 를 사용하십시오.)

🧾성분

다음은 아타 할와 제조법 제작에 사용 된 재료의 그림입니다. 주요 3-성분(버터 기름,밀가루 및 설탕). 풍미를 위해 카 다몬 파우더가 사용됩니다. 장식을 위해 아몬드가 사용됩니다.

Ghee-에 대한 좋은 맛 halwa,항상 사용하는 좋은 품질 ghee. 나는 항상 수제 버터 기름을 사용합니다. 또한,그렇지 않으면 맛과 질감에 타협해야합니다 버터 기름의 양을 감소하지 않습니다.

밀가루-나는 항상 인도 식료품 점에서 통 밀가루(일명 chapati atta)를 사용합니다. 나는 미국 상점에서 밀가루로 시도한 적이 없다.

설탕-전통적으로 설탕이 사용됩니다. 그러나 당신은 jaggery 로 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 따뜻한 물 속에 재검을 녹여야합니다.

🍳단계별로 사진 지침

1)열에 팬에 버터 기름(중 하나의 아래쪽)에 중간 끓입니다.

2)일단 뜨거워지면 밀가루를 넣으십시오.

3)계속 저어주고 로스팅하십시오. 처음에,당신이 섞을 때,그것은 덩어리가 될 것이고 당신이 저어 주면서 무겁게 느껴질 것입니다.

4)당신이 색깔 변화를 주의하고 향기롭게 될 때까지 위해 구우십시오. 또한 밀가루가 가볍게 느껴지고 반죽이되고 버터 기름이 옆에서 흘러 나오기 시작한다는 것을 알 수 있습니다. 이것들은 밀가루가 완벽하게 볶아 졌다는 신호입니다.

5)이 추가 물고 사용하는 다른 손으로 감동을 유지를 추가할 때 물을 덩어리를 피하십시오.

6)계속 저어 요리,2-3 분 이내에 모든 물 흡수 되었고 두꺼운.

7)이제 설탕을 넣으십시오.

8)설탕이 녹 으면서 섞으면 콧물이 나고 다시 느슨해집니다.

9)두껍게되고 팬의 측면을 떠날 때까지 계속 저어주고 요리하십시오. 또한,버터 기름은 측면에서 밖으로 스며 나오기 시작합니다. 스토브를 끄십시오.

10)이제 카 다몬 파우더를 넣고 섞는다.

💭전문가의 조언

• 항상 사용 중 아래쪽 pan/kadai 이 아타 halwa. 그래서 밀가루가 타지 않거나 멋지게 볶지 않고 너무 빨리 갈색을 띄지 않습니다.
• 밀가루를 제대로 로스팅하는 것이 가장 맛이 좋은 밀 할와를 얻는 열쇠입니다. 그렇지 않으면 밀가루의 원시 맛을 갖게되고 할와는 밀도가 높아집니다.
• 중간 낮은 열에 가루를 구우십시오.계속 교반 모든 시간. 당신은 좋은 팔 운동을 얻을 것입니다.
• 밀가루가 볶은 것을 어떻게 알 수 있습니까? 처음에는 밀가루와 버터 기름을 섞으면 무겁게 느껴지고 울퉁불퉁합니다. 그것이 불에 구워지는 때,당신이 약동하는 때 빛을 느끼고 짜임새는 울퉁불퉁 한에서 느슨하고 풀을 얻는다.
  -플러스,당신은 볶은 밀가루의 좋은 향기를 얻을 것이다 당신은 색상 변화를 알 수 있습니다.
• 를 추가하는 경우에는 견과류,내가 추천하는 것을 튀기는 사전에 버터 기름 제거,접시를 추가 끝에서.

🍽서빙 아이디어

• 이것은 따뜻하거나 상온에서 제공 될 수 있습니다.
• 많은 장소(인도 북부)에서 아침 식사로 먹습니다.
• 이 밀 halwa 는 디저트 또는 식사와 함께 제공 될 수 있습니다(푸리와 함께 제공 될 때).

🥣Storage&Re-heating Instructions

• 상온에서 하루 동안 좋은 상태를 유지합니다.
• 냉장고에서는 밀폐 된 용기에서 3-4 일 동안 잘 유지됩니다.
• 냉동실에서 최대 3 개월 동안 잘 유지됩니다.
• 다시 가열하려면 전자 레인지에서 필요한 양을 제거하고 워밍업하면됩니다. 그렇지 않으면 과도하게 가열하지 않으면 질기게됩니다.
• 로 데워서 호텔에 추가해야 할 수도 있습니다 작은 팬에 버터 기름,한 번 뜨거운 추가 halwa 및 열에 저까지가 따뜻한 있습니다.

자주 묻는 질문

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