Arroz 콘 레체에서 영어로”쌀”푸딩 또는”쌀과 우유”, 은 하나의 가장 쉽고 가장 스페인어의 전통 디저트 요리는 왜 선택했습을 소개하고 스페인어 조리법이다.

에서는 오늘날의 조리법을 보여줍니다 당신은 당신이 알아야 할 모든 것을 너의 Arroz con Leche 온 맛있는 첫 번째 시간 라운드,그러나 전에 시작할 수 있에 대해 명확하게 한 것입니다.

레시피를 위한 멕시코 쌀과 우유(멕시코 Arroz con Leche 법)와 같이 실질적으로 스페인어 중 하나를 제외하고는 멕시코 요리법을 사용 응축유입니다.

에서 많은 스페인 하우스로,멕시코에서 연유를 향상시키기 위해 사용이 사막을 맛,그러나 전통적인 스페인어 조리법”Arroz con leche”만들어지 않고 압축된 우유입니다.이 디저트를 더 잘 알아가는 데 도움이되는 연유와 몇 가지를 추가해야 할 때 나중에 살펴 보겠습니다.

이 조리법을 시도 할 준비가 되셨습니까…..음,요리하자!!!

지금,우리는 몇 가지를 참조하십시오에 도움이 될 것을 알고 이 디저트는 더 낫습니다.

지만 Arroz con Leche 은 하나의 가장 일반적인 디저트 스페인에서,그 기원은 아시아 그리고 그것은 수많은 장소가,그 변수에서의 시간을 만드는 이 레시피는 끝없: 으로 정향,스타 아니스,바닐라,레몬 또는 오렌지 껍질,계…

그러나,스페인어 국가의 거의 모든 요리법을 사용하여 동일한 재료입니다. 따라서,Arroz 콘 레체에서 멕시코,페루,쿠바,도미니카 공화국 또는 콜롬비아,예를 들어,실질적으로 동일한으로 스페인의 쌀푸딩과 그들 모두 사용하여 동일한 기본적인 재료입니다.

쌀 푸딩 만드는 법

정통 스페인 쌀 푸딩을 준비하는 것이 얼마나 쉽고 간단한지 알 수 있습니다. 그것을 위해 가자!!김치찌개,김치찌개,김치찌개,김치찌개,김치찌개,김치찌개,김치찌개,김치찌개,김치찌개. 대신 우유에 직접 끓는,잘 약간의 물 그것을 종기를 제공하고 우리는 우유에 부어 중간 열에 요리를 계속합니다.

을 사용할 때 조금 물에서부터 시작 쌀가 패자와를 적게 하단의 팬.

그리가 향기롭게 하고 우유 및 순서에 따라 전통 레시피,잘만 이용 시나몬 스틱 및 약간의 레몬 껍질(우리는 것입니다에 대한 자세한 내용을 참조하십시오 이러한 성분은 나중에).

이 최초 5 분이 우리의 눈에는 우유를 얻지 않는다 붙어있는 팬의 바닥,그래서 우리는 지속적으로 이동 하단으로 목재 또는 실리콘 숟가락입니다.

이 시간이 지나면 열을 잘 낮추십시오. 우리는 교반을 계속해야하지만,열이 낮기 때문에 우리는 늘 그렇게 경고해야합니다.

밥을 약 50 분 동안 요리하게하십시오.

이제 쌀 푸딩을 원하는 질감을 결정해야합니다.

나는 그것을 좋아하는 것은 매우 크지만,그것없이 너무과 짙은 약 50 분는 완벽한 짜임새에 도달합니다. 하려면 건조기 쌀 당신은 단지 그것을 떠나 조금 더 이상에서 전기/가스 난로 그 우유를 줄일 수 있습니다.

는 권리를 얻 질감을 고려하는 세 가지:

1. 완료되면 쌀 요리,우유가 계속 증발하여 축적된 그래서 열 두껍게 조금 더 있습니다.
2. 설탕이 우유에 부어지면 용해되므로 혼합물이 더 액체가됩니다.
3. 일단 쌀 푸딩이 냉각되면 조금 더 두껍게됩니다.

그래서 완벽한 질감을 얻기 위해서는 당신이 원하는 것보다 조금 더 두껍거나 건조해질 때까지 Arroz con Leche 를 요리해야합니다. 당신이 설탕을 추가 할 때 그것은 크림이 될 것입니다,중간 열에 또 다른 5 분 동안 요리하고 호브에서 제거하십시오.

방법으로,설탕이 추가되는 항상에서 마지막 요리 프로세스를 방지하기 위해서 열 caramelizing 설탕과 우리의 Arroz 콘 레체에서 노란색😉

할 수 있습니 준비 ARROZ CON LECHE 적은 열량?

는 디저트 쌀을 기반으로(a 수분으로 고 칼로리)추가하다는 사실을 만들기 위해 그 전통적인 방법으로 당신이 사용하는 지방(우유)와 설탕(더 많은 수분),따라서 그것은 분명하지 않았는지 정확히 낮은 칼로리 디저트입니다. 또한,만약 당신이 시도하고 Arroz con Leche Asturiano(아스투리아스–스페인)에는 일반적으로 사용하는 버터를 만들의 쌀푸딩 더 크림과 위를 차지했다 캐러멜 설탕으로,크레마레 카탈루냐 음악당,다음 그것을 잊! 🙂

어쨌든,당신을 즐기고 싶은 이 디저트에 가장 가능한 맛과와 최소의 칼로리를 우리가 만들 수 있습니다 어떤 변화를 하나의 세 가지 주요 재료:밥,우유와 설탕이다.

THE RICE

이 쌀을 전통적인 스타일로 준비하려면 둥근 흰 쌀을 사용해야합니다.

당신은 분명히 다른 유형의 쌀을 사용할 수 있지만 결과는 동일하지 않습니다.

긴 곡물의 쌀을 흡수한 작은 액체와 거의 출시 모든 전분,이것은 무슨 이유 두껍게 차례 크림. 당신이 그것을 사용하는 경우 알면 반드시 끝이 좋은 디지만 그것은 최고의 Arroz con Leche 는 당신이 이제까지 먹을 수 있습니다.

I 를 사용하지 않는 것이 좋습니다 모든 유형의 긴 곡물 쌀으며,인도,재스민,…

현미도 좋은 옵션이며,또한 그것이 없이 적은 칼로리입니다. 쌀(갈색과 흰색)모두 이상하게 보일 수 있지만 사실상 동일한 칼로리가 있습니다. 그들 사이의 또 다른 차이점은 백미가 훨씬 높은 혈당 지수를 가지고있어 허리 둘레에 좋지 않다는 것입니다. 그래서 만약 당신에 대해 많은 관심이 무엇을 먹고 어쩌면 당신은 그것을 사용해야 하지만 질감과 맛볼 수 있는 최고입니다.

우유

사용할 수 있는 모든 종류의 우유에 적응하는 레시피를 좋아하지만 전통적인 것은 항상 사용하여 우유,물론 우유와 모든 지방입니다.

도할 수 있는 경우는 신선한 우유(에서 하나 냉장한 지역)다음을 훨씬 더 잘할 수 있기 때문에 항상을 얻을 조금 더 맛입니다.탈지유 또는 저지방 우유를 사용할 수 있습니까? 예,쌀 푸딩은 완전히 탈지 된 우유가 충분한 크림을 제공하지 않기 때문에 매력을 잃을 지 모르지만 할 수 있습니다.

을 줄이고 싶은 경우에는 칼로리 당신의 집에서 만든 Arroz con leche,그것은 더 재미있을 수 있을 잘라에 다시 설 부분이,예를 들어를 사용하여 어떤 종류의 감미료를,우리가 보는 바와 같이,다음 섹션에서 설명합니다.

On the other hand,어떤 사람들은 보지 않는 칼로리와 단순히 원하는 최고의 Arroz 실래 이제까지,아무리 많은 지방법을 수행한다. 이 경우 우리는 우유와 크림의 혼합물을 사용하여 더욱 크림처럼 만들 수 있습니다.

젖소 이외에 양의 우유 또는 염소 우유를 사용할 수도 있습니다. 나는 결코 사용하여 그들이 디저트를 만들기 위해 그러나 내가 읽은 그것이 정말 맛있습니다.

채식주의 자 arroz con leche 를 원하는 사람을위한 또 다른 옵션은 식물성 우유를 대신 사용하는 것입니다. 그래서 우리는 코코넛 밀크,귀리 우유,두유 또는 아몬드 우유로이 디저트를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 그들 모두는 콜레스테롤과 동물성 지방이 없습니다.

이러한 식물성 우유를 준비할 수 있습니다 쌀푸딩 없이 유당하고 매우 맛있는 있지만,그것은 논리적으로 매우 다른 것입에서 맛의 전통적인 홈 메이드 조리법이다.

경우에 당신을 준비하려면 비건채식 arroz con leche,당신은 유지해야 하는 마음에 많은 식물성 우유와 함께 첨가한 설탕 또는 감미료 및가 매우 달콤한 그래서 당신은 것의 양을 조절하는 설탕에 조리법을 선택하거나 자연이 마시지 않고 설탕을 추가 합니다.

설탕:

이 문제의 핵심과 그것이 정확하게 이성분이 대부분을 변경할 수 있 열량을 감소하지 않고 희생을 맛이 너무 많.

쌀 푸딩을 만들기 위해 우리는 흰 설탕을 사용하지만 칼로리가없는 감미료로 대체 할 수 있습니다. 설탕은 항상 추가 끝에서의 레시피 당신이 그것을 대체하는 경우 어떤 기타 감미료를 시도해야 조금 추가하는 경우 쌀 요리,그 맛 그것은,당신은 당신이 더 필요한 단맛을 조금 더 추가하고 그것입니다.

나는 감미료를 너무 좋아하지 않지만 칼로리가 적은 쌀 푸딩을 원한다면 선택할 수있는 옵션이 많지 않습니다.

방법에 의해,사람들을 위한 달콤한 이빨을 가지고 있거나은 면역을 칼로리 학대,그들은 그들을 고려할 수 있습을 준비하고 쌀푸딩과 함께 연유에서처럼 멕시코 조리법이다. 이 경우 우리는 것을 조금 추가 적은 우유의 제조법 및 연유를 추가 끝에서처럼 설탕이다.

의 물론을 준비하는 경우 이 디저트와 연유를 사용하지 않아야 합 설탕에 조리법 싶지 않다면 당신은 그것을 심지어는 편안한 시간을 제공합니다.

시나몬

이미 언급 시작 부분에 내가 좋아하는 이 레시피는 전통적인 방법으로,즉,계피와 레몬 껍질입니다.

우유의 맛을 내기 위해 우리는 손가락 크기의 계피 스틱을 사용합니다.

마음에 유지하는 가장 일반적인 것을 추가하는 것 계피 파우더 제공하는 경우,그래서 하나의 계피 충분해야한다.집에서 가지고있는 것이 긴 계피 스틱이라면 우유에 맛을 내기 위해 너무 많은 계피를 첨가 할 필요가 없기 때문에 잘라야 할 것입니다. 이렇게 하면 할 때 매우 조심해야 절단기 때문에,당신이 가시나몬,다음을 알면 끝나의 작은 조각을 우유에 알면을 보낼 시간이 많이 제거 할 수 있습니다.

계피 스틱 대신 계피를 사용할 수 있습니까? 예할 수 있지만,이 경우에는 가장 편리한 것은 맛을 우유에서 별도의 냄비와 후 변형를 통해 잘 모슬린 천도록을 끝까지 유적으로 계피에 떠있는 우유입니다. 계피 스틱에서 작은 조각이있을 때도 똑같이 할 수 있습니다.

레몬

이 과일만을 사용 껍질을 제공합니다 맛있는 감귤류의 터치에 우리의 디저트입니다. 그것은 잘 충분히 이상이 손가락 크기의 조각의 부부와 함께,모든 전체 레몬 껍질을 추가 할 필요가 없습니다. 그건 그렇고,레몬 주스는 너무 산성이며 잘 쌀 푸딩을 준비하는 데 사용하지 마십시오.

I dont know 는 경우에 당신이 알고 있지만 레몬,오렌지는 것을 찾을 수 있습 슈퍼마켓과 시장에서 일반적으로 적용되었에 왁스 그래서 그들은 빛과 보는 맛이 있습니다. 그 이유는 왁 스 칠된 외부 피부를 해달라고 레몬을 찾는 것이 편리. 당신은 쉽게 그들을 인식해 그들의 매트 스킨(그들은 거의 빛나)하지만 그것이 다치게 하지 않에 문의 과일 카운터의 경우에는 어떤 의심.

을 사용할 수없는 경우 어떤 unwaxed 레몬,그것이 최선이 될 그들을 씻어에서 뜨거운 물에 문질러한 브러시의 대부분을 제거합니다.

또 다른 매우 중요한 일에 대해 알고 레몬 껍질이는 부분은 피부 아래에 아주 쓴 것입니다. 이러한 이유로 우리는 가능한 한 얇게 피부를 자르고 흰색 잔해를 제거해야합니다.

그리고 그게 다야,나는 당신이 조리법을 좋아하고이 스페인 디저트에게 시도를 제공 바랍니다.

부엌에서 종류 안부!!

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