소다,사탕 막대기 및 TV 저녁 식사는 몇 가지의 음식에 대한 책임이 주는 처리 요금을까. 그들은 지방,설탕 및 소금이 높고 중요한 영양소를 훑어 봅니다. 그러나 가방이나 병에서 판매되는 모든 것이식이 악마는 아닙니다. 그것을 믿지 않습니까? 이것을 고려하십시오:음식이 있는 청소,절단,가열,살균,연한,요리,통조림으로 만들고,냉동,혼합 또는 포장으로 간주”처리된다.”그 정의는 음식의 거대한 연속체를 다루고 박스형 케일과 치토스와 같은 것들을 같은 범주로 덩어리로 만듭니다! 이것이 모든 가공 식품에’좋음’또는’나쁨’이라는 라벨을 붙이는 것이 정확하지 않은 이유입니다. 예,치토스는 적당히 먹어야하지만,씻어서 자르고 상자에 넣은 케일을 닉스 할 이유가 없습니다. 하는 데 도움을 해독하는 포장 및 포장된 식품을 자격이 장소에서 귀하의 쇼핑 바구한 경우에도 맹세하는’깨끗한 먹을’또는 거절하다 처리된 음식을 먹이지 않는 것이! 영양 전문가 승무원을 불렀습니다. 그들이해야 할 말은 다음과 같습니다:

“그것은 불행한 것은 용어는’처’ 의 이미지를 상상해 보세요 설탕,소금하지는 않았기 때문에 가공한 음식은 건강에 해로운”라고 헤더 Mangieri,행,보드 공인 스포츠 영양학 전문가입니다. “사실,그들 중 많은 사람들이 다이어트에 큰 추가—그리고 녹차는이 범주에 속하는 하나입니다. 찻잎에는 신진 대사와 건강을 증진시킬 수있는 여러 화합물과 식물 영양소가 포함되어 있습니다.”

“무염, 드라이-볶은 견과류나 내가 좋아하는 간식 선택,”says Elisa Zied,MS,행,CDN,영양사 및 영양사자의 젊은 다음 주일입니다. “그렇다,그들이 처리되지만,온스에 대한 온스에,영양적으로도 비교 원 견과류는 단백질,건강한 지방,섬유 및 여러 가지 비타민과 미네랄. 식이 요법을 조금 다양하게하기 위해,나는 날것과 마른 볶은 견과류를 모두 먹는 것이 좋습니다.”

하더라도 코코넛 밀크 고 처리 할 필요가 없 죄책감을 느낄 경우에 당신은 팬이 있습니다. “코코넛 물과는 달리 코코넛 밀크는 전체 코코넛에서 추출되도록 처리해야합니다.”라고 건강한 단순한 삶의 Cassie Bjork,RD,LD 는 설명합니다. “코코넛 육체는 일반적으로 적신에 뜨거운 물기 전에 건강한 지방은 미끄러져 떨어져의 통조림 및 다음에 대한 가장 긴 수명. 비록 그것은 이러한 단계를 통해 이동,코코넛 밀크를 추가하지 않고 설탕 또는 첨가물은 건강한 근원의 지방에서 멋진 수프,스무디,커피입니다.”

에 따르면 국민의 건강과 영양 검사 조사, 처리된 과일과 야채를 제공한 상당한 양의 미국인’의 섭취 섬유,엽산,칼륨 및 비타민 A 와 C—는 영양소의 대부분은 미국에 대한 짧은 가을. 이것이 영양 전문가가 종종 훌륭한 다이어트 추가를한다고 느끼는 이유입니다. “일반 당근과 마찬가지로 아기 당근은 비타민 A,C 및 K 의 훌륭한 공급원이며 섬유질과 칼륨의 좋은 공급원입니다.”라고 Zied 는 말합니다. “게다가,그들은 미리 씻어서 섭취 할 준비가되어 있기 때문에 건강한 식습관을 모두 더 편리하게 만들어줍니다.”

“탈수기와 과일을 모두 프로세스를 통해 이동하는 물 제거를 허용하도록 긴 수명을 추가하지 않고도의 방부제 또는 화학 물질 수 있습니다. 그들은’가공 된’것으로 간주되지만,이 간식은 단백질과 탄수화물의 편리하고 휴대 가능한 공급원을 제공합니다. 최고의 영양소 공급원을 얻으려면 풀을 먹인 동물의 탈수 된 고기를 추천합니다.”라고 Bjork 는 말합니다.

“올리브 기름은 놀라운 건강한 음식을 많은 사람들이 깨닫지 않는 처리됩니다. 사실,당신을 시도 하나의 쿼트의 자신의 엑스트라 버진 올리브 오일,필요 이상 2,000 올리브!”뉴욕과 코네티컷의 개인 관행에 등록 된 영양사 인 Ilyse Schapiro MS,RD 는 설명합니다. “심혈관 질환,뇌졸중,알츠하이머 및 간 손상으로부터 보호하는 것으로 알려진 단일 불포화 지방이 풍부합니다.”

좋은 뉴스,치즈 애호가! RDs 는 치즈가 당신의 접시에 자리를 잡을 가치가있는 가공 식품이라고 말합니다. “거의 모든 종류의 치즈는 포장되기 전에 박테리아를 죽이기 위해 가공 및 저온 살균을 거칩니다. 그럼에도 불구하고 많은 품종이 건강한 지방의 환상적인 원천입니다.”라고 Bjork 는 말합니다. 그리스 요구르트와 우유는 또한 슈퍼마켓 선반에 부딪 치기 전에 가공을 거치는 영양이 풍부하고 건강한 유제품 공급원입니다.

“모든 종류의 오트밀도 슈퍼,건강 강철 절단 품종—를 받아서 처리합니다. 그럼에도 오트밀은 건강한 식품,섬유질이 풍부한 영양소는 것을 방지하는 데 도움이 과식,을 줄여 나쁜 콜레스테롤 수 및 위험을 줄일 수 있습니다 고혈압과 심장 혈관 질병,”says Schapiro.

“모든 견과 버터를 처리할 수 있도록 쉽게 확산—그리고 그것은 실제로 매우 유익한 소화를 위해 말 Bjork. 왜? “음식 입자가 작 으면 신체가 영양분을 흡수하고 소화하는 것이 더 쉽습니다. 또한,자연의 견과 버터 만들어진에서 전적으로 견과류와 소금으로 로드 섬유,비타민,미네랄하고 건강한 지방을 밀어주는 대사와 뇌의 힘입니다.”달콤하고 짭짤한 대접을 갈망하십니까? Bjork 는 너트 버터 몇 스푼과 초콜릿 칩 몇 개로 사과를 토핑 할 것을 제안합니다.