이 장에서 발생,신진대사 및 기능의 oligosaccharides. 올리고당은 완전한 가수 분해에서 분자 당 상대적으로 적은 수의 단당류 단위만을 제공하는 화합물입니다. 올리고당은 식물에서 매우 많습니다. 주 감당류 구성하는 사람들 올리고당에서 합성된 생체 모노-또는 올리고당 및 구리 기증자의 작용에 의해 glycosyltransferase. 오직 두 개의 올지오 사카 라이드 만이 식물 왕국,말토오스 및 자당에 편재되어 있습니다. 그러나,후자 만이 1 차 올리고당의 전형적인 모든 상이한 기능을 나타낸다. 의 다양성 대사 활동적인 올리고당은 특정 기능의 식물,반면 두 가지 주요 이당에서 알려진 동물입니다. 올리고당의 상이한 국소화는 또한 생합성의 상이한 메커니즘을 요구할 수있다. 합성의 두 가지 가장 잘 알려진 시리즈의 높이,올리고당하 raffinose 및 프록탄 시리즈 중재에 의해 구리 전하를 띠지 않은 기부자 galactinol 및 자당,각각합니다. 토노플라스트는 다양한 고 올리고당의 합성 및 분해 모두에 대한 기능적 위치일 수 있다.